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正在吃晚餐的大家安安~~我心齋橋哥啦 前幾天感謝來自各方的鼓勵激勵以及意見 今天就跑了兩三個地方來找拉麵碗 終於看到一個順眼的,馬上上圖! https://i.meee.com.tw/vuv5LcT.jpg
https://i.meee.com.tw/dc5cOKH.jpg
這次混合了兩種熟成五天以上的醬油,以1:3的比例搭配雞湯 加上自己滷的叉燒三片,半熟蛋一顆以及兩片海苔 這次的拉麵也選用了麵體較細的拉麵 吃起來好吃,甜鹹比大概4:6,對得起自己花的時間 這次這一碗1~10分,各位客倌要給我幾分 請給分!!!!!!!!!! 瓜? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.130.202.250 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1774609433.A.E69.html
jack0419: 欸 換過餐具變得有模有樣 111.82.29.250 03/27 19:04
果然色香味的色還是蠻重要的
s820912gmail: 樓下肛門被幾個熊甲內射 106.1.224.161 03/27 19:04
BC8472: 賣相好 118.233.101.90 03/27 19:04
asuka666: 6.9分 49.217.62.42 03/27 19:04
xuane: 9.8 49.217.125.231 03/27 19:05
qt359101: 7.5 223.137.93.38 03/27 19:05
tanby: 看起來不錯 49.216.40.17 03/27 19:05
xzcb2008: 9.5可以做給小妹我吃ㄇ 36.232.214.154 03/27 19:06
已經財富自由的xz大好
charmingpink: 我看日本拉麵的麵都要很整齊 114.46.120.238 03/27 19:06
看來要開始研究擺拉麵了
a27588679: 蔥太少麵不夠整齊 7分 180.177.33.135 03/27 19:06
a7788783: 7.0 我是不討厭像陽春麵那種麵,不過應 42.71.221.168 03/27 19:06
zxcasd848: 6湯頭看起來偏單調 配料看起來ok 36.237.171.247 03/27 19:06
這是我在追求的,如何才算有深度的湯頭,又要吃得好吃不膩,只能繼續加油
a7788783: 該會有人堅持那種麵不算拉麵 42.71.221.168 03/27 19:06
難道真的要自己擀麵 ※ 編輯: dennistao (220.130.202.250 臺灣), 03/27/2026 19:08:37
s81048112: 沒吃到 0分 114.140.82.54 03/27 19:06
Rita42: 9.5分(認真問 請問同款麵條那裡可以買 49.216.30.92 03/27 19:08
fp737: 不要用這種麵條 36.235.78.64 03/27 19:08
Rita42: 麵體看起來很勁道(謝謝 49.216.30.92 03/27 19:09
我稍後回信給您喔
sellgd: 麵體是統一好勁道嗎? 121.254.78.79 03/27 19:09
frommr: 筍乾ㄋ,我很喜歡筍乾/筍絲ㄉ 61.70.234.70 03/27 19:09
台灣的筍的季節還沒到,不然偏甜的醬汁滷應該算簡單,有機會我來做
aggressorX: 可以做個豚骨吧醬油難吃 1.162.60.143 03/27 19:10
gn01914120: 蝦皮找製麵所買得到拉麵同款麵條 114.44.3.89 03/27 19:10
好的感謝您回應,我會認真去找
v7q4: 看了就沒食慾 101.10.158.122 03/27 19:10
好了啦v7
Weylulu: 我會花120買 27.242.4.86 03/27 19:10
太感人了我的炒飯有人出50這一道居然有120
coon182: 0分,沒有背脂 27.53.99.74 03/27 19:10
阿背脂真的有點麻煩的樣子我怕處理不來 ※ 編輯: dennistao (220.130.202.250 臺灣), 03/27/2026 19:12:45
JackTheRippe: 我覺得有9分 42.75.130.152 03/27 19:12
kent00216: 看起來好吃 但好像有點樸素? 101.10.104.122 03/27 19:12
forgiveus: 蛋跟肉要三倍,熱量才夠高 125.227.24.233 03/27 19:12
WUBAME: https://i.imgur.com/vbpTjlP.jpeg 101.8.159.214 03/27 19:12
Barrel: 不要用這種麵條 == 61.231.24.41 03/27 19:13
老實說實際上的寬度沒有那麼陽春麵耶,也能巴上一些醬油湯汁我覺得還行阿
ls4860: 陽春麵就是陽春麵 你加了肉跟蛋就 123.194.35.51 03/27 19:13
ls4860: 是附魔外道 123.194.35.51 03/27 19:13
