Re: [問卦] 大陸北京烤鴨有多好吃

[TPAsavelove (安大愛)]

※ 引述《abcd5566 (塔綠班都垃圾)》之銘言
: 剛剛看大陸小伙在吃北京烤鴨的視頻
: https://www.youtube.com/watch?v=Gwnajwvzhhw
: 感覺好好吃
: 還有附蔥絲跟黃瓜絲
: 台灣都沒有感覺很爛
: 大陸的北京烤鴨有多好吃
: 有木有卦
已經是多年前的事
全聚德 四季 北京在地人推薦的是後者
人一樣超級多
記得很像東城區那家
最大特色是皮跟肉紙一樣脆 肉又軟嫩保留香氣
醬跟餅皮都是非常優秀但主要還是皮太強了
然後骨架湯很順口沒有膩味
吃過台灣某暖市號稱正宗北京烤鴨
皮肉醬餅味道都是次一等 油味就是比較重
到湯已經膩到喝不下去

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推 e741000: 你是不是曾經在北京
推 zenan321: 全聚德的皮是厚酥霜