[新聞] 台南老字號麵店「叼菸清大腸」 衛生局：最重罰2億

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1.媒體來源:
三立

2.記者署名:
記者王紹宇、吳繢杉／台南報導

3.完整新聞標題:
台南老字號麵店「叼菸清大腸」　衛生局：最重罰2億

4.完整新聞內文:
台南東區一家50年歷史的麵店，招牌是有麻油香氣的白豆干，被民眾直擊店員叼香菸在馬
路邊清理大腸，引發衛生疑慮，台南市衛生局獲報派員稽查，複查不合格可開罰6萬到2億
元，記者實際查訪，店家除夕沒有營業，截稿前未取得回應。

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台南東區一家老字號麵店，被直擊店員叼著香菸，在馬路邊清理大腸。

大鐵盆擺在馬路邊的地上，店員嘴巴裡叼根菸，雙手一邊清理泡在水裡的大腸，動作熟悉
又熟練，但是一邊吸菸一邊工作，忙到一半還站起來處理別的事，畫面被民眾直擊，這是
台南東區相當知名、有50年歷史的老麵店。

民眾：「菸蒂掉到那個肉裡面的話，吃東西看到菸蒂會覺得很噁心，會有衛生疑慮，我覺
得應該先去別的地方抽完，再回來做工作。」

開在三角窗，人潮動不動就爆滿，這家麵店開了50年以上，招牌必點就是有麻油香氣的白
豆干，卻發生店員叼菸、清理地上鐵盆裡的大腸，PO文者形容「香煙薰大腸，味道零分，
衛生也零分」，不少網友紛紛留言，「這間態度超差事黑名單」，但也有人說是愛店「看
了覺得很難過」。

https://attach.setn.com/newsimages/2026/02/16/5456648-PH.jpg
台南這間老字號麵店，開了50年以上。

台南市衛生局副局長林碧芬：「已派員前往稽查，查核其作業場所及，食材保存情形如有
缺失，將要求限期改善，屆期未改善，將依食安理法處新臺幣6萬元以上，2億元以下罰鍰
。」

記者實際查訪這間麵店，除夕當天並沒有營業，但是衛生局已經派員要稽查是否有其他疏
失。老字號招牌麵店靠口碑開了數十年，店員邊抽菸邊處理食材，恐怕大大影響客人食慾
。

三立新聞網提醒您：

吸菸害人害己　戒菸可減少健康的危害
吸菸能導致肺癌、心臟血管疾病及肺氣腫
孕婦吸菸　易導致胎兒早產及體重不足

5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1796132

6.備註:

保留一部分原味

是故意還是不小心的

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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1771251341.A.B8B.html
推 Roystu: 罰2億我吃屎
推 ymib: 比阿宗麵線的好多了
推 Banchero: 這是台灣感性啦
推 Halu5566: 好了啦
推 adios881: 重罰6萬
→ razan: 會繳清罰單??
推 BLACKLIONS: 拉風的男人沒看過嗎
推 xxavier2014: 民主的清腸
推 clairehao: 我還吃過叼菸切牛肉湯的牛肉…..
推 beast1969: 講講而已都沒在罰的
推 YOAOY: 南部就愛這一味
推 bbc0217: 台南美食 難怪登不上米其林
推 caseywvt: 看過有一個叼菸在切豬肉的
→ a122771723: 哄堂大笑
→ yunf: 這是有點過分 有點像是在向財團靠攏
→ jma306:   香灰
推 thx9527: 台南的深夜麵店幾乎都沒在顧衛生
推 au4g3wk4k: 想太多 幾乎全罰最輕的意思一下==
→ yunf: 打擊這種落單的餐廳 他討厭人安貧樂道 變相
→ yunf: 在鼓勵金錢崇拜
推 Gallardo: 喔 所以衛生局開出2億罰單了嗎？
推 qk3380888: 最重兩億 最後罰多少呢
→ aa9012: 在地美食
→ ganganx: 看著噁 吃著香
推 Born700805: 確定是麻油香氣齁齁嗯
推 deltarobot: 屎裡面又有煙  台南最愛
推 kmkr122719: 最重罰2億那只是講給你各位聽的而已
→ syntax123: 香圃ㄛ
推 Born700805: Taiwan 感性 越罰生意越好哈哈
推 since8675: 南部美食的小祕密被發現了www
→ kmkr122719: "複查不合格"才會罰,一般店家知道要複
→ ganganx: 最高罰兩億 這次先勸導
→ since8675: 你可以不吃...但一定要推薦你朋友吃
→ kmkr122719: 查了,至少也會做個樣子交差給衛生局看
→ kmkr122719: 最後可能連6萬都不罰,口頭警告而已
→ ffaatt: 死人都罰不到這麼多
推 Bastille: 有洗就不錯了 還管人家刁不刁煙
→ Forcast: 看成清太陽
噓 euson11: 純正外省眷村味欸
→ s6525480: 2億= =
推 jma306: https://i.imgur.com/vEeZZXV.jpeg
→ nikewang: 又是台南的地上美食
→ Forcast: 罰六萬吧，喊兩億嚇嚇他
推 lipstick: 台南美味的秘訣
推 annawat: 美味的秘訣
→ yunf: https://tinyurl.com/2bn9q95g 老店越來越少
推 JAvLEMcGeE: 股市三萬點 2億可能只是零錢
推 lu19900217: 裝屎的東西在地上洗有差? 還是說象牙
→ lu19900217: 塔裡大官 腸子是在案板上洗?
噓 cms6384: 笑死 看到台南就知道是員工個人行為
→ icecold52: 新聞標題都講最重罰多少 但實際罰多少?
推 dogdream: 2億？當然只罰6萬阿
→ soulXdancer: 2億 笑死
推 manaitu5566: 香圃不意外
→ GivemeApen: 一定是6萬啦 白癡標題
推 gunlinuu: 煙熏大腸
推 zvx911: 最輕罰多少？
噓 sm3bp078: 真的罰兩億我直播上吊好不好
→ zvx911: 其實應該照營業額比例定罰金才對
推 lynchen: 道地南部味
推 rsdy: 日本煙草公司在台南設廠，員工只是工作抽日
→ rsdy: 本煙表示台日友好錯了嗎
推 mikiworldpea: 叼菸真的還好吧
推 Random9: 在地美食
推 mdkn35: 兩億~~攏吼你啦~~~~
→ e2699096: 這間就是好吃在髒髒油油的 我勸你不要
→ e2699096: 多管閒事
→ WD640G: 好了啦 八卦版看到高雄台南就噴汁欸
推 justiceyes: 菸燻大腸，香得很 XDD
→ KH8019: 罰兩億我看看阿
推 MKIU: 台南日常… 沒叼菸怎麼做…
推 cgser: 閉嘴！人情味
→ Justinchen: 洗大腸罰兩億 排廢水罰兩萬 鬼島法律
推 sdamel: 裝過大便的大腸天天吃，裝過屎的碗洗乾淨
→ sdamel: 了沒人用
推 macetyl: 這樣不行嗎 難道要刁大腸洗香煙？
推 a2881105: 等罰二億再說啦，地溝油都沒罰這麼重
→ HaRaSho: 詐騙都罰不到了
推 angelo98: 哈哈哈哈
→ v86861062: 傳統好滋味
噓 hawk30: 一堆89廚師不抽煙怎可能
推 LifeWalker: 發兩億我把他全部大腸屎都吃光
→ ko2540023: 2億罰一下啊，笑你不敢
→ bbs0840738: 這間人超多 但我覺得很普通
推 howtolose666: 這種店一堆，只是很多在廚房你看不
→ howtolose666: 到
噓 lponnn: 罰兩億我幫中龜吹到射再吞下去
推 xxp680: 道地台南味
→ bbs0840738: 這家附近好吃的很多 不懂幹嘛一堆在
→ bbs0840738: 地人都吃這家 難吃的要死
推 xhung: 最重罰2億  笑死XD
推 meowchen: 6萬起步 不怕
推 yozora15987: 南部美食好吃
推 crassus7217: 但通常都是罰最輕的
→ ohyakmu: 最低是不罰，不是六萬。高機率查無不法
推 luche: 惹火老闆以後大家吃原味
推 howhowisking: 老塞的證明
推 asmiocv: 重罰6萬
推 paul115: 笑死 一堆黑心工廠都開不出2億 為難小吃
→ paul115: 店？ 噁心恐嚇法
→ homerunball: 你以為口味道地的來源是什麼