david22649: 那個麵看起來就像陽春麵啊QQ114.136.164.191 03/27 19:13
這包吃完再來換好了,不曉得有沒有樣品可以看,我去大阪吃的醬油拉麵有的蠻細的
ssw0929: 從今天起你就是心齋橋的拉麵哥 110.28.81.208 03/27 19:13
沒那麼厲害,有大家的意見才變厲害的 ※ 編輯: dennistao (220.130.202.250 臺灣), 03/27/2026 19:15:48
xyenx: 認真會想吃看看,覺得不錯 101.8.23.92 03/27 19:14
rererere147: 可以賣了吧 定價多少 218.166.82.158 03/27 19:14
再次感謝re,我先把大家覺得要改的改一改再來請人吃
tf010714: 陽春麵啊223.139.208.114 03/27 19:14
sellgd: 像清燉牛肉麵的Q彈麵體 很搭 不一定要拉麵 121.254.78.79 03/27 19:15
saiboos: 陽春麵嗎 118.231.137.55 03/27 19:15
實際其實沒有那麼陽春,不過我會再換喔
s95087162: 滿分 阿肥的麵軟硬度喜好是怎樣啊? 49.218.146.186 03/27 19:15
謝謝s95,我當然選中間稍微硬一點點,比較不會吃到最後軟爛
tf010714: 陽春麵加肉跟蛋賣40可以223.139.208.114 03/27 19:15
Vanced: 猛 39.14.55.27 03/27 19:15
sellgd: 有缺男友嗎? 121.254.78.79 03/27 19:15
請洽2F
yoyohu: 陽春麵假裝是拉麵 49.217.192.191 03/27 19:15
candyrainbow: 9分,有模有樣 223.138.88.159 03/27 19:15
superRKO: 台拉 給7分114.137.100.139 03/27 19:16
superRKO: 沒有筍片114.137.100.139 03/27 19:16
夏天再補筍片好了,先改進麵的部分
funkD: 不錯耶 有模有樣了 114.41.122.90 03/27 19:16
感謝funk
leotompp: 有缺大屁股嗎 118.232.58.70 03/27 19:16
請洽2F ※ 編輯: dennistao (220.130.202.250 臺灣), 03/27/2026 19:19:16
yu7777: 換一個碗差超多118.231.140.135 03/27 19:18
WhiteKING: 感覺面太硬了111.248.117.108 03/27 19:18
WowProctor: 可以開店了叉燒換大一點 取個日本名218.161.119.149 03/27 19:18
sss870192: 好猛ㄛ好猛ㄛ 114.36.125.249 03/27 19:19
nekose: 可以 123.240.188.66 03/27 19:19
bairn: 這不錯,9分 42.72.147.39 03/27 19:22
frommr: 下次可以改用舒肥雞胸肉嗎?想看 61.70.234.70 03/27 19:23
Lycoris1290: 看起來不錯,9分不能再低了。 111.81.79.223 03/27 19:24
ofpurity: 10分 36.235.206.76 03/27 19:24
Sacral: 7分,扣3分因為沒吃到 39.12.104.79 03/27 19:24
for767: 雞湯去哪裡買的? 39.10.45.6 03/27 19:25
darkholy: 這是噴嗎 42.77.152.142 03/27 19:30
AoWsL: 喔 上次你問過 我有印象 111.241.94.131 03/27 19:31
euson11: 那個麵體絕對不是拉麵,0分 111.242.93.80 03/27 19:32
AoWsL: https://i.urusai.cc/2U2z6.gif 111.241.94.131 03/27 19:32
AoWsL: 看起來跟我AI做的麵有點像欸 111.241.94.131 03/27 19:32
g1254501: 你家離豚將很遠? 116.59.203.147 03/27 19:33
BigBananaBoy: 那個麵看起來要加餛飩跟蔥花下去 65.181.16.135 03/27 19:33
virus2007: 這是麵焿好嗎...... 49.216.90.95 03/27 19:38
slink93: 陽春麵放在拉麵碗,還是陽春麵 122.121.213.25 03/27 19:38
LoveSports: 好美 真厲害 64.31.11.11 03/27 19:38
heureuxseed: 你很厲害 讚喔 111.71.28.61 03/27 19:39
slayerjames: 我看起來像是會通靈嗎 114.136.199.66 03/27 19:41
hackfox: 挺大碗的 42.73.153.128 03/27 19:42
Cll7do9k: 那是陽春麵吧 別騙我欸 111.248.133.68 03/27 19:43
shadowdio: 太淡 114.47.205.44 03/27 19:45
