[新聞] 變相漲價！橋村炸雞偷減料 韓令「重量標示不實」將停業

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變相漲價！橋村炸雞偷減料　韓令「重量標示不實」將停業

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南韓老字號「橋村炸雞」，今年因為將餐點份量縮水3成，還把部分雞腿肉以雞胸肉混合
，引發消費者氣炸質疑是「變相漲價」。南韓政府高度重視也訂出規則，這個月開始炸雞
店不管內用、外送，都要明確標示重量，明年6月宣導期一過，如果仍沒有改善，最嚴重
可能面臨停業處分。

https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2025/12/04/20251204183601-344486e9.jpg

南韓炸雞品牌「橋村炸雞」時隔九年再度邀請明星代言，找來廣告寵兒邊佑錫拍攝廣告，
不僅風格清純時尚，還將舉辦線下活動讓男神為粉絲料理炸雞。然而，這家在南韓名列前
茅的炸雞品牌卻因為一場風波引發爭議，原來橋村今年9月將炸雞份量從700克減至500克
，並將100%雞腿肉改為混合較低成本的雞胸肉，引發消費者不滿，南韓政府也因此出手打
擊變相漲價行為，推行重量標示制度。

橋村炸雞是許多南韓人心目中的頂級炸雞品牌，特別是招牌蜂蜜炸雞深受歡迎。然而今年
9月，橋村在新舊菜單中將炸雞份量從700克減少至500克，同時改變原料配方，不再使用
100%雞腿肉，而是添加雞胸肉。這一做法被消費者視為變相漲價，引發廣泛質疑。淑明女
子大學消費者經濟學系教授崔哲表示，炸雞業者過去已多次漲價，擔心再次直接調漲會有
負面影響，因此選擇透過削減成本再重新包裝來達到目的，這種欺騙性做法不應被合理化
，重要的是要審視消費者是如何被告知的。

面對消費者不滿持續延燒，橋村在約一個月後緊急宣布，將從下個月20日起恢復四款無骨
雞肉套餐的份量和肉質標準。然而，這場爭議已引起南韓政府關注。南韓副總理兼企劃財
政部長具潤哲強調，政府將根除餐飲業操縱份量或縮水式通膨的行為，對先前不受監管的
雞肉和餐飲企業推行重量標示制度。

從本月15日起，包括BHC、BBQ炸雞、橋村炸雞在內的10家主要連鎖店總部及加盟店，共計
約12560家分店都必須明確標示餐點烹調前的總重量和價格。這項政策將有宣導期至明年6
月，之後若店家嚴重違規可能面臨停業處分。

除了縮水爭議，南韓消費者也對炸雞品牌調高外送平台餐點價格感到不滿。橋村炸雞業者
表示，目前在「外送的民族1」及「Coupang Eats」兩個平台的價格從原本的23000韓元漲
至25000韓元，漲幅約台幣40元，理由是外送平台手續費過高。

值得注意的是，南韓去年炸雞品牌銷售額排名前三分別是BHC、BBQ和橋村。而在11月炸雞
品牌聲量排行榜上，因為黃仁勳造訪而聲名大噪的「Kkanbu炸雞」則成為黑馬，衝上冠軍
寶座。根據南韓食品振興院調查，在全球22個國家中，海外遊客最喜愛的韓式料理不是烤
肉而是炸雞，其獨特醬汁搭配香脆炸雞的韓式風味已成功征服海外饕客的味蕾。

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反觀某猴島的冰炫風

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→ a27588679: 反觀
推 Warnerting: 反觀台灣一堆份量越來越少的
推 koujei: 在台灣這不是啥事，買一送一就救回來了
→ a3221715: 世界怎麼跟得上台灣
推 pray: 反觀 一堆奇怪的容器
→ knives: 沒吃過
→ ziso: 反觀 台灣都說改變工法
→ Dinenger: 韓式炸雞都跟大便一樣濕濕黏黏的
推 birdy590: 韓國競爭很激烈 連鎖至少就有三四十家
→ aakkssqq: 時空背景不同喔~大海沒加蓋吼
→ birdy590: 所以不會管定價 只會要求一定要標示清楚
→ JY1102: 某島，重罰3萬
→ Dinenger: 與其吃韓式炸雞濕濕黏黏甜甜鹹鹹的
→ Dinenger: 我他媽的為什麼不乾脆去吃糖醋排骨==
→ JY1102: 業者：原料一直漲啊！！！那降到時候你有
→ JY1102: 調低嗎
噓 a1235792002: 鬼島偷斤減兩都是明目張膽的
推 ramirez: 糖醋排骨
→ birdy590: 有些賣點就是那個醬啊 雞不可失沒看過嗎
→ birdy590: 漲價政府不會管 但是偷偷減量一定管
→ birdy590: 漲太多消費者會直接去買別家沒漲的
推 shirokase: 反觀，冰炫風偷量
→ birdy590: 很多韓國人會買附近獨立小店 這種最便宜
→ walife: 韓式炸雞在台灣賣超貴 盤子價
推 chanel1259: 珍奶加檸檬酸加5元
推 Dirgo: 都改新菜單了還要吃你政府處罰,有料.
→ hihimen: 台式鹹酥雞60加個醬變韓式就賣160了
推 achun1212: 反觀
→ birdy590: 何止160 進台灣就是先加價 但是貴到顯然
→ birdy590: 不會有人買 再把量砍半弄成個人套餐
推 preisner: 終於跟上台灣
→ birdy590: 所以台灣的菜單搞到像速食店
→ Dinenger: 肯德基推出韓式起士炸雞飯外送199買一
→ Dinenger: 送一 我買了 真他媽甜 真他媽狗幹難吃
→ Dinenger: 難怪最後買一送一 因為真的很難吃
→ Dinenger: 炸雞有點韓式醬我勉強接受 但是連飯的
→ Dinenger: 起士醬都他媽甜甜的== 難怪滯銷要推銷
→ Dinenger: 199雖然是兩份 但我不會再吃第二次
→ Dinenger: 因為一份我都吃到痛苦面具 第二份是折
→ Dinenger: 磨自己嗎 我他媽又不是有病 花錢逼自己
→ Dinenger: 吃噴找罪受==
推 Thruse: 看台灣多自由 亂漲都沒事
→ maltum: 反觀
推 Alphaz: 攜帶型量秤該買了
→ birdy590: ... 700->500 還需要用秤才看的出來? @@
→ Jimmywin: 反觀
推 moopend0073: 任何動民生靈魂食物的都是原罪 看看
→ moopend0073: 鬍鬚張的滷肉飯被幹翻天
推 ohlong: 很多外送早就這樣玩了 漢堡王最扯
→ rq654: 我記得101有這家 有點貴
推 asdfgh23: 反觀
→ Justine1937: 歡迎來台灣 詐騙之島鼓勵這種行為
→ li72716: 被KFC小雞雞帶壞了