[問卦] 皮利歐許麵團跟馬斯卡彭起司,有很少聽到?

[MeiHS (雖然失望 還是得往前看)]

一點也不會吧

皮利歐許麵團,其實就是做法式吐司會用到的麵團,只是台早每X每系列都用便宜吐司沾沾蛋

而馬斯卡彭起司則是提拉米蘇的原料
同樣的,東亞島國台灣人一樣能找到便宜的替代(ry)

皮利歐許麵團跟馬斯卡彭起司,有很少聽到嗎?

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→ awex: 馬斯卡彭如果有家人是學餐飲相關應該都會有
→ awex: 聽過，那算蠻基本款的食材，法義式甜點常用
推 horseface: 馬斯卡朋非常常見啊，甜起司就那幾種
推 MicroB: brioche 好市多好像有  shakeshack 漢堡
→ MicroB: 好像也是用
推 duringtime: 台灣叫布里歐 全聯都有哪裡少看到
→ sellgd: 只聽過 彭佩歐
→ cata: 並沒有 目前好市多 家樂福 全聯都有單賣號
→ cata: 稱是布里歐麵團做的麵包 麥當勞有長銷款漢
→ cata: 堡用布里歐漢堡麵包  在吳寶春之類的高單價
→ cata: 麵包店也容易找到 布里歐和瑪斯卡彭都是高
→ cata: 成本 店家如果有用 行銷通常會強調這些高級
→ cata: 元素