[新聞] 豊漁餐飲拚徵才 推短工時正職

[kinki999 (QQk 廢文被劣文中)]

豊漁餐飲拚徵才 推短工時正職

2025.12.09  03:00  工商時報  姚舜


擴大市占，以「初魚」起家的豊漁餐飲集團，2026年全品牌預計新增15至20家門店，同時
新創日本料理早午餐與平價民生型西餐品牌，正式進軍早午餐與西餐市場，後續並將發展
連鎖。

因應新舊品牌拓點展店需求，豊漁餐飲集團近期將宣布擴大徵才逾100人，為強化號召力
並提升留任率，豊漁並創業界之先推出「6小時短工時正職制度」，薪資35K起、上班6小
時仍享有正職福利保障，員工得以有更多可支配時間去發展其它事業。

面對產業缺人缺工，豊漁餐飲集團並以三大面向啟動人力資源發展策略，包括一、鎖定二
度就業、想尋求副業或想從事餐飲但不想長工時的年輕世代為主。二、與北中南各餐旅相
關學系進行產學合作。三、與身障協會合作促進多元就業。

目前豊漁旗下共有九大餐廳品牌共47家連鎖門市，分別為初魚鮨12家、初魚鐵板料亭16家
、季樂和牛鐵板燒6家、牛喜壽喜燒水炊鍋5家、長浜魚屋4家、盈科1家、impromptu by
Paul Lee 1家、bar Impromptu 1家、li Teppanyaki 1家。其中牛喜壽喜燒水炊鍋與長浜
魚屋雙品牌將於12月31日同步進駐台北101美食街。此外，牛喜壽喜燒水炊鍋更將於農曆
年前陸續進駐中壢SOGO、天母新光三越、板橋車站環球購物中心。農曆年前，豊漁集團店
數將上看55家。

豊漁集團2026年總店數目標為60至65家，較2025年增加10至15家。同時，豊漁2026年計畫
推出四至六個新品牌，補強民生型產品線，以提升多角化經營的完整度。

https://www.ctee.com.tw/news/20251209700170-439901

原本是看到電視新聞 SOS！百業大缺工 餐飲業推「6小時正職35K」 查了一下

工作待遇 月薪35,000元
工作性質 全職
管理責任 不需負擔管理責任
出差外派 無需出差外派
上班時段 日班/晚班/假日班，上班時段依早、晚班；面試時論述。
休假制度 依公司規定
可上班日 一個月內
需求人數 1~2人



該不會是每月30天無休吧？？

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推 maximper79: 問就是兩頭班 月休四
推 C13H16ClNO: 我以為三小時才叫短工時
→ spzper: 感覺很多沒說清楚
推 smithjr: 中午 11：00-14：00
→ smithjr: 下午 17：00-20：00
→ smithjr: 一天六小時 嘻嘻
→ good90150: 會不會六小時，少的部分用假日扣= =
→ good90150: 最後就變成兩頭班，月休三，35k
推 abcde79961a: 未看先猜兩頭班，中間兩小時可以休
→ abcde79961a: 息但要找得到人，科科
→ ziso: 查了一下 鉄板料亭 工時12-14 1730-2130
→ ziso: 6小時 兩頭班 開35K 哪裡爽了
→ ziso: 餐飲本來就兩頭班了 但8小時版本也會開40左
→ ziso: 右 這樣開6小時 其實是企業想省錢拉==
→ ziso: 這種根本也不是工讀阿 講那麼好聽
→ ziso: 而且餐飲業確定能準時上下班?
→ ziso: 12-14 1730-2130這時間 你一整天也沒其他事
→ ziso: 能做了 跟一整天哪有啥差別 月薪還更少
→ wang111283: 之前廚師自己說每天9～11 不知道真假
→ kinki999: 二班倒，還不如下班後打工
推 tsmh240: 正常8小時的還是會有2頭班問題