→ purin3333: 一定用最便宜的米 那種用麻袋裝的 123.252.7.23 02/10 22:09
推 pliskova2471: 都有 114.44.66.116 02/10 22:10
推 zoeforce: 技術、米、水真的要講究126.166.247.192 02/10 22:10
推 wpd: 台灣的東西就是不行 八卦選我正解 114.136.93.212 02/10 22:10
噓 tudo0430: 古古古古古米表示 223.139.156.16 02/10 22:11
噓 f77928: 真的不知道為啥台灣喜歡把米煮的很爛 49.215.239.242 02/10 22:14
推 swommy: 新米 好水 好電鍋 隨便煮都好吃 台灣便當223.136.125.177 02/10 22:16
→ swommy: 店一堆成本考量都陳米 嘻嘻223.136.125.177 02/10 22:16
推 Arkzeon: 就是樓上說的那樣。 洗米亂洗，煮白飯用 27.242.70.152 02/10 22:18
→ Arkzeon: 大同電鍋。給你頂級米也是煮成便當店的 27.242.70.152 02/10 22:18
→ Arkzeon: 樣子 27.242.70.152 02/10 22:18
推 flyinsky1988: 米洗的好、泡的好、水比例抓得好、 39.10.64.59 02/10 22:19
→ flyinsky1988: 電子鍋快煮、悶的好就很好吃 39.10.64.59 02/10 22:19
→ abc123kevin: 煮的技術佔九成 米飯的好壞佔一成 218.172.14.128 02/10 22:22
推 anshley: 推文全靠嘴巴說了一口好米飯，我在台灣就 114.35.85.193 02/10 22:22
→ anshley: 沒吃過有人可以煮的跟日本米飯一樣好吃 114.35.85.193 02/10 22:22
→ anshley: 的 114.35.85.193 02/10 22:22
→ hmcedamon: 我團饍的白飯我很滿意 59.115.185.128 02/10 22:24
推 swommy: 買日本米 用山泉水 用好的虎牌或象印鍋自223.136.125.177 02/10 22:25
→ swommy: 己煮啦 不難223.136.125.177 02/10 22:25
→ pigc: 東部米就很好吃了 223.139.34.30 02/10 22:26
推 Arkzeon: 我現在可以教你啊。怕你不照做而已。 27.242.70.152 02/10 22:30
→ Arkzeon: ①請你去宜得利買金屬過濾網，準備新的 27.242.70.152 02/10 22:34
→ Arkzeon: 米，二級以上就可以。 ②把米加入濾網中 27.242.70.152 02/10 22:34
→ Arkzeon: ，最多兩杯，不要用內鍋洗。水龍頭下摩 27.242.70.152 02/10 22:34
→ Arkzeon: 擦金屬網。洗到米水幾乎沒有顏色。不是 27.242.70.152 02/10 22:34
→ Arkzeon: 隨便轉兩三下。 ③放入內鍋，加水，如果 27.242.70.152 02/10 22:34
→ Arkzeon: 是南部硬水請不要使用。如果水無法清澈 27.242.70.152 02/10 22:34
→ Arkzeon: 看到米粒。麻煩重洗④準備一個大象或老 27.242.70.152 02/10 22:34
→ Arkzeon: 虎的IH鍋依刻度加水放置30分鐘。 ⑤煮完 27.242.70.152 02/10 22:34
→ Arkzeon: 以後悶5～10分鐘再開。 27.242.70.152 02/10 22:35
→ Arkzeon: 這樣煮出來的飯就是微透明的。 沒洗乾淨 27.242.70.152 02/10 22:37
→ Arkzeon: 的米就是乳白色飯粒。 絕大部分人不是米 27.242.70.152 02/10 22:37
→ Arkzeon: 沒洗乾淨，表層變質澱粉的混濁米水再吸 27.242.70.152 02/10 22:37
→ Arkzeon: 回去，不然就是用大同電鍋。 別再拿大同 27.242.70.152 02/10 22:37
→ Arkzeon: 電鍋煮白飯了。 27.242.70.152 02/10 22:38
推 hmcedamon: 你自認有訊息別這樣推喔 浪費啦 59.115.185.128 02/10 22:39
→ Arkzeon: 我這煮法就是日本人教的。我才知道我家 27.242.70.152 02/10 22:40
→ Arkzeon: 幾十年用內鍋隨便轉個三鍋水在他們看來 27.242.70.152 02/10 22:40
→ Arkzeon: 是亂洗。 27.242.70.152 02/10 22:40
→ chunfo: 稻田沒埋爐渣吧 61.223.222.210 02/10 23:12
推 sin1780: 日本的水質比台灣好太多了220.138.154.172 02/11 12:17