[新聞] 東港三寶櫻花蝦經濟價值高 拍賣場通過H

[ErosAmour (你揀㗎嘛偶像)]

東港三寶櫻花蝦經濟價值高 拍賣場通過HACCP驗證國內首座


2026-03-21 12:03

聯合報／ 記者 潘奕言／屏東即時報導


https://udn.com/news/story/7241/9394229



櫻花蝦是高經濟價值漁獲，年產量約在1 千公噸左右，產值逾3億元。東港鹽埔漁港櫻花蝦
拍賣場3月通過HACCP（食品安全管制系統）驗證，是國內首座室內低溫拍賣場，象徵櫻花蝦
產業及現代化魚市場邁向新里程碑。


為了有效管理櫻花蝦資源，屏東縣政府依漁業法訂定管理事項，規定作業船數以110艘為上
限，每年6月至10月為禁漁期，距岸1浬內為禁漁區。東港區漁會輔導也成立櫻花蝦產銷班，
訂定公約自主管理，必須取得捕撈許可，周末及假日為停捕日，漁船每航次漁獲量不得超過
10箱等。

為了提升東港櫻花蝦產業價值及拍賣魚市場環境與國際接軌，拍賣場建設規畫初期即導入HA
CCP管理設計，包含人流、物流、水流、氣流、車流等管制可能汙染源，並建置海水淨化及
低溫空調設備，作業時亦採高度衛生管理，確保櫻花蝦拍賣交易期間的低溫保鮮及品質衛生
。

同時市場從業人員包含拍賣員、漁船主、承銷人等，都要完成食品安全教育課程及考核通過
並定期回訓，確保有效運行。漁業署表示，近年政府全力推動農漁產品全國冷鏈物流建設，
完善漁業冷鏈物流相關軟硬體設備，展現台灣優質漁產品的國際競爭力。





附註：

坦白講，我看不懂最近十幾年來炒作起來的櫻花蝦油飯。

普通的油飯加蝦皮蝦米就很好吃了，放櫻花蝦也還好啊！





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推 laugh8562: 櫻花蝦炒飯很刮嘴 吃的超難受 你們不覺
→ laugh8562: 得嗎
→ dlam002: 很多放櫻花蝦的反而比較難吃，根本在吃殼
→ gamania10000: 怕肥宅吃太多脂肪碳水 才加的蛋白質
→ gamania10000: 不然油飯為什麼突然放個雞腿
→ rererere147: 讚 管理模式之後應該也能套用其他魚
→ rererere147: 類吧
→ Ashuya: 日本櫻花蝦直接吃生的...
噓 Granatha: 不覺得這東西好吃
推 Waitaha: 感覺很多重金屬
→ hsiung9: 蝦仁炒飯好吃多了
→ ErosAmour: 笑死，買雞腿的回去會被嫌又不是坐月
→ ErosAmour: 子幹嘛吃這麼油吧？
→ weakerman: 我也看不懂櫻花蝦在紅三小...
→ willism: 你是不是沒吃過櫻花蝦...
推 new1974: 櫻花蝦生吃比較好吃，炸完變硬殼無肉蝦
推 zxcv3147: 1000噸才3億叫啥高產值？
推 raisn: 推文是都吃到假的膩= =