pikochu: 終於有非豚骨的選項了,給你一個讚。 42.75.166.83 03/27 19:48
Takhisis: 這個麵體看起來就像我媽煮的說 114.43.161.187 03/27 19:49
t95912: 你這如果是台式拉麵的話 9分 日式的話7 114.140.96.27 03/27 19:50
t95912: 分 114.140.96.27 03/27 19:50
daye2012: 狗勾:好吃,好吃 27.53.146.166 03/27 19:50
archie403: 麵一樣0分 39.14.40.250 03/27 19:51
eno03: 麵是統一雞蛋麵吧 盡力就好 7分 36.230.3.35 03/27 19:51
tromme: 8分,看起來有模有樣,可以出來賣了 114.33.9.116 03/27 19:54
refusekkk: 今天麵條正常多了 昨天根本米苔目123.192.115.130 03/27 19:55
saladbread: 讚讚。要配啤酒 101.8.48.95 03/27 19:56
HodorDragon: 你沒錄影 問uncle啊 haiya 27.53.238.186 03/27 19:56
butmyass: 太小碗吃不飽就是0分 111.254.5.130 03/27 19:57
Rufou: 在哪?可以去買嗎? 42.71.251.185 03/27 19:57
WellyT: 給8.7分,不能再高了 223.139.167.69 03/27 19:58
yu1164: 8分 122.100.83.252 03/27 19:58
lancelql: 那個…只是普通白麵吧? 36.229.108.248 03/27 19:59
akpaz: 8分 111.254.59.171 03/27 20:01
Cuchulainn: 湯頭油亮亮的 純肉沒蔬菜底? 163.32.125.27 03/27 20:03
wensday: 你麵條改一下 我跟你買 122.100.73.11 03/27 20:04
howard21201: 油多到美國航母都要開到你家門口了 99.241.47.98 03/27 20:04
loveadu: 看起來不錯 42.79.97.34 03/27 20:06
gahooi: 看起來很厲害 自己煮9.9了 223.143.230.10 03/27 20:07
saw52025: 給我吃的話100分 110.28.57.230 03/27 20:07
Hans14: 不錯 223.139.165.5 03/27 20:07
angelology: 10可以嫁了 27.240.57.140 03/27 20:08
kbten: 可以了 111.254.28.37 03/27 20:09
BILLYBOY: 可以嫁人了 49.216.17.181 03/27 20:10
YuzanJhang: 10分 但我吃不到所以0分 49.216.42.40 03/27 20:12
hiphopboy7: 看起來有料 111.71.213.150 03/27 20:14
Coolkie: 推 27.240.170.72 03/27 20:15
ooooooxxxxxx: 看起來好讚 36.228.139.135 03/27 20:17
olympic2020: 有進步很多,加油 125.229.148.94 03/27 20:18
dream0928: 麵條怪怪的,其他部分看起來不錯 114.140.80.32 03/27 20:21
holiybo: 麵條好像我們這邊的便宜白麵條 101.8.231.158 03/27 20:22
zdravstvuyte: 10 101.10.79.133 03/27 20:23
TyrantTex: 8.5 49.104.16.72 03/27 20:24
OYCBDADA: 越看越好吃 36.231.161.214 03/27 20:25
ray860114: 看起來不錯喔 1.162.146.91 03/27 20:26
sun0183: 可惡想吃 101.10.160.241 03/27 20:26
yozora15987: 0.5 42.72.179.12 03/27 20:28
hawaii987: 這面條應該是月見雞蛋麵 1.174.196.116 03/27 20:28
kuanwuchen: 10分,好用心 1.160.3.154 03/27 20:30
B9702115: 蔥用錯了-30,70分 110.28.152.215 03/27 20:30
Arkzeon: 全聯冷藏豆腐哪區有賣愛面族的生拉麵。 150.116.48.147 03/27 20:30
Arkzeon: 冷凍的找南橋也有黃卷麵。 150.116.48.147 03/27 20:30
Arkzeon: 麵換掉,蔥細一點就十分了 150.116.48.147 03/27 20:31
diablohinet: 8.7 36.225.113.48 03/27 20:34
darkdark008: 看照片7分 27.240.121.107 03/27 20:35
TodaYui: 沒味道 只看圖怎麼評分? 218.32.47.240 03/27 20:35
YuErYie: 一碗多少錢 我要買 42.72.104.16 03/27 20:39