推 salesperson: 再給你100年都看不到日韓的車尾燈，
推 jodawa: 煙燻大腸 道地烹調
→ salesperson: 閩南人就這破樣
推 asdf70044: 兩億這種智障就不用講啦==
噓 ericar: 涼失憶啦！X
推 raxsc: 2億？笑死人
推 AbianMa19: 台南美食的秘密
噓 ted01234567: 還兩億嘞。當人們智障逆
推 percy5418: 真罰兩億再來說好嗎？垃圾新聞
推 peter0603: 那就是6萬@v@b
噓 HeavensFeel: 這家店員態度超兇超囂張，也沒特別好
→ HeavensFeel: 吃不知道是在跩啥
推 b8806: 台灣人真好騙
→ User0: 很會做新聞
推 diamondss: 罰五萬極限了啦
推 ROCArmy623: 香灰、花圃，人多到爆
→ your0207: 台南有什麼稀奇的
推 yuanhy63: 還肯清大腸是有良心的 沒給客人吃屎要
→ yuanhy63: 懂得感激
推 yuiscarlet: 最後重罰2千（？
→ windqqr: 重罰2萬嗎？
推 ruffryders: 2億？
推 littleliu: 最高罰兩億，然後想想還是重罰六萬！
→ reklawyks: 想太多，這種罰一萬就要偷笑
→ Rayleonard: 有改善了，這次不會罰，嘻嘻
推 mopackm53637: 南部不要裝了啦，哪家不是這樣搞
→ mopackm53637: 政府有在查嗎
→ mopackm53637: 蝦捲案都能搓掉了
推 DRAGON0324: 罰超過20萬再來說……==
推 griffick: 別裝了啦    只會重罰6萬
推 tomwhite: 煙燻還嫌。沒有南部價值
推 ashilol: 美味的秘訣
噓 lewisk: 重罰查無不法 謝謝指教
噓 walkwithyou: 又在騙奴民
→ samwang7027: 就是這一味
推 hben: 高雄最近新樂街也很精彩
噓 palapalanhu: 台南不意外
→ c24253994: 罰兩意我表演倒立吃屎肛門插甘蔗
推 villagemen: 民主香菸灰
噓 gg86300: 好了啦，殺人都沒判那麼重，想蓋什
→ gg86300: 麼新聞
推 chenmysi: 美味的秘訣 懂？
→ WWIII: 調味料
噓 aids893001: 哪時候罰過最重？
推 perching0120: 大過年要人家2億的  好色哦~~
→ alantw80: 乾脆說罰200億好了
推 jasonshieh: 我比較擔心大腸沒洗乾淨
推 fcz973: 最高兩億，重罰1萬
推 GGININDER4NI: 老字號好吃的秘訣
推 a7173661736: 不用2億啦 罰超過1億我發雞排
推 M9665566: 祖傳密方
→ ringil: 台灣美食
→ dawnline: 6萬就6萬 裝什麼逼
→ mizuiroair: 兩億呵呵兩億  單位精蟲膩
→ swoosh67: 所以罰多少 別在那唬人
噓 asuka666: 好了啦，罰6萬就6萬，還兩億勒，要笑死
→ asuka666: 誰
噓 maykin1220: 誰敢罰兩億跟你拼命吧
→ maykin1220: 要罰兩億乾脆進去裡面蹲吃免錢飯
噓 sheep0121: 最好是罰到2億
噓 lupolewis: 開車撞死人都沒判這麼多 騙誰？
推 nunogomes: 6萬到2億，這種上下限到底什麼意義
推 skizard: 台南死忠菸粉最愛這味
推 Sheltis: 台南人不會每天都在吃吧
推 k798976869: 抽煙bad 不過北部觀光店直接買工廠雙
→ k798976869: 氧水洗的 更慘
→ Jimmywin: 2億=不繳
推 chenhunk: 選民服務可能免罰
推 ookkkkoo: 講的好像罰很重 甚麼爛新聞
→ sunkissfu: 美味的來源
推 wiggins510: 很適合台南人啊
推 GGKen: 那就是罰六萬了
推 abc55643: 支持藍白才可能罰兩億
推 howban: 大腸是在裝大糞的，叼根煙又怎麼了？
噓 SkyShih: 就三立受眾啊
→ ciafbi007: 重罰6萬看多了
推 KevinJay: 好吃的秘訣
推 popq7894: 不這樣的才是少數
推 b162pnq5: 你們懂個洨，這就是好吃的秘密！
推 MrCool5566: 好了啦
推 eric7797: 煙燻大腸餒
噓 max1019: 講罰兩億實則重罰六萬
→ PJmr: 那就是6萬了
噓 max769: 講很會講 要做的時候，嗯？
→ mopigou: 都敢吃大腸了
推 matthewcheng: 複查後可罰 那大家可以回家了
→ emarl5566: 面對傾倒廢棄物的業者, 那勁呢？
推 hw1: 美味的秘訣
噓 DasonoMaso: 有罰個兩萬就要偷笑了
→ startravel: 複查不合格可開罰6萬到2億元
→ startravel: 笑死人
→ startravel: 衛生局一人一份敢不敢
推 fat90511: 至少有清...
推 opallin: 台南人愛吃煙灰 不懂
噓 Krix: 搞的比殺人還狠 現在司法怎麼了
推 EXUAN: 最輕6萬
推 gime0226: 最重五億 重罰五萬 老套路了
推 cloud0829: 台灣價值
推 b93510015: 最輕罰多少怎麼不說？？
推 HBD36yrs: 下次講最輕罰多少好嗎
推 TyrantTex: 兩億笑死 嘴巴講講
推 xinWu: 秘方被發現惹
推 k078787878: 說個笑話 南部食安
推 XiaoKo484: 重罰 好了啦 妓者
推 smbpig41: 這間生意超好，但有一次去點湯麵，送餐
推 kanzakiken: 那就是六萬了
推 leehenry: 重罰6萬
→ lose116315: 最高罰兩億  結果重罰2000
推 NCTUFatGuy: 民主聖地
→ talesh35624: 怎麼可能的2e，6萬就不錯了
噓 tobetwob: 「最」啦，哪次不是這樣嚇唬人民。