[問卦] 中原夜市地瓜球 是不是真的有比較厲害？

[kingmusk (馬爹利)]

如題


地瓜球這玩意我也很少會買來吃啦

10幾年前吃中原夜市的

就覺得還不錯 口感滿Q的

搭配梅粉是真的不知不覺就吃完一包



後來在別的夜市買 覺得這三小 有夠普

而且口感好像沒那麼Q==

最後好像吃一半就不想吃了




仔細一回想

中原夜市賣地瓜球那攤

店員都會用整個身體的重量去壓那鍋地瓜球

還會重複好幾次 算是體力活欸==

別的夜市我是沒看到是這樣做



但兩年前去買的時候 我印象店員好像都變成外籍人士

然後有覺得沒有以前那麼好吃

換成外籍人士理論上工序應該沒少

所以是原料有改嗎==？？？


乾五八卦？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.70.36 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1765302686.A.888.html
推 Dinenger: 高糖高精緻澱粉高油 垃圾食物 少吃
→ Dinenger: 我只有小朋友時期愛吃 也不能常吃
→ Dinenger: 畢竟小朋友對甜味比較敏感喜歡吃糖
這個也不會常吃 偶爾吃吃是還好
手搖杯裡面一堆高糖澱粉加工品比較危險
推 cmj: 沒有，一直以來那家我都覺得太硬，口感不好
好像吃久會覺得嘴巴有點痠
※ 編輯: kingmusk (27.52.70.36 臺灣), 12/10/2025 01:56:51
→ yunf: 有沒有用心去做而已
→ yunf: 你吃到好吃的都是別人精心揣摩上百遍上千遍
→ yunf: 才得到的效果
推 dreamdds: 路口那間超硬 建議去書局前面那間 還有
→ dreamdds: 巧克力粉可以加
推 ePaper: 大龍峒夜市有一間也是這樣