Re: [問卦] 為何外面雞腿便當不是炸的就是滷的？

[ErosAmour (你揀㗎嘛偶像)]

料理時間短、東西要入味、消費者貪便宜

三者交集下唯一解：


連鎖店預製／半預製菜


隔壁有很好的例子給你抄了


老鄉雞
https://www.lxjchina.com.cn


從養雞、自有農場、外採基地到中央廚房都是自有經營

大概每個月還會出自我糾正報告




好

如果你不想整這些


廣東人愛吃的

白切雞（講求食材鮮度和蘸料蘸醬

鹽焗雞

窯雞（這個一定要預約加排隊


你自己弄弄看

一定會讓你乖乖跑回去點老鄉雞或炸雞排烤雞腿



所以回去問問台灣的大老闆們怎麼不開間自己的連鎖店賣雞？


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.64.169 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1775277804.A.3D9.html
→ luche: 有的店剛開慕味道好 過一陣子就藏
→ luche: 雞臭味
→ whitefox: 台灣的農場也禁止自行宰殺@@!
→ whitefox: 根本是擾民
推 maniaque: 還有烤的，簡單講就是耐放