Re: [問卦] 為何生雞蛋拌飯在台灣不紅

[icehorng (萊汀)]

※ 引述《pp5434 ()》之銘言：
: 我覺得這東西應該會紅阿
: 自己煮的話超方便
: 用電子鍋煮一碗白飯，我自己有象印的電子鍋，我是覺得煮出來沒有輸在日本吃到的
: 打一顆蛋
: 灑一點雞蛋拌飯醬油
: 我覺得花費應該不到20吧
: 而且不費工，連瓦斯爐都不用開
: 又好吃，我是覺得比魯肉飯好吃
: 滷肉飯其實滿膩的
: 這個又滑又香，呼嚕呼嚕就吃飽了。
: 頂多一碗味增湯
: 又好吃又便宜又省事，為何沒紅呢?
印象中 台灣餐廳的蛋都不適合生食

非洗選蛋可以放一個月
成本超級低 一顆大概2-3元
但是就會有沙門氏菌

你要餐廳花錢買一顆十幾塊的洗選蛋
只能放一週
成本還不賣個50元

台灣心理還是一樣
生食雞蛋會生病？
要花50元換個有生病風險的蛋拌飯
應該還是不能接受

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推 frommr: 台灣只有生蛋黃+沙茶拌飯
→ s910222: 噁心！
→ zainc: 之前的缺蛋汁亂讓我知道台灣的生雞蛋可以存
→ zainc: 放超過一個月，妳市面上買到的生雞蛋都不知
→ zainc: 道放多久了，拿來作生雞蛋拌飯?難怪官方都
→ zainc: 不鼓勵~