[新聞] 鬍鬚張要漲價了！1/12小份招牌魯肉飯變71

[akila08539 (平手友梨奈我老婆)]

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  記者潘毅／綜合報導

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  鬍鬚張要漲價了！1/12小份招牌魯肉飯變71元　全店48品項漲3.8％

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  鬍鬚張要漲價了！1/12小份招牌魯肉飯變71元　全店48品項漲3.8％
記者潘毅／綜合報導

2026-01-11 21:17:03
｜
2026-01-11 21:18:13
▲鬍鬚張,魯肉飯,logo。（圖／記者徐銘穗攝）
▲鬍鬚張,魯肉飯,logo。（圖／記者徐銘穗攝）
知名連鎖滷肉飯品牌「鬍鬚張」宣布，因應近年各項經營成本上升影響，明（12）日起將
針對部分品項進行價格調整。據悉，這次共有48個品項將漲價，平均漲幅3.8%。其中，店
內招牌「魯肉飯便當」與「雞肉飯便當」調漲後，價格已逼近90元大關。

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鬍鬚張明起漲價！便當逼近90元、48品項變貴　漲幅一次看

鬍鬚張發布聲明表示，因應食材原物料、人力與環保相關成本持續增加，團隊雖長期由內
部吸收成本並透過營運優化因應，但基於維護食安、餐點品質、服務體驗與照顧同仁，將
自明（1月12日）起調漲6大系列、共48品項價格，平均漲幅為3.8％。

