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看煎鍋貼都有一個問題 就是外殼都要煎一層硬皮 為何一定要這層硬皮 在硬皮起來前 就拿起來 不就沒有硬皮了 難不成 沒有那層硬皮就不是鍋貼嗎 有沒有卦 -- 王業不偏安 刻在石碑上 猜一人 王安石 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.137.38 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1774019040.A.8DE.html
johnhmj: 為什麼雞雞有包皮? 49.216.177.134 03/20 23:04
mimily0504: 沒有脆皮, 你弄蒸餃不是更方便?111.249.161.186 03/20 23:05
MinaseNayuki: 口感啊 層次啊 還有焦香 133.106.176.59 03/20 23:05
CurryCarryYo: 所以怎麼不吃水餃 223.136.57.218 03/20 23:06
Dragonz: 你可以吃水餃 59.127.243.19 03/20 23:06
eddisontw: 這樣才脆阿 不然你吃蒸餃就好了118.168.238.168 03/20 23:07
nekose: 有間爆汁煎餃 本體跟蒸餃一樣,但底部還是 123.240.188.66 03/20 23:07
airva: 那就沒辦法貼鍋 就不是鍋貼了呀 124.218.47.57 03/20 23:07
Hina: 我愛吃硬的耶 1.173.95.114 03/20 23:08
nekose: 有層脆脆的面皮 很奇妙 123.240.188.66 03/20 23:08
gk1329: 沒那反應 39.15.65.31 03/20 23:10
sha09876: 你可以點水餃 36.230.217.188 03/20 23:11
coffee112: 也許這樣比較好拿起來也才不會破掉?? 101.9.195.211 03/20 23:12
saladbread: 恰恰 101.8.55.41 03/20 23:39
your0207: 不然呢114.136.235.124 03/20 23:39
glacialfire: 因為煎到熟 差不多就會有硬皮118.231.129.204 03/21 08:46
glacialfire: 但是要口感好就會放太白粉水變脆118.231.129.204 03/21 08:47
glacialfire: 不要硬皮吃煎餃就好118.231.129.204 03/21 08:47