[問卦] 請問這是啥傳統客家大菜？

[ansfan (時空結界)]

如題啦
剛剛看到社群
有人分享一道
客家文化非常傳統的食材
只在重要節日跟貴客上門
才會端出這個食材
好像叫客家人的烏魚子
https://files.catbox.moe/klr3p4.png
有人知道或是吃過嗎
有沒有卦
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推 gooder: 梅干？
推 Asato163: 咕狗了一下，這是鹽漬再風乾的豬肝？
→ Asato163: 感覺是苗栗獅潭那邊的名產
推 jimmy0316: 苗栗獅潭汶水曬豬肝，我沒吃過也不敢
→ jimmy0316: 吃