[問卦] 餐飲業為什麼還要分餐前餐後結帳？

[sagatgod (本佛渡你)]

看一些臉書地方社團，三不五時就會有餐飲店家PO文協尋吃完沒買單
的客人，要他們看到貼文回來付錢
反觀點完餐先結帳再出餐的店家沒有這種困擾，也不怕遇到吃霸王餐的

客人要加點一樣，加點多少先付錢，省去店家困擾
所以除了讓客人有些微尊榮感外，為什麼還一堆業者願意讓人餐後結帳？
有沒有餐飲業的出來講講？
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推 tetani: 5樓賣屁股 會請對方先付錢 不然射完就跑了
→ SaintSeven: 很忙又沒錢請專人結帳=吃飽付。懂？？
推 king123: 餐後結可以中途加點
推 saladbread: 這也是我多年的疑惑。再忙的店也有先
→ saladbread: 結帳的，一旦收了錢，客人只能乖乖等
→ saladbread: 。很悠閒的店家也有後結帳的，要加點
→ saladbread: 就再給錢就好
推 ayakiax: 誰知道酒要喝多少才夠