marke18: 麵體QQ ~~ 42.70.167.149 03/27 20:39
marke18: 所以8吧 喜歡細拉麵 42.70.167.149 03/27 20:43
vs98and99: 你這不是拉麵的麵吧 210.209.220.70 03/27 20:43
lpmybig: 7-8 118.168.40.177 03/27 20:44
sy20168: 8分 看起來很不錯 42.73.174.42 03/27 20:44
glmkk: 麵好像陽春麵 114.42.196.60 03/27 20:45
BruceChang: 麵條真的不對w 1.162.194.96 03/27 20:45
tinabjqs: 9.5分 1.161.98.124 03/27 20:46
ringil: 台式拉麵 42.76.212.28 03/27 20:52
mike110100: 厲害223.138.146.200 03/27 20:54
nimo70924: 9.5 39.12.137.109 03/27 20:56
skygrass: 取名陽春拉麵?看起來好吃啦,繼續加油 114.36.66.193 03/27 20:59
wood678: 看起來比很多連鎖店好吃了 加油 49.216.160.177 03/27 20:59
monkeytree: 醬油也要熟成!? 123.252.0.86 03/27 21:02
larsnor: 海苔放兩片隔1公分交疊 麵體放整齊更好 27.53.241.59 03/27 21:03
grf7186: 看起來確實蠻不錯的,有模有樣 36.224.192.21 03/27 21:11
vimer: 100分 77.63.113.8 03/27 21:13
muzik: 換個鹼水麵吧 111.82.167.215 03/27 21:18
windalso: 7 136.23.50.121 03/27 21:19
iamstarnight: 9分,看起來很好吃,油花的比例挺好 101.10.8.195 03/27 21:21
kaikai0110: 看起來比我今天吃的拉麵好吃== 61.230.96.43 03/27 21:24
nakato: 9.5 27.52.134.201 03/27 21:26
sagaranyme: 9.5 好想吃 114.40.248.167 03/27 21:31
nanbu5566: 1500分 175.182.29.106 03/27 21:35
kabukiryu: 9分,本奶想給10分,但豬肉難吃噁心, 118.233.1.45 03/27 21:35
kabukiryu: 所以扣1分,如果4牛腱切片或4海鮮類才 118.233.1.45 03/27 21:35
kabukiryu: 願意給10分。 118.233.1.45 03/27 21:35
kabukiryu: 可以加菜4場麵攤那腫豆芽菜44看嗎? 118.233.1.45 03/27 21:37
aethe: 8.7分,蔥可以切更細一點 76.176.139.44 03/27 21:39
RLH: 9分147.188.245.200 03/27 21:47
ICQ5920: 0分阿 你麵條自己拉再評分 61.223.40.17 03/27 21:52
Belial1991: 可惜了麵條 其他感覺好吃125.231.139.169 03/27 21:54
jecint1707: 100 42.73.177.126 03/27 21:58
lgcwow: Q 42.71.142.26 03/27 22:01
bigbill: 9 42.79.108.186 03/27 22:07
achinyu: 給我吃看看才能評分,這合理吧! 49.216.173.34 03/27 22:12
lovecai1112: 我給10分 自己做真厲害 42.73.32.125 03/27 22:12
a4567850: 開在哪 49.217.135.141 03/27 22:12
aq1003: 有開店的話會想嘗試看看 9分 101.8.134.91 03/27 22:12
Firmamentee: 8.9 101.8.234.67 03/27 22:14
k3341688: 8.5分,在家煮這樣很有水準了 1.172.109.202 03/27 22:15
ckniening: 100111.241.125.201 03/27 22:16
azzc1031: 還是零分,你的麵到底去哪裡搞的?一下 49.215.56.139 03/27 22:16
azzc1031: 用粗的烏龍麵,一下用這個扁陽春麵,請 49.215.56.139 03/27 22:16
azzc1031: 問你買不到正常的細麵嗎?這不叫拉麵耶 49.215.56.139 03/27 22:16
azzc1031: 先生! 49.215.56.139 03/27 22:16
tcypost: 這關廟麵吧>< 1.171.165.78 03/27 22:17
enskyzuso: 麵體怎麼不太對勁 123.240.86.75 03/27 22:19
lgates: 不錯啊 我也在看麵體 不要叫拉麵不 219.91.24.160 03/27 22:21
