→ fony1029: 停電就知道了223.137.162.226 03/30 12:19
→ fony1029: 停電時天然氣還有供氣 但IH爐不能用223.137.162.226 03/30 12:19
→ gn134679: 停電 就外面超商買 111.246.13.198 03/30 12:20
→ fony1029: 別挑戰台灣能源的穩定 特別是還沒恢復核223.137.162.226 03/30 12:20
→ fony1029: 能前223.137.162.226 03/30 12:20
推 yoshilin: 食材新鮮用蒸得就很好吃了 27.242.36.24 03/30 12:20
→ ziso: 這年代 停電應該是等電來 如果是大型災難 你 211.72.185.125 03/30 12:20
→ yoshilin: 台電有時還會降壓 27.242.36.24 03/30 12:21
→ ziso: 可能也不是優先擔心不能"煮"東西 211.72.185.125 03/30 12:21
推 bruce511239: 微波爐用的次數還比較多 111.246.135.4 03/30 12:21
已現在家庭來看 確實微波爐+氣炸鍋是最實用的
推 asters: 電陶爐轉換多少 111.250.100.61 03/30 12:21
要看導熱材質
推 LoveSports: 我家瓦斯爐右邊是強火力4200W 146.70.31.60 03/30 12:23
→ LoveSports: X0.6 意思是開最大火有2520W? 146.70.31.60 03/30 12:24
理論上是這樣
※ 編輯: KSHLO (60.248.106.181 臺灣), 03/30/2026 12:26:14
→ zaa0210: 很多人不會煮菜只是加熱而已，用甚沒差 39.14.16.100 03/30 12:25
→ LoveSports: 常搬來搬去兩種都用過 我總覺得瓦斯 146.70.31.60 03/30 12:26
→ LoveSports: 強火力+中華鐵鍋炒菜好像比較好吃 146.70.31.60 03/30 12:26
推 coolan: 停電就出門買囉 連燈都沒有懶得煮 101.12.233.151 03/30 12:27
→ LoveSports: 我也不會煮而且木舌 但卻覺得比較好吃 146.70.31.60 03/30 12:27
瞬間火力輸出跟加熱到高熱功率 還是有差的
這就是為什麼周星馳要用內力煮黯然銷魂叉燒
※ 編輯: KSHLO (60.248.106.181 臺灣), 03/30/2026 12:28:47
推 tsukasa107: IH爐的難用要真的用過才知道 光比帳114.136.184.168 03/30 12:30
→ zaa0210: 電磁爐炒不出高麗菜最簡單的鮮甜口感 39.14.16.100 03/30 12:30
→ tsukasa107: 面數值是感受不到的114.136.184.168 03/30 12:30
→ phyllia: 明火鍋底跟鍋側都加溫，對於帶水的食材， 111.83.215.73 03/30 12:33
→ phyllia: 爆炒時鍋底雖僅一百度，但鍋側溫度可以拉 111.83.215.73 03/30 12:33
→ phyllia: 高到更高溫，翻鍋時可以產生鍋氣風味。 111.83.215.73 03/30 12:33
→ phyllia: IH爐只有鍋底受熱，油炸燉煮乾煎都差異不 111.83.215.73 03/30 12:33
→ phyllia: 大，但濕料爆炒就難產生鍋氣 111.83.215.73 03/30 12:34
推 LoveSports: 同樣時間我覺得瓦斯燉煮比較濃稠耶 146.70.31.60 03/30 12:34
→ LoveSports: 冬天我常煮咖哩或奶油燉菜 真的很納悶 146.70.31.60 03/30 12:35
→ LoveSports: 因為其實住的地方兩個據點跑 可能昨天 146.70.31.60 03/30 12:35
→ LoveSports: 用IH煮完一鍋 隔天移動用瓦斯煮一鍋 146.70.31.60 03/30 12:35
→ LoveSports: 總覺得IH燉煮的比較稀(同時間比較) 146.70.31.60 03/30 12:36
→ phyllia: 若是加蓋燉煮，冬天IH爐鍋側若是低溫狀態 111.83.215.73 03/30 12:42
→ phyllia: ，水氣會冷凝流回鍋底，收汁效果一定跟明 111.83.215.73 03/30 12:42
→ phyllia: 火有差 111.83.215.73 03/30 12:42
→ zaa0210: 就電磁爐是2D料理，瓦斯爐是3D料理技術 39.14.16.100 03/30 12:44
→ zaa0210: 也就是電磁爐的火力沒有高度這層次 39.14.16.100 03/30 12:46
→ aletheia: 我IH爐一口是3.2KW 太薄的鐵鍋很容易 36.230.242.140 03/30 13:23
→ aletheia: 燒到突起或是凹下 36.230.242.140 03/30 13:24
推 fuckus0much: IH爐火力不夠，沒辦法乳化，很多東西 61.222.106.114 03/30 13:41
→ fuckus0much: 都會少一點味 61.222.106.114 03/30 13:41
推 sunnyx: 升溫速度 用電就像是走樓梯到四樓 但用瓦 111.82.78.25 03/30 13:58
→ sunnyx: 斯大概就像是電梯 不用彎彎繞繞的 111.82.78.25 03/30 13:58
→ i386: 你的2000W IH爐怎麼忘記乘0.85了XD 59.124.171.42 03/30 14:27
→ i386: 而且家用瓦斯爐功率沒有那麼小 59.124.171.42 03/30 14:31
推 lanhow: 鍋子換好的，夾鍋的 42.77.243.245 03/30 14:34
→ lanhow: 夾銅 42.77.243.245 03/30 14:34
→ lou: 停電……是能停多久？上次風災家裡停16小時223.138.124.244 03/30 15:14
→ lou: 時，我就打算去隔壁縣市住旅館了，沒冷氣待223.138.124.244 03/30 15:14
→ lou: 不下去，你說有瓦斯沒停有差嗎？223.138.124.244 03/30 15:14
推 missher: 停電還要開火煮食，到底日子多辛苦 27.240.128.64 03/30 17:33
推 mimicqneb: 三相四線 4000W可以 36.235.71.195 03/30 18:31
→ GjayChang: 現在有些都做到單口3000w了 114.136.129.46 03/30 22:44
→ GjayChang: 停電也可以先用卡式爐撐一下 114.136.129.46 03/30 22:45
→ GjayChang: 問題只有使用習慣跟口袋深度而已 114.136.129.46 03/30 22:46
推 Google: 怎麼隨便查個內焰爐就8.0kW? 114.44.208.120 03/30 22:53