看板 Gossiping 關於我們 聯絡資訊
如題 牛腩 牛腱 牛肋 哪個部位最適合牛肉麵? 1. 牛腩 瘦肉太柴 肥油太膩 不好吃 2. 牛腱 燉得好的軟嫩可口 燉不好的就太乾 3. 牛肋 比較有嚼頭 有油香 還不錯 4. 生燙肉片 類似越南河粉那種感覺 有沒有哪個部位最適合牛肉麵的八卦? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.245.76 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1774962887.A.D9C.html
abc4: 牛鞭220.142.138.237 03/31 21:15
syntax123: 牛蛋 36.238.192.168 03/31 21:15
ssj1988: 曹仁部將 牛金 118.232.20.61 03/31 21:16
x284yk6cjo5: 喜歡牛腱 但要燉的軟嫩 27.242.134.187 03/31 21:17
sustto: 清燉牛肉麵 牛肋最好吃114.137.200.165 03/31 21:18
dean1990: 牛肋,油才香 1.169.232.134 03/31 21:18
Lailungsheng: 沒差吧 110.28.73.233 03/31 21:18
king665714: 牛睪106.107.176.177 03/31 21:18
chongwen: 牛腱、牛肋 114.26.143.94 03/31 21:19
Ilat: 我都用牛舌 101.10.79.68 03/31 21:20
manlike: 和牛 49.216.22.103 03/31 21:21
roy0710: 難吃牛肋很少 好吃的牛腱不多 111.82.162.201 03/31 21:21
linceass: 牛腩搭牛筋 半肉半筋才是最好吃的118.150.175.153 03/31 21:22
hamuguava: 我都用牛頭 36.233.74.154 03/31 21:24
WUBAME: 一堆店不會處理筋 嚼輪胎一樣111.254.209.150 03/31 21:26
a27588679: 牛筋 180.177.33.135 03/31 21:30
HodorDragon: 牛腱 27.247.220.192 03/31 21:32
saiboos: 半筋半肉完美 219.71.144.68 03/31 21:33
Remix00: 牛腩做燴飯比較好吃 111.240.77.181 03/31 21:37
furjai: 吊龍 203.64.99.193 03/31 21:41
bobocatcat: 牛肛 104.28.160.168 03/31 21:48
new71050: 牛逼 49.216.134.207 03/31 21:51
ChikanDesu: 炙燒牛肋 114.45.153.180 03/31 21:56
GGing: 牛蕃茄才是首選,沒有之一 36.227.141.120 03/31 21:59
khastw: 推個roy大,確實是這樣 111.83.106.111 03/31 22:06
SnakeO: 牛腱 111.254.51.81 03/31 22:10
dan5120: 一堆牛腱要用熱的但又沒煮爛== 不如冷盤 223.138.7.113 03/31 22:45
dan5120: 牛肋保險牌 223.138.7.113 03/31 22:45
nptrj: 牛肋最好吃呀,但也最不牛肉麵 36.237.179.11 03/31 22:53
ssccg: 牛舌不錯118.150.124.138 03/31 23:03
ssccg: 牛肋要帶骨的,不要肋條那種118.150.124.138 03/31 23:03
drmactt: 蝴蝶腩外包一層筋膜和一點膠質 好吃116.241.199.105 03/31 23:07
yukihira: 牛腱口感最好 122.100.74.31 03/31 23:18
yufat: 牛腱要品質好滷夠久 不然很像在吃橡皮筋 114.41.94.104 03/31 23:39
giantwinter: 牛腩 114.32.209.140 04/01 00:47
jubilee: 牛腩 220.135.8.135 04/01 00:54