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香港大多東西我都覺得很好吃 唯獨這個廣東炒麵 麵先炸得跟科學麵一樣 再加一瓢勾芡醬 又不像燴飯 又不像炒麵 比台中那種蒸的炒麵還騙 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 182.233.131.71 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1774715748.A.160.html
wpd: 台南炒鱔魚意麵屌打 36.231.164.144 03/29 00:36
同意 ※ 編輯: tools (182.233.131.71 臺灣), 03/29/2026 00:37:21
DAEVA: 看起來很好吃 雖然沒吃過 49.218.144.151 03/29 00:40
sorrywow: 那個叫伊麵 125.231.17.216 03/29 00:40
不是吧 伊麵是扁扁有點像有嚼勁的意麵的那個
getlonely: 好吃阿118.166.163.189 03/29 00:41
syldsk: 以前小時候吃過一種是像餅乾的麵體有人也 223.137.45.35 03/29 00:41
junibookye: 酥軟化,辣的,好吃 考驗師傅功力 42.70.255.107 03/29 00:41
syldsk: 吃過嗎? 223.137.45.35 03/29 00:41
※ 編輯: tools (182.233.131.71 臺灣), 03/29/2026 00:42:31
blacktea5566: 很好吃阿 做得好吃還不容易 123.192.83.119 03/29 00:42
junibookye: 海鮮料一堆配合那勾芡 好食 42.70.255.107 03/29 00:43
鱔魚意麵對吧 ※ 編輯: tools (182.233.131.71 臺灣), 03/29/2026 00:44:23
ghchen1978: 超好吃,真不懂吃 118.171.87.116 03/29 00:50
b0d: 我覺得很好吃 39.9.71.63 03/29 00:51
meics: 這超好吃還不是每間店都有 114.33.134.110 03/29 00:52
duringtime: 我吃廣東炒麵還比鱔魚炒麵早 ,完全 42.73.28.169 03/29 00:52
duringtime: 不懂你自認為比較好吃,是根據哪一點 42.73.28.169 03/29 00:52
duringtime: ? 油煎炸過的麵體加入什錦炒燴 這個 42.73.28.169 03/29 00:52
duringtime: 連日本的中華料理店也是有 42.73.28.169 03/29 00:52
ryan0222: 好的廣東炒麵,在台灣想吃還不一定吃得 101.10.245.212 03/29 00:56
ryan0222: 到 101.10.245.212 03/29 00:56
junibookye: 海鮮料就花枝蝦仁,哪來的魚肉,小本 42.70.255.107 03/29 01:01
junibookye: 生意,餬口飯吃 42.70.255.107 03/29 01:01
pulibird: 就是日本也很愛吃的那種 1.168.244.218 03/29 01:01
junibookye: 早期的廣東外省應該很會勾芡調料汁 42.70.255.107 03/29 01:04
yu1164: 好吃耶 122.100.83.252 03/29 01:09
superswide: 超好吃啊 南部人沒文化吃不懂的 27.53.130.35 03/29 01:09
uuss: 應該是台中人,覺得有加東泉就是世界美食了123.192.200.125 03/29 01:17
potionx: 異世界美食 111.240.97.173 03/29 01:20
Thruse: 很難吃啊吃過兩次但是還是想吃很奇怪 27.242.3.5 03/29 01:28
howard416: 這超好吃捏 你是不是吃到難吃的118.168.170.147 03/29 01:41
yuusan: 好吃啊 59.115.28.9 03/29 01:54
a34567: 很好吃欸 炒麵界的頂點 119.14.205.55 03/29 02:06
idxxxx: 我想吃 36.226.146.226 03/29 02:10
laihom0808: 我也覺得很鳥,脆麵淋勾欠懂吧 124.155.138.45 03/29 02:19
stvn2567: 別小看特級廚師123.193.250.132 03/29 02:28
MisterBoar: 燴麵阿 放一下再吃 49.216.162.209 03/29 02:28
panny2010: 難吃,勾欠醬淋上去麵有些軟的有些還 118.160.0.248 03/29 02:35
panny2010: 是硬的,台灣現在還有喔?我以為都倒 118.160.0.248 03/29 02:35
panny2010: 光了 118.160.0.248 03/29 02:36
Edison81244: 狗食 219.71.171.41 03/29 03:01
sisik: 這台灣幾乎沒幾家能做好,很多只是脆麵加 59.115.251.218 03/29 03:13
sisik: 勾芡,但實際上沒那麼簡單. 59.115.251.218 03/29 03:14
sisik: 另一個是叉燒包,很多都做得不怎樣 59.115.251.218 03/29 03:15
virusDA: 很好吃 閩南仔不用捧踩 敝叟自珍118.165.112.208 03/29 03:47
pizzafan: 什錦炒燴麵 古早嘉義應該超30間 1.175.5.180 03/29 03:53
pizzafan: 現已經倒2/3以上 1.175.5.180 03/29 03:53
pizzafan: 反而永康家專有新興的炒泡麵 可開到半夜 1.175.5.180 03/29 03:55
ariadne: 還有一道類似的叫鋼絲炒麵 一樣脆脆的 110.28.16.179 03/29 05:45
x23602360: 好吃的很好吃 難吃的很難吃 很吃師傅功 27.53.130.40 03/29 06:15
iosian: 笑死 68.55.147.176 03/29 06:40
laugh8562: 有幾個推文根本不知道再講硬面吧 有夠 219.70.223.154 03/29 07:03
laugh8562: 雲 219.70.223.154 03/29 07:03
una283: 是你沒吃過好吃的,不過近年來我也沒吃到220.132.181.237 03/29 07:30
una283: 好吃的220.132.181.237 03/29 07:30
una283: 好吃的,料要鮮也要現炒和熱油醬氣再淋上220.132.181.237 03/29 07:32
una283: 炸脆麵體220.132.181.237 03/29 07:32
kululualex: 不,那還滿好吃的,我愛吃鱔魚意麵, 59.115.174.201 03/29 07:40
kululualex: 但這兩種並不是相似的料理。 59.115.174.201 03/29 07:40
loking: 我相信在香港吃到的跟台灣一定差很多,就 114.136.174.9 03/29 08:22
loking: 像台南鱔魚意麵跟台北的是不同東西 114.136.174.9 03/29 08:22
cafe123451: 科學麵promax阿 36.232.178.148 03/29 08:39
shala: 吃的時間點要根據自己的喜好調整 74.82.60.64 03/29 08:48
ben54302: 好吃啊,那種硬麵口感……如同吃拉麵一 61.227.16.200 03/29 08:57
ben54302: 定要硬麵一樣,還是你都一口爛牙只能吃 61.227.16.200 03/29 08:57
ben54302: 麵糊? 61.227.16.200 03/29 08:57
lought1234: 在香港吃過一次,刺到牙齦後再也不吃 118.171.168.51 03/29 09:53
adsl9527: 廣 101.14.5.213 03/29 11:19