lgates: 就好惹 好吃卡要緊 219.91.24.160 03/27 22:21
Godright: 想給10,但是我吃不到所以給0 49.216.91.42 03/27 22:24
GGinler: 9 麵再擺整齊一點 1.164.46.230 03/27 22:24
YOLOO: 10分 看起來就很好吃 219.68.125.47 03/27 22:30
crazwade: 乾 看完好餓… 223.139.40.49 03/27 22:45
fp737: 你這個比先前炒飯好啦 不過麵條可以換嗎 111.252.68.61 03/27 22:46
pigvit: 麵條....除了麵條 其他很讚 111.71.20.44 03/27 22:50
joanrey: 這次光看就有9分了(加上你的形容)220.137.211.166 03/27 22:52
st950127st: 可以 但麵體是陽春麵 114.41.96.181 03/27 22:54
LeoYuri: 9.5 114.140.89.84 03/27 22:55
LeoYuri: 蔥再多一點 114.140.89.84 03/27 22:55
S0323109: 看起來很讚 134.147.21.231 03/27 22:56
k078787878: 5.9 麵條選錯了吧 36.231.157.12 03/27 22:57
MoonHalo: 沒吃到怎麼給分123.195.193.149 03/27 22:59
CandyJuice: 10分 好餓 114.35.74.234 03/27 23:06
Trulli: 上一篇已經跟你說要先順麵 再擺料 麵還是111.251.230.176 03/27 23:06
Trulli: 沒順阿111.251.230.176 03/27 23:06
CandyJuice: 我是完全做不出來 佩服你 114.35.74.234 03/27 23:06
ao40418: 你這麵怎麼感覺還是不對123.241.136.217 03/27 23:12
NaNaSe88: 看起來能賣300塊 101.12.128.106 03/27 23:12
NiNiNiNiNi: 大概50 不濃又油 114.36.10.141 03/27 23:23
poisonB: 超過100分 174.206.166.56 03/27 23:24
NICEGOGO: 可以開店了123.240.209.168 03/27 23:25
JSLee914: 麵扣2分,8分 42.79.198.155 03/27 23:25
xwindy88: 不夠油 118.232.5.6 03/27 23:26
brighteagle: 麵看起來不太對,但還是很強 42.73.227.209 03/27 23:28
adamsung: 賣相很強 有90分114.136.147.165 03/27 23:35
sixkeeper: 9分,我可以吃一碗嗎 101.10.14.105 03/27 23:38
nightwindce: 這次的不錯,可以給9分 125.224.210.8 03/27 23:40
girafa: 一樣給100分 上次被推文說是烏龍麵 這次換 42.79.239.249 03/27 23:54
girafa: 拉麵了很棒 42.79.239.249 03/27 23:55
Godhas56: ..像沒熟楊春面.感覺上次的還比較好-.- 1.173.137.77 03/27 23:57
bloodsea: 除了海苔太濕以外找不到什麼挑剔點了 114.137.2.82 03/28 00:00
hhjjhhgg: 7 49.159.1.90 03/28 00:00
hhjjhhgg: 這麵條跟青蔥 很台灣 49.159.1.90 03/28 00:01
Zusak4287: 又是你,你最棒,11分不用謝了223.136.157.167 03/28 00:08
talesh35624: 10分,看起來好好吃 42.77.65.11 03/28 00:14
doremi7079: 10 看起來好吃欸 1.171.133.245 03/28 00:19
showmow7445: 蛋上次太熟 這次剛剛好 葛萊芬多加1111.250.144.240 03/28 00:28
showmow7445: 0分111.250.144.240 03/28 00:28
darkyoyo: 9 42.79.221.90 03/28 00:43
jdklas: 我吃看看再給分如何223.143.215.101 03/28 00:44
simara: 請我吃 223.138.26.236 03/28 00:46
cagman: 看起來不擦 1.162.159.74 03/28 00:54
declineangel: 有模有樣的,蔥花換筍乾 ,叉燒大片 1.34.15.201 03/28 01:00
declineangel: 一點,湯頭再油一些,就更像傳統拉 1.34.15.201 03/28 01:00
declineangel: 麵 1.34.15.201 03/28 01:00
fish247520: 8 114.37.199.250 03/28 01:14
hsupaijay: 清湯0分 101.12.162.18 03/28 01:16