[問卦] 台灣魚為啥都不太好吃

[phantasystar (phantasystar)]

肥宅我在日本吃生魚片 烤魚 炸魚
感覺都比台灣的店好吃 而且也沒有刺
台灣明明也是靠海吃飯的小島
但卻不怎麼會做魚料理
為什麼勒

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.128.47 (臺灣)
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→ Nicehb: 水質問題
→ Forcast: 吃魚喝茶
推 OPPAISuki: 哈日的濾鏡
→ vwpassat: 黑潮、親潮 的問題！
→ LFD: 因為大法官帶頭毀憲亂政
推 alwang: 因為台灣都吃新鮮的
→ su4vu6: 料理調味不同啊
→ Nicehb: 活在髒水裡會多好吃?
→ OPPAISuki: 日本的魚也是台灣沿海游過去的
→ angel902037: 不是都在 釣魚台那附近抓的嗎
推 losel: 剝皮魚乾煎就很好吃
→ answermangtr: 還好吧
→ equinoxz: 你只是舔日而已
推 OPPAISuki: 日本 如果用台灣魚 你也覺得好吃
→ OPPAISuki: 日本鰻魚 都用中國的鰻魚
推 arickal: 每次看到全聯的吳郭就想到那個灰綠色的
→ arickal: 魚塭水
推 sgsboyxl: 台灣水質問題
推 wanters: 以前中國鰻魚驗出抗生素超標的時候日本的
→ wanters: 中國鰻市場全毀阿，價格賣1/3也滯銷
推 a0000000001f: 小時候都吃海釣的午仔魚香煎酥脆啊!
推 Jaspercool: 台灣跟日本吃魚熱愛程度不是一個等級
→ wanters: 當時就全部改買台灣鰻，然後沒幾個月就發
→ wanters: 生台灣的常規操作了。被大量發現致癌物..
推 allen0981: 野生午仔真的好吃 乾煎或烤
推 AGIknight: 台灣人舌頭有問題
推 ttnpyepwos: 還好吧，是不是在台灣都沒吃過什麼現
→ ttnpyepwos: 殺的。
推 monarch0301: 鱸魚 黃魚 還可以吧？ 白鯧魚？
→ monarch0301: 還有鱘龍魚不是
推 mmmmmmmmmmmm: 因為太便宜了
→ equinoxz: 去漁港吃的魚比日本好吃阿
推 crazysix: 因為放血的技術差異 查一下 活締處理
→ minda723: 日本非常會做魚料理跟處理魚
推 lobotime: 台灣沒有活魚產業鏈跟會處理魚的極少
推 hcwang1126: 日本真的很會處理魚 但是宜蘭有世界第
→ hcwang1126: 一好吃的煙仔虎
→ raku: 屁啦 兩邊差不多好吃 新鮮就是好吃
推 ezqq123: 不夠冷
→ RanoTOr: 因為民進黨執政
推 ohlong: 你484都吃越南魚
→ a7610783: 料理用心程度問題，而且日本多數魚都活
→ a7610783: 締處理，更好吃
→ dreambreaken: 台灣太熱，魚沒有油質