本次鬍鬚張調漲完整項目、價格幅度如下：

漲幅最高： 「飄香魯肉飯（小）」由66元漲至71元，漲5元，漲幅約7.5％。

漲幅最小： 「魯肉飯便當加香酥雞腿加購香酥雞」組合，原價260元漲至264元，漲幅約
1.5％。

單一菜式： 「老皮嫩肉」是唯一漲價的單點菜色，由33元漲至35元，漲幅約6％。

便當系列： 本次調整範圍以6款便當為主軸，調整後「魯肉飯便當」與「雞肉飯便當」等
招牌品項，價格皆已逼近90元。

鬍鬚張強調，公司始終以食安與品質為首要原則，面對成本上升，仍堅持不降低原料標準
、不簡化製程與食安管理。「這並不是一個輕鬆的決定」，盼消費者能體諒與理解。




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  沒差 反正本來就沒在吃























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  我老婆
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推 s001582000: 滷肉飯沒有70我可是不吃的喔
推 sesd: 青鳥3萬點了 是自己不努力 那有漲價
→ s820912gmail: 吃不飽
推 wade6510: 成本低的東西賣那麼貴
噓 butmyass: 翻譯: 我們還想多開分店
推 emperor: 半碗不是才20
推 buslover: 推備註 沒在吃 隨便你漲 嘻嘻
推 believefate: 股市3萬點 小碗賣700元也便宜
推 BLACKLIONS: 全面抵制
推 Roystu: 便宜
→ TradePau: 有早午餐580在 大家盡量漲
推 s6525480: 便宜好吃
→ purin3333: 上次吃超過二十年前了
噓 survivalteru: 難吃還好公司都不訂惹
→ Takhisis: 70元滷肉飯？嚇得窩屁滾尿流失了魂
推 carkyoing: 貧民小吃（X 貴族小吃（O
推 a0986188522: 經濟最好 便宜啦
→ sr20detll: 不錯了 品質穩定 算良心店家了
推 kapiobhee: 他能這樣一直漲就是有人願意買單
推 chenweichih: 一堆路邊不怎樣的滷肉便當也都七十
→ chenweichih: 了 鬍鬚張本來就是有這價差 好像也
→ chenweichih: 沒什麼
推 BJshow: cpi1.多 不要太不滿
推 YU0121: 70元還有半顆蛋 跟幾個配菜
→ giunrz: 政府說去年整年CPI才1.6% 你真不聽話
推 chanel1259: 以後只要漲價超過國家公佈cpi就罰
→ chanel1259: 到關店啦
噓 t19960804: 滷肉飯70？ 買去拜你媽的墳頭吧
→ johnhmj: 恐怖喔
推 zukidelko: 股市3萬點欸 沒人會嫌貴吧
推 tslabull: 政府在變相的4萬換1塊新新台幣啊  讓薪
→ tslabull: 資通膨 再透過政策抑制房價 大家都年薪3
推 turndown4wat: 豪華滷肉飯
→ tslabull: 00萬 房價2000萬就不貴了 持有台幣資產
→ tslabull: 的套到死
→ winglight: 一份吃不飽，二份吃不起
推 Roystu: 我家巷口小小一碗雞肉飯都50了 71真便宜
推 chinhan1216: 滷肉飯70 中產又不吃這個 賣給鬼喔
推 antigidu: 說個笑話 政府說通膨1% 哈哈哈哈
推 madaofreak: 小魯71 今年是何年
推 shokotan: 太便宜 100一碗才夠
推 O10lOl01O: 阿堂笑而不語
推 marke18: 感覺相對有在注重食品安全 還OK~~
推 BJshow: cpi就是做出來的數據
→ vwpassat: 半碗 不是 20 NTWD 嗎？
推 giunrz: 所以很多外國人來台灣會驚呼物價也太誇張
→ daniel6412: 哇塞你敢信
→ mopigou: 十年前調漲會被罵，現在不會了
噓 neil0611: 亞洲司機：基本薪水要破3萬
噓 JONES0816: 自從點餐要自己點 吃完還要自己收之後
→ JONES0816: 我就不吃了
→ boyce: 好市多99 鬍鬚張71 沒事啦
→ JONES0816: 人手不夠是不會多請人喔 請不起就不要
→ JONES0816: 開店做生意 裡面員工根本沒這麼忙 還
→ obov5116: 還有人在吃？
→ JONES0816: 好意思叫客人自己收
推 pppopp: 小碗超少的這間
噓 fred210098: 甚麼都大漲只有薪水小漲
→ BILLYBOY: 店員要換成年輕女大學生就可以賣這個價
→ BILLYBOY: 格了
→ starwish00: 漲價無極限
推 funkD: 調漲484永遠都有這家阿
→ pooznn: 員工時薪有漲 7.5% 嗎????
→ s203abc: 好市多要99唷
→ s203abc: 我只知道豬腳飯好像130樣子
→ wake7078: 每次漲價都有注重食品安全
→ wake7078: 不管你信不信 反正我是信了
→ wake7078: 食品安全無價 在漲5000% 也是買單啦
→ wake7078: OK啦
推 teddy72: 尊重市場機制
推 xzcb2008: 有夠誇張=..
