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本魯南部非客家人 但覺得湯圓煮鹹的比較好吃 但又不喜歡油蔥酥的味道 所以改用蛤蠣煮湯底 口感也比較清爽 煮這樣應該能給過吧 https://i.imgur.com/RPfuFCC.jpeg -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.69.81.103 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1766331128.A.AD8.html
a210510: 豬都不吃 27.51.27.149 12/21 23:32
paladin499: 嘔嘔嘔111.241.188.250 12/21 23:32
dlam002: 不能煮太久不然會跟殼黏在一起 60.244.218.136 12/21 23:33
OPPAISuki: 第一次看到放蛤蜊 1.160.179.100 12/21 23:33
fujimoto: 茼蒿鹹湯圓好吃 39.10.57.75 12/21 23:33
a0986188522: 嘔嘔嘔 101.12.93.163 12/21 23:34
laugh8562: 讚喔 219.70.223.154 12/21 23:34
gg86300: 這個去餐廳的廚餘桶撈就有了 49.217.193.213 12/21 23:34
OPPAISuki: 油蔥 就客家料理的精隨 1.160.179.100 12/21 23:35
laugh8562: 看到你放蝦米就知道穩了 219.70.223.154 12/21 23:35
超穩 跟乾香菇一起熬湯底超讚
buzu: 紅湯圓真少 118.165.34.31 12/21 23:35
市場直接買現滾裝好袋的 沒注意
likeair: 誰跟你客家鹹湯圓放油蔥的..220.133.180.206 12/21 23:36
正統的版本是一定要放的哦
laugh8562: 本來就放紅蔥油炒料 你在說啥 219.70.223.154 12/21 23:39
就是這樣
ChunkWhy: 你這個放肉餡湯圓應該是好吃耶:p 39.10.49.172 12/21 23:43
ChunkWhy: 好幾年改煎湯圓再煮鹹湯,乾溼分離口感 39.10.49.172 12/21 23:44
ChunkWhy: 十足。 39.10.49.172 12/21 23:44
glory5566: 台灣人就是要吃鹹湯圓 114.36.92.189 12/21 23:46
kgb1019: 讚 49.159.181.89 12/21 23:46
enjoyfafa: 你這個先單獨把蛤蠣高湯做出來,再把鹹 101.3.149.102 12/21 23:47
enjoyfafa: 湯圓煮熟後混合在一起會比較好吧? 101.3.149.102 12/21 23:47
就是先單獨把湯底煮出來 另一鍋把湯圓煮熟再加進去煮入味的哦
andytaso: 贊~今天吃客家湯圓吃的好飽 223.137.176.77 12/21 23:51
sheepfeather: 這碗熱量有夠高的 XDDDDDDDDDDD123.110.182.129 12/21 23:52
沒有放油蔥 三個人吃應該剛好
leotompp: 嘔嘔嘔 嘔嘔嘔 118.232.58.70 12/21 23:57
Mian1997: 南部的然怪,這丟給豬吃豬都不吃 27.52.253.117 12/21 23:58
LargerThanU: 放蛤蠣不行 123.192.90.103 12/22 00:40
你自己煮來吃就知道行不行
kikujiro: 這三小 36.233.100.99 12/22 00:43
leterg: 放蛤仔無法 101.8.233.49 12/22 00:54
yunf: 你不知道什麼叫做海鮮蛤蠣濃湯加湯圓 49.216.50.59 12/22 01:06
內行的
marke18: 也覺得放大顆鹹湯圓應該很好吃~~ 36.229.132.136 12/22 01:13
ball3314: 湯圓太多了吧222.250.218.196 12/22 01:20
三人份啊剛剛好
jinx9665: 搭咩 27.240.48.58 12/22 02:08
Yamapiqq: 我只吃紅湯圓 111.240.84.44 12/22 02:24
其實就是加食用色素而已 味道都一樣
iorittn: 我當總統的話,要推動立法禁止鹹湯圓 223.138.39.176 12/22 07:45
這樣是違憲的哦
nashgod: 髒東西 42.71.161.210 12/22 08:06
※ 編輯: seattle20 (118.163.160.178 臺灣), 12/22/2025 09:38:02