[問卦] 定食8和福勝亭 為啥還是差大戶屋 彌生軒

[eddisontw (沙丘)]

定食八其實食材是新鮮的
但是味道做出來
就還是差大戶屋和彌生軒一點點

還有那個福勝亭的豬排
跟勝博殿就還是差了一點點

一個吃起來就台式豬排
另一個就跟日本的比較像

為什麼台灣企業經營的日本料理店
總是那個味道會差一點點呢???

難道沒辦法挖腳日本他們的廚師出來弄嗎???
有沒有八卦???

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推 pikatonn: 問就是市場區隔 品牌都定型了
推 bravo223999: 哪一點點
→ pikatonn: 那個價格就是那個味道
自己去吃吃看就知道 豬排最明顯 就差那一點點
※ 編輯: eddisontw (118.168.247.87 臺灣), 03/16/2026 00:01:03
推 AZTEC: 錢差很多吧
推 eggbox: 定食8是台灣企業開的日式餐廳怎麼跟
→ eggbox: 真正日式餐廳比呢，除非真的找個日本大廚
→ alex00089: 材料要怎麼比
噓 vwpassat: 日本的台灣料理、西洋料理也都是同樣的
→ vwpassat: 處境！
推 KH8019: 技術
推 rushfudge: 其他的也是島上食材啊 優越什麼
→ rushfudge: 上班前看外面停的貨車 還不是..