→ a3221715: 你好AI晚安AI118.163.147.111 01/20 00:27
AI你好
推 vickyshan: 標題超脆麵粉產物,內文怎麼在聊鍋子== 122.254.21.160 01/20 00:29
改了
本來要講超脆麵粉產物
反正我大致跟你們講一下
發現時是用中經麵粉+屆花油
單純相當少量麵粉+水 倒在碗裡攪拌均勻 似乎越稀薄越好???只偶然的發現沒測試
不確定
芥花油倒在小瓶底煎鍋內
+麵粉水倒下去(越薄越好 越薄越好 重點就是一定要夠博的情況下
跟油煎化合成奇妙麵粉錯誤
就是要讓特定超薄比例的麵粉水 跟表層油進行特殊比例的油煎化合
====會變得超級脆 就是你用鏟子鏟底會類似烤焦的蛋皮那樣鏟翻起來變成如同薄片般===
====的奇怪化合物質 如果你在弄得實厚上面弄出一層白白黏呼呼根本像腦漿一樣感覺==
====的就不是那個東西
話說這個白色腦漿般的白色麵粉東西一開始吃會
超級噁心 但第二次吃後會可以勉強接受(必須極微量鹽巴+中等普通撒味精調味)
單純直接吃就是輕微噁心感+沒啥味道不算好吃 但調味後尚且算能吃得下去的類型
====重點是成功完成品:就是底層輕微焦硬片那個?在足夠大量鏟出來後
撒上少量鹽巴中量味精
====會第一次吃莫名其妙吃起來有[完全等同馬鈴薯片的完全一樣的味道] 的感覺====
(不知道是否是跟上次使用煎鍋的超薄物質化合??)
而且口感極佳(就特別的脆+特別的硬度 疊起來吃像事吃千層餅那樣 有厚實爽感!!!!!!
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!吃起來會HIGH的那種
====然後吃起來必須有超級脆+疊層起來咬有又脆 又厚實軟的奇妙超好吃口感====
我是加一手指的非常少量的最一般鹽+大量白橢圓顆利味精
超級好吃的特殊發現 以前沒吃過
跟油條 麵精 都不同
可能有點接近豆腐皮 但豆腐皮實際吃 吃不到脆的
後來想想其實跟你用特定比例麵粉水(到底是麵分要高比例 還是越稀越好?我沒測試)
+巨量油=油炸
就是麵粉水一點點往下滴在油炸鍋內 那種油炸產物
====重點是當初第一次吃 吃起來莫名其妙的超脆超薄又超硬超好吃
重點是疊層起來吃口感厚實硬脆 非常的爽!!
====而且莫名奇妙吃起來就是馬鈴薯片的味道(第一次吃時確實有 第二次嘗試後都弄不出來
不知道為什麼 不知道是不是初次吃身體的特殊口感??
做過幾次後會發現到原來蛋餅皮 成本上來說 根本不用錢(此產物情況是 最貴的是油)
總之這特殊極限特定條件下的麵粉跟油炸化合的產物
(油煎越久 會越硬越脆越好吃 卻不容易烤焦! 注意這點!當然我可能沒熱持久到烤點
就像傳統油煎 整個比例的成品就大約幾分鐘內的事情而已)
===就好像你拿 蛋餅皮 只單純油煎
===通常在特定條件下(比如冰箱保存很久 或全聯綠色包裝蛋餅皮特別容易硬化老化
但是也更容易弄脆
而全聯黃色蛋餅皮則平常特別特別特別(要說三次 至少跟其他綠色包裝蛋餅皮相比)好吃
軟嫩又有嚼勁感! 且幾乎不會像綠色包裝蛋餅皮那樣開封後冰箱放久會硬老化劣化感
但黃色包裝蛋餅皮 就很難做到透過油煎到特別硬脆感!!
綠色包裝蛋餅皮要做到 油煎到特別硬脆感 就很簡單!!
====而我今天說的這個就是比上面兩種蛋餅皮 都還要薄 都還要更薄的 麵粉水
在特定比例?(不知道是兩者差不多 還是更稀 還是更濃稠?
的奇特比例情況下
油煎(其實油多吃起來就重油感 但這次產物似乎不用特別重油
就1.乾油?/2.薄油?3./中等程度油膩的表層油煎 煎烤到一定時間程度
煎越久越脆越硬厚實 一定特殊比例下產生的
[加上一雙手指灑超少鹽巴跟全聯白色包裝橢圓形白粒味精(這個我灑普通多)]
===必須做到第一次吃起來莫名其妙有馬鈴薯片的味道 +奇妙的足夠的硬度跟脆度===
初次意思發現而已
很難完美解釋 我實際嘗試複現次數 不超過三次
推 JieCheng1202: 這邊都是AI網友用不到鍋子150.116.176.146 01/20 00:58
有的人看的到
有的人看不到
更高階的AI技術要讓AI網友根本不知道其實別人都看的到[其實很簡單]
真中有假
假中有真
真真假假
假假真真
很簡單
懂?
我打XX 真的假的?
→ a3221715: 我打多龍AI 真的假的118.163.147.111 01/20 01:33
AI你好
※ 編輯: duolon (183.96.143.134 韓國), 01/20/2026 01:37:54
推 carbomd: 炸鍋買304不鏽鋼不要買鐵氟龍的不是常識? 216.8.174.3 01/20 01:50
→ carbomd: 就算不鏽鋼煎鍋,平常熱鍋冷油也不太會沾 216.8.174.3 01/20 01:51
推 shintz: AI不吃東西 219.91.54.114 01/20 02:22
推 qazwsx6107: 有一種不鏽鋼鍋有網格黑黑的那種鍋 101.8.232.19 01/20 02:28
→ qazwsx6107: 黑黑的部份就是不沾塗料吧 101.8.232.19 01/20 02:28
推 whitefox: 買過一個50元的30cm平底鍋,好像是用幾 114.24.98.37 01/20 04:26
→ whitefox: 十年前的家具漆(書架,鐵床)當塗層的 114.24.98.37 01/20 04:26