推 Detonate: 有在洗？ 42.77.240.72 04/07 18:10
→ Detonate: 上面倒掉下一盤直接裝新的看不出來吧 42.77.240.72 04/07 18:11
推 kcclasaki: 我還以為洗碗精泡一泡 水沖一沖就ok了218.164.169.218 04/07 18:11
推 a282172002: 不曉得，但某披薩連鎖店以前（現在不 49.216.52.162 04/07 18:12
→ a282172002: 知道）是直接丟到洗碗機洗，所以烤雞 49.216.52.162 04/07 18:12
→ AlianF: 不是用抹布擦嗎？ 39.14.48.160 04/07 18:12
→ a282172002: 皮渣、焦渣或油脂都留在上面被重複使 49.216.52.162 04/07 18:12
→ a282172002: 用，那是精華所在 49.216.52.162 04/07 18:12
推 swommy: 有誠意的 抹布回兩下 就又繼續放上去火上 111.80.205.76 04/07 18:12
→ swommy: 烤了啦 111.80.205.76 04/07 18:13
推 zxc7: 生意不好 不用洗阿 都馬載回去 125.228.115.39 04/07 18:13
→ nans: 為什麼要洗 有高溫殺菌就好 223.137.82.39 04/07 18:13
→ zxc7: 生意好 就跟你當兵 洗碗依樣阿 沒當過兵嗎 125.228.115.39 04/07 18:13
推 whitefox: 燒到通紅就自動乾淨了 114.24.95.167 04/07 18:13
→ zxc7: 同樣水桶水洗 青菜噗噗ㄟ 抹布擦一擦就上 125.228.115.39 04/07 18:14
→ zxc7: 有抹布味?? 那他媽 黑胡椒醬給多一點蓋過啊 125.228.115.39 04/07 18:14
推 s8960046: 嘻嘻 39.9.167.93 04/07 18:14
→ zxc7: 肥仔也是吃的 津津有味 :) 125.228.115.39 04/07 18:14
→ zxc7: 阿對我說的是稍微有水準的 趕時間的直接擦 125.228.115.39 04/07 18:15
推 jakcycoco: 美味的秘訣 36.225.25.25 04/07 18:15
→ zxc7: 蓋上去你怎知道有沒有洗 125.228.115.39 04/07 18:15
→ vowpool: 這簡單 你吃牛排不要帶錢 125.227.40.62 04/07 18:16
→ d12345631: 浸一下 直接上臺高溫殺菌 101.8.129.134 04/07 18:17
→ d12345631: 高溫殺菌 吃不死人的 101.8.129.134 04/07 18:17
推 ggggg50713: 不要問 111.251.75.74 04/07 18:19
推 GoingMerry: 你們在煎蛋就會刮乾淨了 61.227.55.8 04/07 18:20
推 bruce511239: 烤洗 111.246.135.22 04/07 18:21
推 WolfTeacher: 美味的秘訣 101.12.154.195 04/07 18:22
推 tools: 沙拉脫 那個去油很強 61.222.28.105 04/07 18:23
推 domago: 梅納反應的精華都在上面 101.10.247.31 04/07 18:24
推 kiopl: 高溫殺菌 仁至義盡 27.51.81.224 04/07 18:25
推 qa1122z: 以前是3桶水清潔法，建議泥還想吃的話不 111.83.15.93 04/07 18:25
→ qa1122z: 要了解 111.83.15.93 04/07 18:25
→ Forcast: 女同事做htc嗎 114.25.177.65 04/07 18:26
推 kabukiryu: 欸嘿嘿嘿 101.10.0.131 04/07 18:27
推 andy79323: 很可怕不要問223.138.149.221 04/07 18:27
→ qa1122z: 然後鐵板再次使用時要火烤到高溫發燙（細 111.83.15.93 04/07 18:27
→ qa1122z: 菌高溫會掛，但是是否還有其他毒性物質不 111.83.15.93 04/07 18:27
→ qa1122z: 清楚 111.83.15.93 04/07 18:27
推 saiboos: 泡神秘藥水 ：） 27.242.71.149 04/07 18:28
噓 qazzxc12351: 小精靈舔乾淨的 你以為夜市有水源喔 111.82.162.43 04/07 18:29
推 Vassili242: 跟大廚的平底鍋一樣都不能洗 1.161.44.156 04/07 18:29
→ qa1122z: 以前一般就1.清水2.沙拉脫水3.清水三桶水 111.83.15.93 04/07 18:29
→ qa1122z: ，洗一段時間後就... 111.83.15.93 04/07 18:30
→ super0949: 洗？ 113.185.78.182 04/07 18:32
