[新聞] 台兒童肥胖拉警報！學童不吃蔬果又愛喝

[monniea (Steve)]

台兒童肥胖拉警報！學童不吃蔬果又愛喝飲料　專家獻5招解困

2026-01-13
健康醫療網／記者林則澄報導

兒童福利聯盟最近指出，台灣兒童過重及肥胖率已突破30%，遠超國際平均值。癌症關懷基
金會也調查發現，學童用餐越常滑3C、親子共食越少，蔬果攝取越不足、含糖飲料也喝得更
頻繁，兩者可能成為影響兒童體位與飲食習慣的關鍵因子。

癌症關懷基金會在2022年3月至2023年1月期間，針對北中南7縣市、國小三至六年級的學生
調查，共回收2萬3831份有效問卷，結果發現不少孩子飲料喝得勤、蔬果吃得不夠。

吃飯滑3C差很多　蔬果吃更少、含糖飲更多
調查顯示，吃飯會使用3C的孩子中，天天吃蔬果的比例相對偏低，含糖飲料喝得更頻繁。相
較之下，吃飯不使用3C的孩子，天天吃蔬果的比例提高近10%，常喝含糖飲料的比例也降低
逾10%，呈現出餐桌「數位斷食」對飲食習慣的差距。

共餐越多越加分　蔬果多、飲料少
除了3C使用，親子共餐頻率也和飲食表現有關，調查指出，共餐次數較高的家庭，學童天天
吃蔬菜與水果的比例高近10%；反過來，共餐偏少者，常喝飲料比例增11%。整體來看，共餐
頻率的高低，和蔬果攝取、飲料習慣都出現一致方向的落差。

調查也發現，親子共餐越頻繁，孩子吃飯不用3C的比例越高，以共餐每周11次以上者為例，
吃飯不用3C的比例比每周5次以下高出約8%

專家破除「小時候胖沒關係」迷思
癌症關懷基金會陳月卿董事長呼籲，健康應從小扎根，應打破「小時候胖沒關係」的傳統迷
思，「親子共餐不僅能增進家人情感，更是建立正確飲食習慣的最佳時機。家長透過言傳身
教，能幫助孩子在輕鬆的氣氛下愛上蔬果。」

學童戒不掉飲料　專家：自製綠拿鐵補營養
針對學童愛喝飲料的習慣，陳月卿董事長建議家長可用天然食材自製「綠拿鐵」，這類飲品
由新鮮蔬菜、水果及富含不飽和脂肪酸的堅果組成，含有豐富的植化素、膳食纖維與多種維
生素、礦物質，是取代市售含糖飲料、守護全家健康的優質選擇。

一、蔬菜汆燙前重60克，等於0.6份蔬菜。
二、水果120克，弱平常少吃水果，可至180克，等於水果1至1.5份。
三、大豆胜肽5克，約0.5份蛋白質。
四、堅果或種籽1匙約10克，等於1份好油。
五、好水或溫開水150至200毫升。
製作方法：將蔬菜快速汆燙30至50秒後撈起，與其他食材一同放入果汁機攪打均勻即可。

孩子眼睛離不開3C　醫揭成因
衛生福利部草屯療養院兒童青少年精神科許維堅主任表示，從兒童發展的角度來看，小孩的
大腦仍在成長階段，特別是負責自我控制、等待與情緒調節的能力尚未成熟。手機中的短影
音、遊戲與動畫，能快速帶來刺激與愉悅感，讓孩子覺得輕鬆又不無聊。久而久之大腦便會
學會依賴手機來安撫情緒，當這種習慣出現在吃飯時間，孩子並非不想吃飯，而是已經不習
慣在沒有螢幕刺激的情況下，單純專心進食。

家長3方法助攻　建立孩子正確用餐習慣
一、採取循序漸進方式，避免激烈對抗：家長應避免突然、強硬地禁止孩子使用手機，以免
引發強烈反彈，建議採取循序漸進的方式，逐步減少孩子在吃飯時接觸手機的時間，讓大腦
有時間重新適應沒有螢幕刺激的狀態。

二、建立一致的家庭用餐規範：建立穩定且一致的家庭規範相當重要，例如規定全家人在用
餐時都不使用手機，透過大人以身作則，讓孩子從實際行為中學習。

三、讓餐桌成為有互動的親子時光：家長可多陪伴孩子在餐桌上互動與聊天，分享生活中的
小事情，讓吃飯重新成為有交流、有溫度的家庭時光，而不只是完成吃飯的任務。


https://www.healthnews.com.tw/article/67351


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