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旅行都會去超市逛,感受一下物價 而之前去歐洲(丹麥)旅遊 就被他們超市/大賣場的麵包嚇到了 像是可頌就是 膨、鬆、香 而一些特色麵包/蛋糕也很好吃 價格我記得就是10-15克朗 = 40-50台幣 反觀台灣像是大潤發還是家樂福 做的麵包只能說慘不忍睹 像是可頌 膨、鬆、香 一個都沒有 只有樣子像可頌 是什麼造成台灣跟歐洲的麵包技術差異那麼大? 有卦嗎 -- Sent from nPTT on my iPhone 15 Pro Max -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.232.167.156 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1764750589.A.C52.html
ziso: 垮送~ 211.72.185.125 12/03 16:30
kent: 英國麵包德國麵包法國麵包通通都有111.249.168.246 12/03 16:30
kent: 就是沒有屬於我們台灣人的麵包111.249.168.246 12/03 16:30
xavier2301: 台灣不產麥,麵包也不是主食當然做的 115.43.24.24 12/03 16:30
timboy512: 台灣麵包是糖油香精混合物而已 101.9.197.247 12/03 16:30
xavier2301: 差,你怎麼不拿歐洲的白飯跟台灣比? 115.43.24.24 12/03 16:30
syldsk: 養菌的環境跟消費者胃口也不一樣啊 106.64.33.253 12/03 16:31
facts: 歐洲的才是真正麵包 亞洲是糕點 49.218.230.117 12/03 16:32
kenkenken31: 台灣麵包其實都糕點不是嗎? 49.159.180.39 12/03 16:32
Takhisis: 尼要找對麵包店 好吃的可頌很多了 114.43.140.114 12/03 16:32
kenkenken31: 真正麵包可以取代飯/麵,不會吃出病來 49.159.180.39 12/03 16:32
buzu: 歐洲麵包店的麵包真的好吃 118.165.33.211 12/03 16:32
leohayashi1: 美歐使用的麵粉來自烏克蘭、俄羅斯 111.241.120.50 12/03 16:32
leohayashi1: 、加拿大,麵粉很便宜所以大量使用 111.241.120.50 12/03 16:33
leohayashi1: ,台灣就不是小麥產地要靠進口所以 111.241.120.50 12/03 16:33
leohayashi1: 用的麵粉做起來的麵包就不會那麼紮 111.241.120.50 12/03 16:33
leohayashi1: 實。很容易肚子餓更容易產生胃酸。 111.241.120.50 12/03 16:33
DavidJam: 台灣有好吃的啊!可是我才不告訴你,免223.137.220.111 12/03 16:33
DavidJam: 得跟我搶。223.137.220.111 12/03 16:33
colchi: 酒釀桂圓?223.139.204.110 12/03 16:33
taurussam: 貴的店差距不大,但入門級的店差距很大 42.72.212.169 12/03 16:33
hmt17: 請正名 糕點 101.12.153.205 12/03 16:34
leohayashi1: 台灣有歐式麵包店,台北就一堆了 111.241.120.50 12/03 16:35
knives: 台灣那個叫糕餅,不是麵包 114.38.38.233 12/03 16:35
bnn: 你吃的是糖油 不是吃麵包 沒幾個人愛硬面包 125.227.13.36 12/03 16:36
BaRanKa: 靠背你說真的假的 ㄇ勒義大利有一次麵包 210.242.38.140 12/03 16:36
BaRanKa: 硬到比我的18/6硬 咬不動捏 210.242.38.140 12/03 16:36
kenkenken31: 台灣如家樂福有做什麼長棍和大圓,但 49.159.180.39 12/03 16:36
knives: 你想想你平常吃的白飯會加一堆有的沒的嗎 114.38.38.233 12/03 16:36
bnn: 然後人家麵包是當飯沾湯沾油配菜的 125.227.13.36 12/03 16:36
sky568127: 台灣麵粉壟斷 成本高加一堆添加物 114.32.183.202 12/03 16:36
kenkenken31: 銷量太低非常少量,就不好吃 49.159.180.39 12/03 16:37
