[問卦] 日本很愛生雞蛋拌飯？

[Sapporo5566 (Sapporo)]

春捲讓那麼多人急診的原因
初步推斷是沙門氏菌
就是髒髒的蛋殼會有疑慮
市場散裝的蛋如果你各位去買過、看過
就大概知道了（當然還是有好一點的）

看到文章都是強調要煮熟
但是日本那麼愛吃生雞蛋
雞蛋的外盒都還會表示生食級的
他們是怎麼做到如此衛生把關的？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.122.209 (臺灣)
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→ qazzxc12351: 台灣路邊攤都用還沾著雞屎雞毛的蛋吧
→ t4lin: 珍惜自己的開業執照
→ S2aqua: 散裝的蛋也有乾淨的 我看過有些店會擦
→ S2aqua: 只是有人說那是用漂白水擦的
推 Dorae5566: 看看高雄潤餅案件吧，在台灣不要這樣
→ Dorae5566: 搞。尤其是在南部
→ jma306:  生拌牛肉
→ jma306:   月見冰  蛋蜜汁
推 wchfh544: 其實日本也蠻多生雞蛋生牡蠣中毒的
→ jma306:  https://i.imgur.com/mBRlguZ.jpg
推 realtw: 日本生吃東西得腸胃病的超級多好嗎
→ meta41110: 凸( ﾟдﾟ)凸10樓感覺噁心
推 kabukiryu: 牠們der蛋跟台灣der蛋處理方4好像不同
推 ptrpan: 氣溫也不一樣吧
→ yukihira: TKG好吃
推 marke18: 似乎是生食級處理的蛋~~
→ marke18: 政府有這麼要求 但有沒有這麼做看店家 XD
噓 ssccg: 不是蛋的處理方式不同，是養雞場的管制不同
→ ssccg: 雞要檢疫、出入場要控管、飛來的鳥蟲要擋
→ ssccg: 雞屎要清，最後出貨前要再檢疫
→ ssccg: 各國生雞蛋沙門氏菌檢出率大概是10%上下
→ ssccg: 日本蛋是0.03%