[問卦] 日本為何咖啡感覺沒那麼講究?

[masi (專業酸民)]

我覺得日本普遍外食都比台灣講究

乾淨龜毛很多

但有一個例外

咖啡

我覺得台灣多數精品咖啡店

都比日本講究很多

這是為何

感覺日本咖啡比台灣粗糙耶

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推 Balhae: 是嗎？看YTer日本人的咖啡感覺很講究欸
→ elec1141: 昭和時代要的就是深焙 他們也就習慣了
推 Gallardo: 比方日本咖啡店不會放福島旗嗎？
→ heavensun: 喝茶比較講究 茶道是文化
→ elec1141: 近年流行的淺焙 台灣還比日本早開始喝
推 rushfudge: 身上一定有刺青煮咖啡？？？？
噓 andy79323: 尼要不要看下人家咖啡研究院
推 moy5566: 小日子根本不懂咖啡 就是廢物
→ tsuneo: 明治維新就有為了咖啡移民巴西的日本人
推 wpd: 擁有職人精神  不會像台灣人把星巴克當潮牌
→ S2aqua: 沒強調自己是冠軍
推 heavensun: 日本強調的是手沖 職人的技藝功夫
→ heavensun: 日本把茶道引入咖啡 強調細膩手沖工序
推 GLUESTICK: 咖啡廳要賣咖喱飯蛋包飯還要畫愛心
推 heavensun: 淺焙 深焙 他們放在次要
→ heavensun: 強調有什麼材料 就職人精神 弄到精緻
→ em4: 日本家庭好像咖啡粉會用濾杯+濾紙那種 簡單
→ em4: 沖泡
→ moy5566: 小日子都用摩卡壺泡的吧
→ abadjoke: 講究和假掰先搞清楚
→ dias7812: 日式烘焙燜蒸很講究啊 藍山也是日本搞的
→ hkcdc: 日本講究的地方不同
→ potionx: 「咖啡浪潮」（Coffee Waves）
→ potionx: 你去的是第二波 跟第三波當然不一樣
→ potionx: 店家差異 日本比較早流行 很多第二波的店
→ potionx: 日本也有第三波的店 要比要用同類的比
→ globeMIX: 看什麼河野式手沖還蠻龜毛的阿
推 andy79323: 尼奮島光要寫出這種品質的文就很難了
→ andy79323: https://bit.ly/41Ds8OT
噓 bh2142: 說啥台灣人搞手沖就是跟日本人學的
推 shine32025: 台灣市面上的手沖書+壺具都學日本阿
→ shine32025: 濾紙折法 注水圈法濾杯都高仿日本= =
噓 problemaker: 去看一下咖啡仙人
→ LightWorker: 在哈日族心中，日本連大便都是香的
推 sell504387: 咖啡要講究什麼，咖啡大國越南都熱水
→ sell504387: 一沖就喝
推 windydancer: 不可能不講究吧，牙買加山上那麼多
→ windydancer: 日資
推 coolrgin: 咖啡機比手沖好吧
噓 Looming: 宮三小日本人想講究都比原板更強
推 Justine1937: 日本是藍山豆最大的進口國耶