wmud: 主食系統都不一樣有啥好比 42.72.27.241 12/03 16:38
shiauji: kkk31大講的確實有道理 36.232.167.156 12/03 16:38
kinmengon: 台灣麵包本體 就一團吸滿油的麵糰罷了 101.14.5.148 12/03 16:38
BaRanKa: 小的糕點類我是覺得亞歐都差不多XD(貧舌 210.242.38.140 12/03 16:39
frlair: 台灣麵包是副食咩~不過不差了啦~~ 124.199.97.84 12/03 16:39
korsg: 正統歐包說穿了就不適合台灣人的口味啦 211.21.161.107 12/03 16:39
nekoares: 歐洲的麵包硬到不行耶 你要確喔 114.45.151.56 12/03 16:40
korsg: 台灣也沒多少人喜歡拿硬麵包沾湯吞下肚 211.21.161.107 12/03 16:40
henrk: 歐洲麵包普遍硬,應該非常不適合台灣人吧!! 39.9.40.216 12/03 16:41
spring53287: 家樂福的法棍好吃114.136.187.108 12/03 16:41
korsg: 歐包再加熱還要用蒸烤的,真的HEN麻煩 211.21.161.107 12/03 16:42
albertfeng: 大賣場的麵包就是sop的產品怎麼能跟 111.83.245.68 12/03 16:43
albertfeng: 外面小店麵包職人比 111.83.245.68 12/03 16:43
knives: 嘛,你白米也是要煮才能吃,還好吧 114.38.38.233 12/03 16:44
TRYING: 看一下添加劑 124.217.140.56 12/03 16:45
lpbrother: 正統法國麵包超硬吧?都是拿來泡湯吃 27.242.88.43 12/03 16:45
boss88893: 光 麵粉 原物料 就差日本一大截 111.250.48.153 12/03 16:46
morichi: 甲胖44號屌打 118.231.128.59 12/03 16:46
chenzuzu215: 麵包不就他們的傳統餐點嗎223.137.136.223 12/03 16:51
raku: 台灣麵包=日本昭和時期麵包 223.137.128.65 12/03 16:51
cake51640: 不一樣的東西,差個幾把 101.9.201.246 12/03 16:52
g7a7n7: 狗屎一樣的東西也能吹,可撥 188.174.169.86 12/03 16:57
pigmoo: 酵母沒得比 1.175.195.133 12/03 16:57
xm32: 無保存 的麵包很健康 42.72.127.182 12/03 16:59
dennisN: 台灣相同品質要貴兩倍 125.228.143.36 12/03 17:03
gowet: 台灣的叫糕點,哪來麵包? 114.40.2.22 12/03 17:03
dennisN: 文化有差沒辦法 125.228.143.36 12/03 17:03
loking: 可頌不算麵包吧 去飯店吃早餐的麵包跟澎223.137.231.237 12/03 17:04
loking: 鬆香有點差距 都要配他們的優格一起吃223.137.231.237 12/03 17:04
misthide: 台灣幾乎沒有歐洲標準的麵包111.248.144.112 12/03 17:04
plice: 因為沒有太陽之手 49.215.225.164 12/03 17:05
csgod41: 台灣請正名:絕活,甜到哭 42.72.247.38 12/03 17:12
ghgn: 台灣麵包 就是甜甜甜 沒了 111.71.36.18 12/03 17:13
bluemmb: 同樣品質台灣要兩倍價 220.128.110.82 12/03 17:14
HisVol: 差好幾十年的話,吳寶村怎麼得獎的? 223.137.94.242 12/03 17:21
neglect: 以歐洲標準,台灣的不能叫麵包118.167.213.109 12/03 17:22
nineway: 只好自己創造了 逮丸胖系砸系猴 123.252.116.13 12/03 17:26
zsrd5566: 某個人說麵包一條要五十萬馬克之後 36.233.97.157 12/03 17:27
demon159000: 臺灣麵包就是幹洨噁心油 甜 膩 吃了 111.82.144.44 12/03 17:28
demon159000: 心肌梗塞 111.82.144.44 12/03 17:28
btaro: 香料一堆怎麼可能沒比較香 114.46.122.149 12/03 17:29