→ js70864444: 上一個吃得幫忙嘴洗 你幫下一個洗175.181.177.133 04/07 18:32
→ hsusteven: 你不會想知道的223.138.177.189 04/07 18:32
→ a7788783: 常見的就屯屯屯屯到收攤才帶回去一次洗 42.71.101.231 04/07 18:33
推 pigvit: 反正馬上都要加熱殺菌的 洗不洗無所謂啦 122.117.49.146 04/07 18:34
推 acs81046: 洗了就不對味了 223.137.200.38 04/07 18:35
→ qa1122z: wjg 111.83.15.93 04/07 18:35
推 aben112008: 直接醬汁洗禮 111.83.75.124 04/07 18:35
推 kang127: 好吃的秘訣怎能隨便說出來 101.12.157.200 04/07 18:37
→ StarTouching: 用火直接殺菌 211.72.117.63 04/07 18:37
推 remember246: 高溫殺菌不用洗 養盤子才會香 101.9.103.208 04/07 18:39
推 randykaku: 看不到髒髒的就過關啦，反正上面一堆東 49.218.136.172 04/07 18:39
→ randykaku: 西跟醬 49.218.136.172 04/07 18:39
推 start0917: 布擦一擦 27.242.165.248 04/07 18:39
→ brian78313: 超高溫鐵板不洗也沒差了吧 101.12.98.19 04/07 18:40
推 cat05joy: 問主廚 211.20.117.1 04/07 18:40
推 space20021: 乾淨又衛生 39.15.33.191 04/07 18:41
推 zxc2331189: 烤一烤就消毒了 49.217.127.154 04/07 18:41
推 qsx889: 我之前看過夜市石頭火鍋是用擦的之後就223.138.126.166 04/07 18:43
→ qsx889: 沒去了223.138.126.166 04/07 18:43
推 shinshu278: 勸你不要想這個 49.216.186.147 04/07 18:43
推 greensdream: 以前聽過在連鎖打工的親友說會丟一包 211.76.66.228 04/07 18:44
→ greensdream: 粉下去泡，現在想想搞不好是過碳酸鈉 211.76.66.228 04/07 18:44
→ greensdream: ，滿好用的 211.76.66.228 04/07 18:44
推 asters: 高溫殺菌^^111.250.117.161 04/07 18:44
→ Qaaaa: 陳年老滷汁也是只靠煮滾滅菌法就萬年不壞 205.147.17.33 04/07 18:44
→ willism: 口水殺菌 101.9.103.86 04/07 18:46
推 MrZiXu: 沙拉脫泡水，海綿擦過，清水沖一沖。實務 111.82.52.1 04/07 18:48
→ MrZiXu: 上這種烹飪法，有油脂殘留也不會影響衛生 111.82.52.1 04/07 18:48
→ MrZiXu: 。 111.82.52.1 04/07 18:48
噓 gbooss: 美味秘訣 59.127.64.162 04/07 18:50
推 DDhow: 一桶水洗全部 101.8.55.206 04/07 18:50
→ bobby4755: 不洗就能防鏽 223.137.4.136 04/07 18:50
推 yvette34528: 奇怪的藥劑124.218.143.182 04/07 18:52
推 vintage0224: 一桶水從開店到收攤 101.8.241.106 04/07 18:54
→ raku: 丟清潔劑桶子裡泡 拿起來沖水完事 223.138.36.5 04/07 18:57
→ marknm: 老魯220.129.153.227 04/07 18:58
推 sushi11: 不用洗醬塗一塗還不是一樣 114.26.194.179 04/07 19:00
→ ssccg: 幹麻洗?218.211.167.224 04/07 19:00
→ qwerasdft: 燒紅敲一敲 就下來了 219.85.156.6 04/07 19:01
→ ssccg: 反正會高溫殺菌，根本沒差218.211.167.224 04/07 19:02
推 kax0205: 沒有洗 擦一擦就繼續用 61.224.178.48 04/07 19:02
推 gostt: 你吃完的時候已經舔乾淨 49.216.21.168 04/07 19:05
→ k798976869: 泡一下共用水槽 123.110.50.249 04/07 19:07
→ kurakisho: 火烤 27.242.69.218 04/07 19:07
→ clairehao: 二桶水 119.77.139.235 04/07 19:07
→ k798976869: 假裝有洗 123.110.50.249 04/07 19:07
