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三大珍味通常指的是西方的鵝肝(Foie Gras)、松露(Truffle) 還有魚子醬(Caviar), 被譽為「世界三大珍饈」,代表奢華與頂級美食的享受。 但是一般人很少有機會吃到 加個一點點就很貴 真的有那摸好吃嗎 感覺誇大其詞了吧 有沒有掛? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.105.44.109 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1766597509.A.1B6.html
diabolica: 過譽 不就一塊脂肪 15.204.59.252 12/25 01:32
laladiladi: 魚子醬現在便宜的 老共把價格幹崩盤 101.9.177.165 12/25 01:33
samhuang1991: 魚子醬不是聽說被中國做成白菜價了? 84.233.167.45 12/25 01:33
icecubes: 認真說 有 但因為其中兩個都是高脂肪 42.79.157.223 12/25 01:33
senma: 松露就屁味 118.165.86.156 12/25 01:33
icecubes: 所以吃多也膩 42.79.157.223 12/25 01:33
ArSaBuLu: 怎麼沒有臭豆腐 101.12.128.223 12/25 01:35
highyes: 髮國的三大珍味 = =! 42.79.174.64 12/25 01:36
licell: 和牛跟トロ咬下去滿嘴油,不覺得好吃 101.3.52.33 12/25 01:37
hide0325: 鵝肝有的是真的蠻好吃的 魚子醬看人 松 114.36.220.45 12/25 01:37
hide0325: 露我是完全不懂在吃啥 114.36.220.45 12/25 01:37
licell: 但也很多人喜歡啊 101.3.52.33 12/25 01:37
NEWOLD: 松露做成醬就好吃了 魚子醬我覺得是因為貴 61.228.110.15 12/25 01:40
NEWOLD: 鵝肝真的好吃 可是太殘忍 61.228.110.15 12/25 01:41
azzc1031: 煎過的頂級鵝肝咬下去會瞬間在口中化掉 49.215.97.20 12/25 01:41
azzc1031: ,那油香油香的味道真的至高享受 49.215.97.20 12/25 01:41
monarch0301: 我吃吃海膽即可 27.242.32.26 12/25 01:41
chenweichih: 鵝肝真的好吃 魚子醬有點過譽 1.160.79.35 12/25 01:42
enjoyfafa: 魚子醬我沒吃過好吃的,可能因為只吃過 101.3.149.102 12/25 01:45
enjoyfafa: 便宜的,就鹹鹹帶點腥味的東西。鵝肝很 101.3.149.102 12/25 01:45
enjoyfafa: 討厭,太油了,不知道超貴的鵝肝會不會 101.3.149.102 12/25 01:46
enjoyfafa: 好一點。松露我還算喜歡,只需要加一點 101.3.149.102 12/25 01:46
enjoyfafa: 點就可以有很好的風味。可是真比起來牛 101.3.149.102 12/25 01:47
enjoyfafa: 肝菌我覺得那香氣更好 101.3.149.102 12/25 01:47
wilson3435: 魚子醬還不錯 218.35.143.24 12/25 01:49
ptrpan: 有人吃過猴腦嗎? 111.241.76.51 12/25 01:53
NEWOLD: 鵝肝一定會油啊 因為那是重度脂肪肝 61.228.110.15 12/25 01:55
pizzafan: 松露跟氧化過頭失香氣D胡椒 不覺得像嗎?118.171.204.155 12/25 01:57
super009: 只有松露才真的珍貴 其他都人工能辦到的 123.0.226.251 12/25 01:58
nonocom: 鵝肝菜市場就有了 很便宜不是? 27.53.122.218 12/25 02:00
Kamelie: 魚子醬就算了,只有松露好吃 122.121.46.138 12/25 02:33
pizzafan: 蕎? http://youtu.be/7lN0cyUp4AA?t=197118.171.204.155 12/25 02:39
yunf: 因為你只有吃過一點點沒吃過一整盒 49.218.142.9 12/25 02:40
NEWOLD: 一整盒也不會變好吃 61.228.85.184 12/25 02:44
yunf: https://tinyurl.com/23wmee59 49.218.142.9 12/25 02:45
splendidpoem: 這三樣食物是真的好吃,但食材和烹 123.25.100.187 12/25 02:46
splendidpoem: 調水準也有很高的要求,如果隨便吃 123.25.100.187 12/25 02:46
splendidpoem: 反而會 123.25.100.187 12/25 02:46
yunf: 就是要一整盒 自己舀來吃 49.218.142.9 12/25 02:46
splendidpoem: 頂級鵝肝的味道,真的是如奶油般綿 123.25.100.187 12/25 02:46
splendidpoem: 密香醇。以後但凡吃到品質稍微次一 123.25.100.187 12/25 02:46
splendidpoem: 點的鵝肝,你都會很明顯分辨出口感 123.25.100.187 12/25 02:46
splendidpoem: 上的差異。而更次的品質,還會加上 123.25.100.187 12/25 02:46
splendidpoem: 大量的水果、醬料去掩蓋腥味。 123.25.100.187 12/25 02:46
a34567: 鵝肝不敢吃 後面兩個就...味道特別 119.14.205.55 12/25 02:46
a34567: 不會用好吃形容 不過會有人喜歡它的味道 119.14.205.55 12/25 02:47
a34567: 也不會特別意外就是 119.14.205.55 12/25 02:47
yunf: 鮑參翅肚 完全不輸 49.218.142.9 12/25 02:50
linoo315: 看過介紹鵝肝養成就開始有點抗拒這類食 27.247.193.225 12/25 03:03
linoo315: 物 27.247.193.225 12/25 03:03
Hogantw: 三樣都吃過就松露最爛 我還是吃白松露 101.10.110.114 12/25 03:05
robin101246: 脂肪一塊有什麼 36.231.145.84 12/25 03:30
yunf: 用心體會才會懂 49.218.142.9 12/25 03:53
ALENDA: 稀奇而已,不見得人人喜歡這樣的味道174.211.234.171 12/25 04:05
ALENDA: 就像蔘鮑肚翅也不是每個人愛174.211.234.171 12/25 04:06
ALENDA: 參174.211.234.171 12/25 04:06
dreamdds: 味道都好噁 111.83.5.253 12/25 06:02
Jimmywin: 一人一罐! 61.64.177.24 12/25 06:20
coffee112: 鵝肝好像真的好吃 但是很殘忍的樣子218.164.142.237 12/25 07:12
pp3435: 鵝肝好吃,松露味道不太喜歡,魚子醬沒吃 111.71.29.127 12/25 08:13
pp3435: 過 111.71.29.127 12/25 08:13
walife: 因是歐洲來的,改成非洲三大珍味就大掉價 27.247.70.158 12/25 08:21
walife: 了 27.247.70.158 12/25 08:21
mitic1029: 這麼說吧魚子醬不如烏魚子 39.14.39.9 12/25 08:29
mitic1029: 甚至鮭魚卵都屌打 39.14.39.9 12/25 08:31
poorcharles: 這些珍味大陸都有量產 111.82.65.127 12/25 08:55
poorcharles: 以前魚子醬要殺鱘龍魚 現在免 111.82.65.127 12/25 08:56
cobrasgo: 我不需要迎合別人的口味223.137.138.244 12/25 11:16
Layase: 古代太落後 料理好壞被食材影響比例太大125.229.150.208 12/25 14:51
Layase: 現在科技調味厲害多了 爛食物都能用現代魔125.229.150.208 12/25 14:51
Layase: 法變成60分的味道 差距就沒這麼大了125.229.150.208 12/25 14:51