Re: [問卦] 楷教練的便當店太可怕了吧

[MasterHsieh (解鐵棒)]

經營一家餐飲當老闆要注意的東西很多

以楷教練的角度

今天我的學生/朋友跟我聊到想要做餐飲

我出錢又出有知名度的名字幫我朋友圓夢

經營遇到問題還花時間開會給建議，已經是仁至義盡了

拿我楷教練名字開店半年就倒了我面子往哪擺


但以客人角度看到影片裡他們用肌肉腦思考就很頭大

資金都快燒光了，James聽到他們三個有錢巨巨來聊屁話根本笑不出來

「健身的人外食蛋白質成本高，260元我覺得划算」

「我們便當那麼多肉，別家便當你拍出來跟他比較」

「我健身一餐的餐費都要200元以上」

「我們的筷子跟餐盒 很虛華」

James發現都沒客人了，客群不能只走健身族，三個人還在那邊喊可以漲價

當初選址也有問題，他們店開在興安街旁邊就是國宅，附近完全不缺便宜好吃的

旁邊就有一間燒臘便當名店，餐期排隊人潮滿滿，上班族阿伯阿嬸什麼人都有

如果當初開在信義區或內科，可能比較容易做起來吧


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推 BJshow: 人事成本大問題 連櫃檯都能給10萬了==
推 james3510: 櫃檯10萬是什麼鬼
→ DIVIS: 以為是沒發現的賽道 其實是別人避開的坑
→ lolidaisuki: 燒臘好吃
→ IslamicState: 所以說不要亂投資 遇到智障合夥人
→ IslamicState: 頭會很大
推 caity: 不能把普通人都想成想吃健康蛋白餐，第一
→ caity: 個訪問路人說他每個禮拜只吃一次
→ d12345631: 留好吃好賣的品項  再虧損就收了
推 palapalanhu: 投資股票都賺多少了