Re: [問卦] 港式燒臘便當比台灣便當好吃多了？

[Lailungsheng (狼不會入眠)]

※ 引述《Goo4u (Goo4u)》之銘言
: 港式燒臘便當又油又香，變化也多，燒鴨，叉燒，臘肉，油雞每天吃都可以
: 而且加的醬汁香甜香甜的，還有油蔥
: 台式便當就那幾樣，雞腿，排骨沒了
: 台灣人很愛在網路吹自家便當多好吃
: 實際上燒臘便當店一直開，就知道港式便當要好吃多了
: 卦？
你這就真的自慰了，

事實上一直開，一堆是預製菜...（攤手

你如果有在觀察，有些燒臘店是沒有燒烤爐的，

他媽的，一堆都是工廠出來的，

然後年輕老闆只會切肉（還切的大小不一

然後那個蔥油也不好吃，不是現調的，

最後，燒臘是雞鴨豬，（如果他們沒有師父炒牛肉麵之類

台式也是雞鴨豬，有的還有牛，魚...（雖然有些也是工廠出的

但怎麼看也是台式便當店花樣多吧


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.28.89.63 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1767932380.A.37D.html
→ palindromes: 台式也一堆中央工廠做的
→ palindromes: 然後肉品進口
→ hwsbetty: 我家附近4家，都是自己烤的，菜也是廚
→ hwsbetty: 房自己炒的
推 AustinRivers: 是
→ palindromes: 要現炒菜廚師都找不到人
→ willism: 台式大多數是自己做的，廚房就在旁
→ willism: 邊，肉眼可見
→ palindromes: 不過青菜就是現炒 青菜+高湯水萬用
→ ah937609: 不用 分這麼細 在台灣 都是一個字，噴
推 arnold3: 結果預置的還比便當店好吃
→ willism: 有時還能看到廠商送米、菜到台式便
→ willism: 當店
推 shabox: 一樓那是哪邊的便當店？
→ palindromes: 做現場跟做工業區 差別更大
→ willism: 肉品用進口冷凍，別說台式便當店啦
→ willism: ，王品都這樣了，很正常吧
→ palindromes: 然後菜還分A B C菜等級
→ willism: 別拿地下工廠便當來講
推 palindromes: 誰跟你地下工廠啦 這是連鎖便當店
→ palindromes: 團膳業者 連鎖便當店去了解 供應商啦
→ willism: 團膳跟地下工廠兩回事，工業區便宜
→ palindromes: 一種是半預製 調味料比肉醃好
→ willism: 便當，本來很多就地下工廠出來的
推 Dinenger: 港式保底+50
→ palindromes: 中央工廠不就地下工廠好嗎
→ palindromes: 不叫
→ willism: 隨便找快地做便當，拿到工業區去賣
→ willism: ，這就地下工廠。
→ palindromes: 工業區沒那麼好賣啦
→ willism: 團膳業者出貨給街邊便當店賣，我是
→ willism: 沒聽過
→ palindromes: 你以為企業隨便找廠商喔
→ willism: 工業區路邊推車/貨車便當，100%不
→ willism: 是團膳業者的東西
→ palindromes: 團膳還出給連鎖店台鐵勒
→ willism: 台鐵便當自己做膩，講啥...
→ palindromes: 你說的是街邊那種 我以為送廠的
→ willism: 公司跟團膳打合約，統一做好送工廠
→ willism: ，合理啊
→ palindromes: 那我說錯了是台鐵裡面的廠商啊
→ palindromes: 上面看是台鐵標籤 你可以撕看看
→ palindromes: 下面有另一個廠商
→ palindromes: 便當代工