[新聞] 藍瓶咖啡易主？傳瑞幸大股東接手

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藍瓶咖啡易主？傳瑞幸大股東接手

2026.03.05  03:00  工商時報  黃欣

被譽為「咖啡界Apple」的美國連鎖品牌藍瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）傳將由大鉦資本
接手。大鉦資本是大陸瑞幸咖啡的最大股東，據傳大鉦以不到4億美元的價格，買下藍瓶咖
啡全球門市經營權，雀巢將保留藍瓶咖啡的咖啡機和膠囊業務。

早在去年12月，市場就傳出雀巢擬出售藍瓶咖啡的消息，瑞幸也表達娶親之意。陸媒《晚點
latepost》報導，大鉦資本與雀巢已就上述交易完成簽字，正在準備交割。交易完成後，雀
巢仍然會保留藍瓶的周邊商品業務，如咖啡豆、速溶咖啡、即飲飲料等。

報導還引述咖啡行業人士透露，瑞幸正在為接下來整合藍瓶咖啡做積極準備。兩家咖啡品牌
若合併完成，有助瑞幸朝向高端化布局，透過藍瓶切入精品咖啡市場，並結合瑞幸既有供應
鏈優勢，進一步優化成本結構，打造從平價到高端的完整咖啡品牌版圖。

公開資料顯示，藍瓶咖啡創立於2002年，強調新鮮烘焙，以及精心製作和手沖儀式感，是全
球知名的咖啡品牌。雀巢在2017年以4.25億美元的價格收購其68％的股份。

大鉦資本是2017年由黎輝創立的私募股權基金管理公司。2018年，大鉦資本在瑞幸咖啡的A
輪入場。2020年瑞幸遭遇財務造假危機後，大鉦主導瑞幸的危機重組與價值再造，成為控股
股東。2025年4月30日，瑞幸咖啡宣布，批准黎輝重新加入董事會並擔任董事長職務。

值得注意的是，黎輝擔任瑞幸咖啡董事長以來，在內部籌備多項重大戰略變化。去年下半年
，瑞幸內部開始討論如何做「高端大店」。至年底，大鉦積極調研多個高級咖啡品牌，瑞幸
的高端化戰略布局也逐漸清晰。報導還引述接近瑞幸的人士透露，瑞幸正為今年上半年重回
紐交所主板而努力。


https://www.ctee.com.tw/news/20260305700165-439901

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