[新聞] 工業用雙氧水泡豬大腸…逾2噸流入市面 屏檢起訴百威食品3人

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2026-01-20 15:55 聯合報／ 記者劉星君／屏東即時報導

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 記者劉星君／屏東即時報導

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工業用雙氧水泡豬大腸…逾2噸流入市面 屏檢起訴百威食品3人

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工業用雙氧水泡豬大腸…逾2噸流入市面 屏檢起訴百威食品3人
2026-01-20 15:55 聯合報／ 記者劉星君／屏東即時報導

百威食品公司負責人楊男因屢遭客戶反應豬大腸成色、品相不佳，為避免退貨虧損與提高
豬大腸賣相增加銷售量，竟將成色、品相不佳的黑大腸用工業用雙氧水浸泡，屏東地檢署
查出共2355公斤流入市面，屏檢近日偵結依違反食品安全衛生管理法等罪起訴百威食品公
司與其負責人楊男與員工蘇男、陳男共3人。

去年中秋節前夕，爆發黑心豬大腸食安風暴，台北市的百威食品有限公司在屏東縣長治鄉
租賃加工場使用工業用雙氧水漂白黑大腸後再販售給下游業者，屏檢調查，負責人49歲楊
男因客戶反應該公司銷售豬大腸成色、品項不佳，為避免被客戶退貨虧損，與提高豬大腸
賣相來增加銷售。

檢方查出，楊男在去年2025年2月間先指示會計40歲張女委由不知情某化工公司前任王姓
業務員代訂工業用過氧化氫，以每桶30公斤900元價格購買，去年2月購買6桶，去年8月買
3桶。

楊男指示員工21歲蘇男、24歲陳男，去年6月起每周一三五工作日，在廠房烹煮豬大腸後
，挑選成色、品相不佳俗稱黑大腸，再將200毫升工業用雙氧水倒入裝有100公升清水塑膠
桶混合後，將黑大腸放入塑膠桶浸泡攪拌，直到黑大腸泡到變白，再以清水沖洗雙氧水異
味，再秤重、包裝。

檢方查出，百威食品去年2025年6月間到同年9月間，以較低於市場的價格每公斤140元或
150元銷售給客戶寧夏夜市、邱姓業者、楊姓業者等4家下游業者，共賣出2355公斤。

屏檢指出，負責人楊男、員工蘇男、陳男身為食品加工從業人員，應該遵守食品添加物法
令規範，保障消費者食用安全與健康，竟為提高賣相，頻繁使用工業用雙氧水加工、漂白
，再出售給客戶，客戶購買後用來烹調餐點飲食流入市面，影響範圍及人數甚廣，實難輕
忽造成的潛在傷害人體健康危險情況。建議法院負責人楊男量處有期徒刑2年以上之刑，
併科罰金100萬元。員工蘇男、陳男部分，建請均量處有期徒刑1年以上之行，併科罰金15
萬元。

檢方考量，會計張女是幫助犯，偵查中坦承犯行，犯後態度良好，緩起訴處分，向公庫支
付5萬元與參加地檢署法治教育。

全案在去年10月爆發後，食藥署依違反食品安全衛生管理法裁罰百威食品公司4800萬元，
另加計其他違規行為裁處600萬元，合計共裁處5400萬元，因繳不出來，移送行政執行署
屏東分署強制執行查扣機具等設備。屏東分署表示，去年11月法拍後，百威食品公司委請
律師提訴願，聲請停止執行，法拍一次，僅拍出一尊佛像500元。


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→ dark0224: 看太快 5400萬
推 Tenging: 食品級雙氧水很貴嗎
推 maykin1220: 食品加工範例成功脫產罰500
→ maykin1220: 下面的自己學起來蛤前輩示範了