[問卦] 佛跳牆原來是閩菜之王？

[iLeyaSin365 (365)]

https://youtu.be/q1YvjALODhQ?si=hcevpxGIoJta71cy

佛跳牆，好像閩菜和粵菜都有
至於屬於閩或是粵，區別就是作法
雖然我不太熟悉佛跳牆細節的做法
可是大致上就是要把很多東西先煎炒以後
放在一個小甕裡熬湯。

但佛跳牆一被閩菜的廚師來做，
好像不是只是一天的事，
影片裡面第一天只是熬湯，
放真正的料下去也是到第三天了
沒有幾天吃不了一道菜。
卦



--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.200.201 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1767887229.A.7AD.html
推 LoveMakeLove: 福州料理
推 ansfan: 臺灣人超愛吃中國菜
→ yunf: 你現在才知道？
推 heavensun: 粵菜>福州菜>閩南菜
→ Tsucomi69: 乾貨泡發時間?
推 kutkin: 客家小炒的湯版
→ mij: 這東西也是價差很大 便宜的科技狠活一堆 把
→ mij: 湯弄成金黃色
→ kureijiollie: 芋頭
推 xc2v: 過年期間全聯會有 便宜好吃
推 b2209187: 佛跳牆貴和便宜的材料差距很大
推 zani030: 只有我覺得像噴嗎
推 VXcc: 台灣的才會加芋頭做成芋頭農湯