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今天看傅培梅時間教炒青江菜 我怎麼炒都很濕又很軟爛 不像傅培梅炒的青脆 一直以為炒菜很簡單 原來這麼難啊? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.227.49.133 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1775227408.A.B66.html
snow3804: 拍htc手機給我看比較簡單 111.71.212.70 04/03 22:44
好難,只有這隻手機要怎麼拍手機自己><
CREA: 火要大 61.61.79.228 04/03 22:44
T8: 高溫快炒 101.10.59.76 04/03 22:44
DiMammaMia: 青江菜超難吃 36.226.124.239 04/03 22:44
snow3804: 那是你的問題,不是我的問題 111.71.212.70 04/03 22:45
太困難了...等我研究出來
dragonrose: 油要夠...大火...123.194.181.215 04/03 22:45
※ 編輯: onetiger (125.227.49.133 臺灣), 04/03/2026 22:45:46
ScottDoha: 沒聽過大火收汁? 49.217.57.194 04/03 22:47
syntax123: 陽泉大酒家 101.9.201.128 04/03 22:50
HodorDragon: 你的爐火太小 27.247.220.192 04/03 22:52
tools: 大火 油多 182.233.131.71 04/03 22:54
lime1207: 寬油 223.138.93.223 04/03 22:55
mopepe5566: 要大火 101.12.86.13 04/03 23:04
greencha: 要過油啊 27.51.48.191 04/03 23:08
RanceTsai: 炒菜兩大訣竅 1.火要夠大 2.油要夠多111.249.226.148 04/03 23:21
neil0611: 先過油 小當家說的 110.28.81.120 04/04 07:28
SPOT2525: 你是哪一年看傅培梅的啊?民國66年嗎? 203.217.114.59 04/04 08:06
fastsheep: 可能份量問題 不能一次炒太多 36.228.232.11 04/04 14:35