→ widec: 我猜是翻譯翻錯了 125.231.196.59 04/18 10:20
推 StylishTrade: 吃排骨飯加三個菜就很健康啦QQ 1.163.80.69 04/18 10:25
推 lovemaygen: 外面的排骨飯也是高油高鹽 101.10.163.219 04/18 10:37
※ 引述《pptsuck (whip)》之銘言：
: 剛看完某法國作家的書
: 區別 The Distinction
: 其實這本書就是在講階級的區別
: 書中講到
: 平常你起床在思考要吃什麼當早餐
: 你以為的自由 其實就是階級的顯現
: 越底層的人對早餐的選擇就越多
: 有階級的八卦嗎？
我猜意思是 選擇多其實是沒有選擇
比方說 要求自己每天蛋白質要吃到夠(體重X1.2g)
光只是這個條件 很多東西就不能吃了
例如：蛋餅+大冰奶 或 蛋餅+咖啡OR紅茶
這種組合看起來選擇多自由度高 但其實是營養不良
鮪魚蛋吐司+大冰奶or咖啡or紅茶 這也是無法達標
鮪魚蛋吐司+豆漿 才會勉強達標
這還沒考慮蔬菜不夠、碳水過度攝取的問題(如果豆漿有加糖)
假如更進一步要考慮升糖指數 鮪魚蛋的吐司得去找有全麥的
在意的東西越多 能選擇的越少
這種在意來自知識 或是家族體驗傳承
以下因為要勸世所以會提到家人 不喜請左鍵
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我自己觀察
現代選擇多的人 在上一代或上上一代可能是沒有選擇
舉我媽為例
她完全不知道該怎麼吃 因為她家小時候很窮(外公賺的錢都拿給小老婆)
是我外婆去菜市場撿地上人家剝掉不要的高麗菜葉
家裡很少能吃到魚或肉 有也得用搶的
這種家庭因為沒有體會過蛋白質吃到夠的人生
所以當家中老小出現蛋白質不夠的症狀
又沒錢看醫生 就會自行推理可能是卡到陰 或是撞邪
然後就放著一堆身心症狀爛掉 直到嚴重到得去看醫生
後來在她這一代 她的收入高很多 30出頭能靠自己同時繳兩間房頭期款
對食物的選擇的確變多了
但是她不知道怎麼吃 因為她沒有知識 也沒有體驗上的家族傳承
知識與體驗傳承 這兩種都是有門檻 知識可以靠後天累積
但過去是沒有網路沒有AI的時代
一個人要能夠得到正確的飲食觀念 必須靠大量閱讀
講白點起碼中產階級以上 而且要有錢有閒才有辦法買書讀書
看電視有些節目會教 但這也是要有閒時間才有辦法看到
沒有家族經驗傳承的人 人脈夠廣可以靠口耳相傳
問題是 當階級沒有明顯流動 她能認識的人不多
或是即使有機會認識富人
富人沒辦法跟她熟到知道自己知道的常識是她的新知 不會主動提
所以就這樣 她有錢了 但她不知道怎麼吃
比方說 看電視感覺肚子餓了 她就吃一大包名牌巧克力
或是吃一大包名產花生糖
買榴槤塞滿冰箱 想吃的時候就榴槤吃到飽
出去外面吃飯 當然也是想吃什麼就吃什麼 沒在思考的
看起來過著選擇很多的、富足的飲食生活
但這其實是貧窮的後遺症
缺乏蛋白質或必要維生素
當開始步入中年後期 初老時期就會有症狀出來
要不是身體這裡痛那裡痛 就是影響情緒、精神狀況
即使同樣更年期 飲食方面有沒有注意 結果是天差地別
更不要說 她本身是有被家暴過 被我爸潑熱水左耳毀容
這種有創傷的人 更不能缺乏營養
亂吃的下場就是身心各方面一大堆問題
就算都沒有知識 早點去看醫生聽醫生的話起碼有機會接受衛教
但是上一代貧窮 沒有看醫生習慣 就只是自己胡搞瞎搞
明明有足夠的錢可以不用過這樣的日子 但還是無法脫離底層階級的生活方式
不過前幾年我用激將法 故意炫耀我健檢無紅字
算準她有病態自戀不把我當子女 把我當同儕較勁
她就這樣中計去做健康檢查 有機會接受醫師衛教
改善飲食習慣 每天去公園健走 糖化血色素6.3=>5.3
不過 這是因為她是有錢有閒的老人才辦得到 沒錢又時間的人
就算有機會接收知識 可能因為餘力不足而無法達成
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