[新聞] 高雄知名腿庫飯員工邊抽菸邊備料 衛生

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林巧璉
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高雄知名腿庫飯員工邊抽菸邊備料　衛生局將開罰
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高雄市苓雅區一家知名小吃店遭人拍下員工一邊抽菸一邊處理食材，衛生局今天獲報派員至
現場查察，業者坦承是店內員工，衛生局將依法開罰3萬元以上300萬元以下罰鍰。

這家專賣腿庫飯的小吃店是不少歌手到高雄開唱時的愛店。有網友在社群媒體Threads上傳
一則影片並指出，這就是大家口耳相傳的名店，還有很多藝人喜歡吃。店內員工邊抽菸邊備
料，「食材放在地上都是家常便飯」，大家如果經過幾乎每天都可以看得到。

衛生局今天獲報後隨即派員至現場查察，衛生局事後透過新聞稿說明，業者坦承影片內容屬
實，已加強員工教育訓練，勿於工作時抽菸。衛生局也將依法裁罰3萬元以上300萬元以下罰
鍰。

此外，衛生局今天在現場也發現業者有多項缺失，包括作業場所器具及設備不潔、無溫度紀
錄、食材未離地放置、食材未覆蓋、食材分裝未標示及從業人員未依規定健康檢查等。衛生
局要求業者限期改善，屆期未改善，將依「食品安全衛生管理法」裁罰6萬元以上2億元以下
罰鍰。

衛生局呼籲，業者應依食安相關法規加強從業人員教育訓練及食材衛生管理，以維護消費者
食的安全。若消費者對食品有消費爭議時，可撥打電話市府消費者服務中心或1950消費者服
務專線反映尋求協助。民眾若有任何食品衛生問題，也可洽衛生局食品衛生科

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好吃秘密配方

是煙灰 我加了煙灰

呃呃難怪南部一堆獨家配方



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推 linceass: 高雄在地美食
推 AustinRivers: 台灣日常
→ fallinlove15: 要少一味了
→ a27588679: 吃起來會有一種煙燻味嗎？
推 s820912gmail: 暖
推 beek: 各行各業，只要抽菸的都罰300W不就好了
→ beek: 如果抽菸會影響衛生，台灣到處都有人抽菸為
→ beek: 何不罰
推 lipstick: 難怪南部人愛吃
→ Anvec: 怕煙灰掉進食物
→ Anvec: 菸灰
推 Weylulu: 暖
推 negotiates: 暖
推 ttnpyepwos: 但說真的我習慣了-.- 頂多不會去吃XD
→ ttnpyepwos: 台灣廚房不去看都還好，一看就....
噓 peter98: 少見多怪
推 whitefox: 爆料者不懂台灣價值
推 syo0093: 暖
推 horse1200: 把煙熄掉，我們不要這種員工
→ timetostudy: 台灣日常，大驚小怪
噓 noah23: 高雄不意外
→ arms6806: 只要看到廚師抽煙絕對會有煙灰
→ mopigou: 美食王國
推 caity: 好吃秘訣,沒看過許冠文雞同鴨講?
→ nyyjeter8: 拜託 這才是在地美味 欠這味差很多
推 ganninian: 高雄人的家鄉味
推 Doica2445: 便當好吃的秘密
→ Anvec: 不是 那個菸太廉價 至少抽雪茄再炒菜好嗎
推 Orz9106: 暖
推 fanix21: 欠ㄧ味，就是這個味
→ drmactt: 多了一股煙燻風味
推 ldsdodo: 全台灣內場表示：
→ heatlion: 以前忠孝東路某飲茶的廚房...  呵呵
推 bbo879611: 這就是人情味
推 suifong: 秘訣啊
推 enthpzd: 台灣小吃貽笑國際，跟印度剛好接軌
→ gopath: 做餐廳的都差不多啦，要乾淨自己煮
推 kissung: ～～高雄在地美食～～
→ jasop: 老店風味 你不懂
噓 tn907915: 一定又是員工個人行為跟店家無關
→ rakuinn: 高雄仔https://i.imgur.com/KFSvzX7.jpeg
推 em4: 這種應該一堆吧
推 leterg: 好吃的煙燻味
→ leterg: 所以高雄人吃不慣北部的東西，少一味
推 bkcat2: 沒有抽煙不是老塞
推 handtall: 貪污之子
推 dan5120: 獨特尼古丁風味
推 villagemen: 暖
推 losel: 哪一家沒講
→ dan5120: 廚房在裡面的幾乎都叼一根在炒ㄅ
推 LiarHunter: 高雄美食的秘訣外地人別吵
推 howhow72: 高雄就喜歡吃這味
噓 data1728: 一堆低能兒，說真的你們這些po仔真的很
→ data1728: 搞笑
→ beeboombee: 好吃的秘訣
→ data1728: 沒一個能戰的
推 sunluna: 獨家二手菸薰風味腿庫
→ c0107g: 噁
推 mamamiya00: 煙灰好吃
推 meowchen: 「將」 所以還沒罰款喔
推 itwt: 到底是哪家，最重要的不講？
推 lastphil: 這不是很正常麼
→ boss88893:  反觀 昨天說買到過期品 不敢打衛生局
→ boss88893: 昨天 爆掛買到過期品的 衛生局打了嗎？
→ boss88893:   昨天 買到過期品的 不敢打衛生局 XD
→ boss88893:   衛生局 獲報 馬上就出動了......
→ boss88893:   爆卦 說的過期品......笑死.....
推 uligo: 台北公園路那間冬粉放地上被上個月報出來
→ uligo: 的，現在已經倒了招租了
推 afu4869: 任何餐廳只要老闆抽菸 就是拒絕往來戶
推 cgser: 安心吃
推 gn00324893: 一看就是老二阿 高雄人愛吃老二
推 lalabear520: 這就是高雄比北部先進的秘方^_^
推 doig: 暖
→ azcooper: 重罰3萬
噓 goldjade: 講的只有高雄，要不要看看台北一堆後門
→ goldjade: 一堆抽菸的
推 losel: 脆.com/@zxcv.037261/post/DSX8UgpEkO
推 smch: 這樣才好吃啊
推 Motor: 高雄 又是你
推 seagawk: 為什麼台灣餐廳衛生都這麼爛，就是因為衛
→ seagawk: 生局每次稽核後有異常都是要求店家限期改
→ seagawk: 善！這在歐美發現都是直接開罰，再發現是
→ seagawk: 要求停業幾天，那還給你限期改善，罪魁禍
→ seagawk: 首就是衛生局！
→ qaz12453: 好吃的秘密要沒了
推 christos1989: 民主味～～豪ㄘ
→ tayuplay: 有尼古丁+焦油才好吃
推 child1991: 美味的秘訣
→ triangle10: 老二？
→ deray: 南部日常
推 jay0215: 南部不意外
推 e86117934: 北部後門一堆抽菸的你看到一樣可以
→ e86117934: 去檢舉啊，吸菸仔就一群沒水準的人
→ e86117934: 多檢舉幾次看他怕不怕。
噓 GaryXie: 絕口不提店名
噓 ClioKaka: 馬格局大多了好嗎，不要拿萊爾跟那個年
→ ClioKaka: 代的政治人物比
推 huabandd: 高雄，一點都不意外