推 firose: 71 XDDD
推 fenway18: 基本工資 會教育你們 餐飲的成本是什麼
→ fenway18: 繼續鬼扯房租  人事成本漲到你叫不敢
→ fenway18: 每年一月打臉  陸續調整  還沒完呢
推 kauosong: CPI1.66% 漲幅新低 呵呵
→ qaz12453: 媲美鼎泰豐了吧
推 krajicek: 鬍鬚張都不敢來台南開店
→ pippen2002: GDP四小龍第一?? 哈哈哈!!
推 mclarenjpn: 只好唱法國國歌洩恨https://youtu.be/
→ mclarenjpn: CgZu-ibERcI
→ mclarenjpn: https://youtu.be/CgZu-ibERcI
推 fish005: 太佛心了吧，一次漲不到10%
→ neoa01: 民進黨德政
→ neoa01: 百工百業經濟20年來最好，股市三萬，房市
→ neoa01: 井噴，基本工資連十漲
推 jason1008: 滷肉飯破70...以前都好幾年才漲一次 最
推 dic: 貴成這樣還要自己收 去吃的是有多M
→ jason1008: 近這幾年每年漲1~2次  ＣＰＩ 1.6%...
→ wake7078: 沒有不努力 只有不爭氣
推 kauosong: 外食族 真的要考慮自煮了
推 jen1121: 不要再說滷肉飯是什麼平民洨吃
→ jason1008: 便當店漲到很誇張
推 kauosong: 平民吃的便當也漲了啊。還是得吃啊
→ kauosong: 這個一月就是漲價月
→ soulXdancer: 沒150我不吃
噓 RiverMan1: 漲價就是顧客太多啊啊！
→ koreawargod: 我們這邊的便當 已經漲好幾次了
推 k24315315: 就滷肉而已70塊？我還是待在鄉下吃30的
推 dfg99: 現在半碗20 漲價之後會變多少呢
噓 asters: 超油的 倒一倒
→ snap007: 小草還不便當店開起來，這個超好賺
噓 swanc: 有通縮國家便宜的產品不進口，現在物價漲價
→ swanc: 真的是政府的問題
推 kiopl: 滷肉飯71 勉強配得起台股三萬點了
推 sdg235: 國民美食要71...
推 zakijudelo: 跟以前一個便當一樣貴了，台灣物價是
→ zakijudelo: 怎麼了
推 sawe53: 窮人不要走進來
→ aa0968: 70$...                       外縣市屌打
→ xsexyx: 滷肉飯便當90好像也還好 一般買沒開發票
推 HodorDragon: 還好我不吃
→ xsexyx: 的85
→ negotiates: 這輩子沒吃過 印象中就是一直在漲價
推 bautz: 以前一般店家便宜他獨貴時真的很少買，現在
→ bautz: 價差反而沒差多少了變得很常去買，而且品質
→ bautz: 比一般好
推 vegout: 成本高（X 賺太少(O
推 dragon6: 爆炸鹹
→ IRPT001: 等他島
推 ten0618: 還記得以前漲價被狂罵 現在好像也還好了
推 abcrr123: 還沒吃過就漲了，想吃看看
噓 CTTSAI: 就房價所得比 把房租再高不馬上漲價 順便
→ CTTSAI: 說房租還比兩到三奴工還貴 所以到底誰在推
→ CTTSAI: 升物價 房租更誇張
→ TRYING: 豆漿從20漲到25 漲了25% 也沒人吭聲
推 po33: 味道變滿多的死鹹，米也很硬
推 xes666: 飄香不是一般的滷肉飯 有菜的
→ IRPT001: 以前覺得mcd貴 但早餐一直漲 就不貴了
噓 ja1295: 之前推文不是都說乾淨衛生好吃嗎
推 MichaelRedd: 漲啦，哪次不漲
推 hatland86: 台灣神奇CPI告訴你沒有通膨呀嘻嘻
推 ambitious: 滷肉飯一碗70  哈哈哈哈哈哈哈
→ ambitious: 還小碗的
推 odddriver: 乾~~~~~~~
推 icantsay: 我還沒吃過 決定關門之前我再去吃
噓 ringil: 民不聊生
→ karta1363946: 便當勉強OK啦 環境好還有發票
推 wahas020: 哪裏還有店？誰在吃？
推 onstar: 小份滷肉飯35，大份45，這才是該有的價格
→ your0207: 人力成本又增加了
推 senza07: 等等 我十幾年沒吃了明天又要漲了 又來不
→ senza07: 及吃了
推 maize602: 以前漲價問題：國家沒用。現在是人民沒
→ maize602: 用
→ stanly618: 71元是有配菜的飄香魯肉飯
推 xhung: 便宜吧  一堆便當店直接漲$20...
→ MoneyDay5566: 成本10元不到
→ xhung: 池上便當都$100起跳了...
推 ggyypp616: 比不開發票的夜市好
→ your0207: 沒有比夜市好也
→ oread168: CPI 1.66
推 yozora15987: 沒在吃 隨便你漲
→ asws0808: 餐飲全聯化
噓 colamaz: 有這樣突然宣布隔天生效的？要臉嗎
推 ahg: 我還真的吃不起….這價錢外面可以
→ ahg: 吃兩碗了
推 t77133562003: 鬍鬚張最超值一直都是平日外帶便當
→ t77133562003: 幾乎每一家都水準之上又比內用便宜
噓 ikeepcool: 鬍鬚張便當份量比別人少還別人貴
