Re: [問卦] 牛胸肉三明治,在台灣賣不起來嗎?

[Dinenger (低能兒)]

※ 引述 《MeiHS》 之銘言：
: 標題：[問卦] 牛胸肉三明治,在台灣賣不起來嗎?
: 時間: Sat Feb  7 01:33:58 2026
:
: 牛胸肉 brisket 如左影片 https://www.youtube.com/shorts/4XO4niz4VYs
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: 紐約一家超有名的牛胸肉三明治 普普大概很常吃吧==
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: 東亞島國台灣之前有在某圓環開過一間手撕豬肉,島惹..
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: 賣太貴跟美味基本上還是衝突的..
:
: 牛胸肉三明治,在東亞島國台灣賣不起來嗎?
西方雖然貴為牛肉食用大國
但其實精緻牛肉調理這一塊

還是台灣更勝一籌
目前可以跟台灣一較高下的
大概只有隔壁小日本而已

台灣的牛肉料理天花板
牛肉麵的牛肉塊
跟台南的溫體牛肉湯

一個是調理的天花板
一個是返璞歸真的天花板

西方那種牛肉料理
調理也不調理更精緻一點
走簡樸路線牛肉肉質也不比日本

而台南溫體牛肉湯
基本上每一個都有挑戰和牛的能力
那個口感跟味覺
真的是一絕

頂級的牛肉湯
基本上就是對標A5和牛

所以
其實台灣
本身就有很屌的牛肉料理

不需要西方那種
不上不下定位尷尬的牛肉料理

我的講話
到此結束

謝謝大家

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.64.56.16 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1770401409.A.E9F.html
噓 yahooooooooo: 溫體乳牛能贏過溫體和牛嗎？
和牛本身肉質就潤
不適合溫體
會太燥太潤過於油膩
※ 編輯: Dinenger (106.64.56.16 臺灣), 02/07/2026 02:13:44
噓 dan5120: 老乳牛吹上天==
推 MeiHS: 感謝滴能爵的進一步註解
→ ffaatt: 吃牛排比較爽 但技術比牛肉湯 麵難多了
→ dan5120: 金門的黃牛ㄋ
推 cityfear: 暱稱代表一切
推 germ611: 乳牛就乳牛，現宰只能吃薄片，你切成厚牛
→ germ611: 排吃吃看，硬到你咬斷牙齒
噓 yellowjuice: 我幫你翻譯啦 你沒吃過紐約那家小吃
→ yellowjuice: 店吧 根本不是台南老乳牛湯可以碰瓷
→ yellowjuice: 的
推 calance: 真的很少看你愧對過你id..
噓 emohann: 懶覺比雞腿，成天自我膨脹吹台南。還對
→ emohann: 標和牛勒
噓 u87803170: 老乳牛對比和牛 真的笑死人
推 AIRWAY1021: 高級反串wwww
噓 n180: 牛肉湯這種垃圾都能吹上天 台南人不懂吃
噓 hwh88a: 看來你沒啥味覺
→ cloudyst: 你在反串嗎