Re: [問卦] 自熱火鍋在台灣為何好像不紅

[haiduc (小火柴)]

※ 引述《elite9q ()》之銘言：
: 感覺台灣人挺愛吃火鍋的
: 石二鍋、錢都常常都大牌長龍
: 但自熱火鍋就還好
: 我還不知道哪裡有賣呢
: 這是為何？


以下參考

自熱火鍋巨頭「自嗨鍋」瀕臨破產 曾創10分鐘售500萬桶紀錄

2026-02-09 21:39 聯合報／ 記者賴錦宏 /即時報導

https://pse.is/8ps9b8
創下10分鐘售500萬桶的紀錄，估值高達75億元人民幣（約合新台幣338億元）的大陸自熱
火鍋巨頭品牌「自嗨鍋」走到破產邊緣。（取自自嗨鍋官方帳號）


創下10分鐘售500萬桶的紀錄，估值高達75億元人民幣（約合新台幣338億元）的大陸自熱

火鍋巨頭品牌「自嗨鍋」走到破產邊緣。近日，愛企查App顯示，自嗨鍋關聯公司杭州金

羚羊企業管理諮詢有限公司新增一則破產審查案件，申請人為馬某，經辦法院為杭州市餘

杭區人民法院。

據《紅星資本局》公眾號報導，自嗨鍋成立於2018年，是一個自熱方便火鍋品牌，產品包

括麻辣牛肉自熱火鍋、自熱湯鍋、自熱乾鍋、自熱煮鍋等，曾是網紅自熱火鍋行業主要品

牌。

創始人蔡紅亮曾創立零食品牌「百草味」，2016年賣給「好想你」後套現9.6億元離場，

2018年，蔡紅亮創立「自嗨鍋」。「自嗨鍋」是蔡紅亮第二個明星創業項目。

憑藉精準的「一人食」「懶人經濟」定位和廣告營銷，「自嗨鍋」迅速成為當時的市場黑

馬。2020年，因疫情居家需求激增，自嗨鍋銷量暴漲，成了現象級網紅產品。不僅創下10

分鐘售500萬桶的紀錄；在當年「雙十一」，其天貓旗艦店更是在短短21分鐘內達到破億

元人民幣銷售額。

2018年至2021年，杭州金羚羊完成五輪融資，總融資金額超5.5億元。背後不乏知名投資

機構，如中金公司、經緯創投、CMC資本、高榕資本等，估值一度飆升至75億元。

隨著2022年後「宅家」需求銳減，「自嗨鍋」聲量漸弱。2023年3月，上市公司「味精大

王」蓮花健康有意收購杭州金羚羊部分股權，但5個月後這筆交易告吹。

隨後，資金鏈緊張的「自嗨鍋」開始拖欠廣告費。2024年，因拖欠1125萬元款項，杭州金

羚羊被強制執行，公司及法定代表人蔡紅亮被法院採取限制消費措施。

此後，「自嗨鍋」再出現在大眾視線前，便是伴隨著杭州金羚羊因資金鏈問題被起訴、強

制執行，創始人蔡紅亮被「限高」等消息。

截至目前，杭州金羚羊已有6條被執行人信息，涉及金額超1.4億元，蔡紅亮也被限制高消

費。

https://udn.com/news/story/7333/9319583?from=redpush

6.備註:自熱火鍋是宅在家的經濟產品，應急應景為了方便才用的。

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推 Lailungsheng: 台灣便利商店微波很方便
推 bigbowl: 台灣又沒有像對岸大白褂封門封街封區
推 badruid: 最大優點是連熱水都不用就能吃到熱食。
→ badruid: 但當環境不但不缺熱水，甚至連外送行業
→ badruid: 都已熱到內捲的現在，優點的紅利就消失
→ badruid: 了
推 knight0123: 疫情那時不能出門將就吃,能出門後就沒
→ knight0123: 人想吃這種貴又不划算的東西了