Re: [問卦] 有什麼料理是真正台灣菜?

[dakkk (我是牛我反芻)]

※ 引述《ljsnonocat2 (凡所有相皆是虛妄)》之銘言：
:   最近青提那個事件  突然在想...
:   台灣飲食除了蔣介石帶來外省菜色之外
:   很多早先料理  也是先民從福建帶來的菜色
:   例如:喜宴常出現的佛跳牆  就是閩南菜
:   蚵仔煎  福建也是有類似做法(不過跟台灣夜市煎法有些差異)
:   沙茶料理  好像源自潮汕?
:   台南牛肉湯  潮汕也是有類似做法
:   有什麼料理是真正台灣發明的能代表台灣特色  而且中國一開始沒有的?
:   珍珠奶茶?  月亮蝦餅?  左宗棠雞  還有嗎?
:   有沒有台灣料理的八卦?

台菜 要有台灣歷史成分

撇除從中國菜來的 又要有名的

大概就是菜脯蛋

聽到這道菜 只會想到台灣

再來都是客家菜  因為台灣早期生活困苦發展出來的

例如 薑絲大腸 客家小炒



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→ frommr: 竹筍炒肉絲，小時候很常ㄘ
→ s820912gmail: 都是低端菜色
→ cdmlin: 酒家菜大部分都是
→ justjihyun: 粵菜小炒皇去吃吃看
→ bird09: 惟一支持 炸湯圓
→ Arkzeon: 全世界知名的庶民料理都是「窮」跟「將
→ Arkzeon: 就」造就出來的。拉麵是，部隊鍋是，連
→ Arkzeon: 馬賽魚湯就是。
→ Arkzeon: 抱歉我不該說窮。應該說「惜物」跟「將
→ Arkzeon: 就材料」
→ Arkzeon: 馬賽魚湯跟壽司現在在當地可不代表窮人
→ Arkzeon: 食物。
→ Dirgo: 你該不會以為客家人是台灣特有吧
→ bobju: 對岸的客家菜取名很有氣勢 像什麼[紫金八
→ bobju: 刀湯]