推 monnom: 漲漲漲
推 baychi999: 2026還有人在吃喔
推 troopher: 便當菜色控管一下好嗎？每況愈下耶
→ troopher: 。
推 moccabranco: 股市新高 但是大家越來越吃不起？
推 mmnnoo: 看開點，又不止有它一直漲…   選對的人漲
→ mmnnoo: 高物價…
推 hkr91511208: 我家巷口屌打
推 knighthgink: 漲越高 傻草越愛
噓 neroice: 建議直接漲到一千，反正都不會去吃
噓 tudo0430: 71路邊攤可以吃兩碗還有剩
噓 marcher3: 太少沒100我不吃
噓 Takasteric: 小碗66的是滷肉飯便當，不是滷肉飯
→ Takasteric: 這記者來亂的吧，他滷肉飯小碗是39
推 qqaj: 到今年底應該就變成80以上了
推 lexshrapnel5: 20年來經濟最好
噓 dog51485: 哪有差，代表有人買單啊
推 monkeywind: 早午餐都580了 滷肉飯71有很多嗎
推 me1inda: 股市3萬 吃不起別吃
推 wang19980531: 鬍鬚張很便宜
推 saiboos: cpi只有1%
→ serrier: 記者怎麼不去嘴麥當勞呢
→ happylinadog: 71== 我家巷口大碗50就好了
推 kfwibsj: 他魯肉便當飯薄的跟什麼一樣
推 Maverick0302: 一堆人為酸而酸。飄香滷肉飯是有含
→ kfwibsj: 配菜還很常給醃製菜、炸的魚漿製品
→ Maverick0302: 蛋跟菜的，漲價前小魯才39，根本佛
→ Maverick0302: 心店家
→ bearkitten: 支持漲，而且漲太少了，小份滷肉飯120
→ bearkitten: 塊差不多，反正我又不吃他們家
推 d004093: 難吃
推 sxbear: 崩潰..
推 trenteric:  小滷71 你怎麼不用搶的比較快
→ Maverick0302: 71是有蛋跟菜的，用點腦好嗎？
推 vegout: 成本上升（X 賺不夠多（O
推 ju851996: 誰去會點小份的==？
噓 wurjkske: 這不是微波食品嗎
推 wurjkske: 半年就忘光了喔
噓 wurjkske: 補噓
噓 azzc1031: 記者他媽低能喔，71元的是飄香滷肉飯，
→ azzc1031: 有蛋有菜有筍絲啦，標題寫的讓人誤導是
→ azzc1031: 招牌的小魯肉飯，記者寫文章前查一下菜
→ azzc1031: 單會死是嗎？
噓 musicaledio: 牛逼  那鬼價格還能再漲
噓 a16625t: 買便宜的以為自己是在買cp值 只是變相壓
→ a16625t: 榨底層
→ a16625t: 還有糟糕的環境衛生 愛吃便宜的繼續吃 看
→ a16625t: 看路邊滷肉飯在地上洗菜 讚讚
→ a16625t: 豬肉直接丟地上 東西掉到地上用湯勺撈起
→ a16625t: 來不過水繼續煮
→ a16625t: 好吃一直吃
推 iNicholas: 綠共民進黨能撈就撈 誰理你吃不起滷肉
→ iNicholas: 飯
噓 jack7775kimo: 標題想誤導博眼球跟點擊率齁，飄香
→ jack7775kimo: 寫招牌
推 ironpan: 完全不放過任何一次可以喊漲價的時間
推 ucha: 說實話滷肉飯便當比傳統路邊店家小貴，
→ ucha: 但印象這家幾乎沒食安新聞、只有漲價的新聞
→ ucha: 也很厲害
→ agow: 吃的盤
噓 luoqr: 一個小滷肉飯71 這已經不是品牌了 這是貢盤
→ luoqr: 仔
推 mc2834: 怒吃五碗☺
推 mark845: 不如吃梁社漢
→ wzmin: 不是他能一直漲價代表還有人買單，是所有
→ wzmin: 餐飲都這樣漲不得不買單
推 GivemeApen: 沒差 我不吃
→ dean1990: 小魯71？
推 JAvLEMcGeE: 覺得貴是因為你不努力 股市3萬了
推 makimakimaki: 還有白癡吃這家？
推 simo520: 不去吃解決問題
→ ocwandu: 鬍鬚張是指標耶
推 x365206: 一年根本吃不到幾次 都誰在吃呀
→ MK47: 還好吧去看看他跟一般小店的價格差距 再看
→ MK47: 看他給員工的薪資 根本佛心店家 連鬍鬚張都
→ MK47: 覺得貴 是有沒有在工作啊？
→ ada741116: 台灣共和國的台灣價值，貴點合理
推 goodboy98: 我家巷口屌打
推 mmx3259: 拜託 不漲到一百我是不會去朝聖的
推 capnlizard66: 其實鬍鬚張是真的有貴的理由啊
噓 x123456789xx: 媽的 政府不用管 成本才多少
推 JASONGOAHEAD: 人家是中央廚房出來的品質有保證
→ liker1412: 以前覺得很貴 現在感覺還好(還是不吃)
→ malindorothy: 小滷71難怪台麥蒸蒸日上
→ angelology: 哪次不漲
推 yeh0416: 太便宜了吧 一碗沒100是不是瞧不起台灣
→ yeh0416: 人
推 cajole145: 這家又不好吃
→ x001611: 根本就騙人嘛
推 Thor1230: 有夠難吃早就不吃
推 bigyusi: 股市都三萬點了 還只有71? 幹你娘 蠢鳥
→ bigyusi: 魯肉飯沒有500不吃啦 看不起誰啊