推 Roxsoulee: 當兵新訓洗鐵餐盤的概念啊 27.242.197.103 04/07 19:10
→ aigle: 夜市有水嗎 101.8.224.255 04/07 19:15
→ pchion2002: 火烤殺菌 114.38.69.188 04/07 19:15
推 binco: 不洗啊。你以為用黑胡椒醬幹嘛。又黑味道 211.75.171.110 04/07 19:17
→ binco: 又重 211.75.171.110 04/07 19:17
→ GiantChicken: 擦乾淨直接火燒 1.163.14.243 04/07 19:22
→ MoneyDay5566: 不用洗 49.218.89.145 04/07 19:26
推 clair281: 鐵板真的還好,下面木頭才是集成美味 125.228.20.236 04/07 19:29
推 villagemen: 火烤過就好223.137.201.128 04/07 19:34
→ chichung: 噴水 沙拉脫水 清水各一桶 懂？ 124.6.8.43 04/07 19:43
推 cheese0616: 有洗啦！一個水桶洗整晚 42.77.2.179 04/07 19:45
推 DirtyVegas: 幹嘛洗 火烤殺菌就夠了 61.71.233.185 04/07 19:45
推 yisheng7869: 有火烤殺菌 別擔心 27.53.115.134 04/07 19:45
推 milkkiss: 洗太乾淨就不香了 61.224.0.13 04/07 19:48
→ WUBAME: 他洗了你吃啥111.254.196.132 04/07 19:54
推 lunarexia: 女同事的鮑也都鐵板牛排味 36.235.64.216 04/07 20:02
→ spiriturl: 外食族不要嘗試理解餐飲廚房 不然沒得 27.240.123.161 04/07 20:14
→ spiriturl: 吃 27.240.123.161 04/07 20:14
推 kirazxc: 那材質是不是鑄鐵呀 118.160.34.95 04/07 20:21
推 Chen7: 洗？ 111.65.70.2 04/07 20:27
推 G4SR: 不吃夜市的，最低吃店面的平價牛排 49.213.233.71 04/07 20:45
→ G4SR: 如果有前一位口水鼻涕殘留，不洗用火烤的嗎 49.213.233.71 04/07 20:48
→ G4SR: ？ 49.213.233.71 04/07 20:48
→ Gundam77: 鐵刷去渣、洗衣粉+漂白水+沙拉脫、清水 39.14.25.112 04/07 20:51
→ Gundam77: 流動清水。35年前西門町牛排店 39.14.25.112 04/07 20:51
推 f771213: 都沒有在洗的啦 洗了就少一味 39.14.8.202 04/07 20:52
推 HsuKathy: 洗了 味道就跑了 1.173.131.144 04/07 21:21
推 jodawa: 用牛排刷過後直接端到你面前 219.70.152.25 04/07 21:31
→ k5a: 去夜市吃任何東西 就別在意衛生，真的那麼注 223.139.95.1 04/07 21:32
→ k5a: 重 就自己煮 223.139.95.1 04/07 21:32
噓 ShuuSunzen: 別問原料來源 衛生 還有發票問題 116.91.131.187 04/07 21:33
推 ryan1106: 建議不要問 49.217.128.178 04/07 21:41
推 marke18: 比較值得高興的是有高溫殺菌 殘留啥就 36.229.166.34 04/07 21:57
推 xinyuxiao: 就是你想得那麼噁 61.228.211.126 04/07 22:27
推 User0: 跟百年醬汁鍋一樣的道理 223.138.21.80 04/07 22:27
推 maksin: 炒鍋是不是也刷掉渣渣清水沖而已？ 1.165.132.172 04/07 22:30
→ kamisanma: 洗什麼 小強還要吃的 61.223.198.47 04/07 22:46
→ vanurd: 高溫殺菌是殺的掉殘留沙拉脫喔 122.121.22.132 04/08 00:58
噓 hodj: 沒在洗 42.78.75.165 04/08 02:34
推 chpen: 好吃的秘絕就是不洗 49.218.241.109 04/08 09:06
→ hirok: 煎一塊肉來擦 61.220.75.127 04/08 11:24
推 b70103: 好吃的秘訣 223.141.245.79 04/08 11:28
推 rabrador: 成功嶺有洗加高溫殺菌呀223.139.187.250 04/08 15:04
→ convey1227: 一樣的水桶浸裡面用鐵刷刷，水一直重114.136.175.194 04/08 18:53
→ convey1227: 複用 我在停水期間打工就是這樣幹114.136.175.194 04/08 18:54