zeroiori: 人家麵包還有專門的切麵包刀 切麵包機 202.89.121.107 12/03 17:33
zeroiori: 你就知道多硬了 切完還要烤 202.89.121.107 12/03 17:33
alex00089: 差不了多少好咩人家原料更好而已223.139.117.213 12/03 17:36
alex00089: 麵包就是吃原料的223.139.117.213 12/03 17:37
smonkey: 為什麼二樓的文字有聲音?? 223.137.49.34 12/03 17:37
crazylag: 去麵包店還是比較好 219.68.186.101 12/03 17:47
eric61446: 台灣是甜點 誰跟你說是麵包的 218.35.173.111 12/03 17:49
eric61446: 用奶油 做的 又沒小麥 218.35.173.111 12/03 17:50
t95912: 你看到的是台式麵包阿 本質上還是不一樣 39.9.74.207 12/03 18:05
veryGY: 人家麵包是拿來當武器的 配湯吃的 36.229.98.85 12/03 18:07
sazdj: 等等 為什麼你用大賣場的麵包當評價基準 114.26.158.128 12/03 18:25
js0431: 海放 61.228.114.235 12/03 18:31
leechiungyi: 台灣的麵包糖尿病嘔嘔嘔 27.51.121.214 12/03 18:41
adon0313: 奶油用太爛 49.215.225.155 12/03 18:42
bang71013: 原料便宜啊 61.222.100.37 12/03 18:50
richardlala: 東歐的麵包比較難吃 101.12.155.161 12/03 18:52
attpp: 丹麥的丹麥麵包有歹丸好ㄘ嗎 111.254.48.131 12/03 18:53
ruokcnn: 是上百年 望周知 27.242.1.163 12/03 18:54
gamer: 台灣的麵包店買的麵包,大都不符合食品定義 119.14.22.55 12/03 19:00
gamer: 的麵包,算是糕點 119.14.22.55 12/03 19:00
laugh8562: 台灣麵包價格超盤 219.70.223.154 12/03 19:02
queberic: 台灣麵包都是讓身體慢性自殺 36.238.181.250 12/03 19:03
adsl9527: 歐洲麵包原來是蓬鬆香嗎 49.214.2.70 12/03 19:05
adsl9527: 我原本以為是真麵包的說 49.214.2.70 12/03 19:05
ayuhb: 講到歐洲麵包 可頌都會直接當不存在 42.72.166.185 12/03 19:07
Jimmywin: 台式麵包根本不是麵包 101.8.232.199 12/03 19:09
mihono: 台灣主食是米飯 36.224.108.203 12/03 19:49
youzi1114: 人家麵包是主食,台灣是零食 114.43.100.244 12/03 19:50
DarkHolbach: 台灣精品的麵包也是有好的,平價的 37.19.205.183 12/03 20:14
DarkHolbach: 當然比不上人家 37.19.205.183 12/03 20:15
bcs: 歐包是他們主食。臺麵包就像歐洲魯肉飯。。223.136.115.119 12/03 20:24
bcs: 。223.136.115.119 12/03 20:24
ffxx: 台灣麵包根本不算麵包118.167.199.126 12/03 20:35
lovemoon1011: 台灣麵包就是噁爛的東西 49.218.242.96 12/03 20:35
NTPUpigeyes: 英國麵包德國麵包法國麵包通通都有 61.220.200.53 12/03 21:25
leterg: 台灣的麵包只有胖 101.8.242.72 12/03 21:46
leterg: 人家麵包成分就很單純 101.8.242.72 12/03 21:47
leterg: 歐洲麵包只是外殼硬容易保存,裡面也是軟 101.8.242.72 12/03 21:49
leterg: 的,但成分就很單純啊 101.8.242.72 12/03 21:49
hotfeer: 台灣氣候潮濕,你要的口感濕度不能超過4 36.229.217.58 12/03 22:41
hotfeer: 5。 36.229.217.58 12/03 22:41
hotfeer: 只有剛烤出來放到溫度可以吃的一兩分鐘 36.229.217.58 12/03 22:44
hotfeer: 後酥鬆的部位就廢了。 36.229.217.58 12/03 22:44