[問卦] 韓式料理感覺很單調的樣子

[zxc445567 (飄飄)]

最近有追黑白大廚從第一季回頭看到第二季

感覺料理手法湯湯水水 搭配飯或麵

加個大醬或泡菜就能展現韓國民族風格

既沒有中華料理各種刀工、火候、各種烹飪手法

也沒有日本料理那樣 匠人料理

感覺就是全部混在一起 拌一拌 全部下鍋煮成湯

是不是感覺我很粗淺認識韓式料理

但看黑白大廚那種感覺就是有

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→ KillQB: ㄆㄨㄣ
推 YU0121: 其實就是吃剩飯 然後加個辣椒醬這樣
→ belucky: 大醬料理阿  沒啥料
→ icecubes: 可能要去吃韓定食 就像懷石料理那樣有
→ king123: 因為古代朝鮮半島本來跟中國學的 後來中
→ a27588679: 白種元超商的那個醬燒便當滿好吃的
→ icecubes: 一整桌的
→ king123: 國發展出的烹飪技巧 韓國資源缺乏沒學到
→ king123: 光是普及鐵鍋來炒菜 朝鮮半島就做不到
→ king123: 還有油脂的取得難度等等
→ king123: 傳統韓食只停留在宋朝以前的技巧燉煮醃製
推 kt9701: 各種噴都有專屬的名字
→ icecubes: 有些東西看起來很簡單其實不然 像冷麵
→ icecubes: 這種東西就是
→ Qaaaa: 4全世界都知道 但鄉民都先開噴台食物世界爛
推 wolve: 部隊鍋就是從美軍剩菜來的
→ steventw: 還有無處不在的韓式辣醬 什麼東西都要
→ steventw: 加==