[問卦] 築間的轉折點在哪

[natyshow (紅藕香殘)]

曾經是我火鍋店的top 3
但現在一年可能去不到一次
新出爐的二月營收也慘不忍睹
別忘了今年二月還有過年

那麼，問題來了，築間的轉折點在哪
是什麼因素讓它從高點墜落

我個人的觀察是從改自助吧開始
自助吧其實沒什麼問題
但裝菜盤的顏色實在太醜了
讓人一點食慾也沒有
不知道是故意這樣還是怎樣

大家怎麼看呢？

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All in 世芯，人生順心

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推 beeboombee: 性騷？
推 mopepe5566: 加盟金五百萬
推 yulun1984: 葉問
→ tools: 從來沒喜歡過
推 Mx1720: 在大學的時候是我的愛
→ showdoggy: 開了一堆自立品牌 都長一樣都沒特色
→ SAMON5566: 上市櫃後，cash out就擺爛，其實這也
→ SAMON5566: 是台中那一票搞加盟淘金的慣用手法
推 Forcast: 打十個
→ ffxx: 漲價漲太多 直接撞低價吃到飽
→ ckroy: 類似的店互打啊
推 una283: the 「控」 本來主打蝦仁漿後來常空的
→ una283: 蝦仁漿常態性吃不到，巧克力冰沙也走味
→ una283: 湯頭也開始走下坡
推 jose50203: 資深築間客人，從他開在基隆還叫竹間
→ jose50203: 的時候就常去吃，改成自助還是會去。
→ jose50203: 後來有一次在嘉義秀泰那間點板腱上圖
→ jose50203: 片這個，跟服務人員確認跟我說是板腱
→ jose50203: 沒錯，肉質垃圾的跟什麼一樣。寫客服
→ jose50203: 沒回覆，這輩子請我都不去，幹你娘廢
→ jose50203: 店趕快倒一倒！
→ jose50203: https://i.imgur.com/ko8wboP.jpeg
→ jose50203: 築間文看一篇噴一篇
→ jose50203: 更正 我點的是霜降 上的是這個 幹
推 ttnpyepwos: 我還是會吃,因為蝦滑 花枝滑和九州豚
→ ttnpyepwos: 骨湯底,不過感覺點最便宜的牛肉就可.