推 gogorice: 炒菜要油要洗要人工專心，水煮一鍋掉下 223.136.3.100 04/20 00:14
推 jimmy0316: 炒菜要鍋氣 要大火爆炒 49.215.235.22 04/20 00:14
推 LBJisGod5566: 豬油 101.12.205.97 04/20 00:15
→ gogorice: 丟下去時間到了撈起來就好 223.136.3.100 04/20 00:15
推 mp5k6: 因為時間成本跟人力成本差很多 36.228.90.132 04/20 00:15
推 tools: 炒菜多了蒜頭的錢 182.233.131.71 04/20 00:16
推 jimmy0316: 燙青菜也是有訣竅 要大鍋水 要高溫 我 49.215.235.22 04/20 00:20
→ jimmy0316: 有在板上問過 49.215.235.22 04/20 00:20
→ lastphil: 燙青菜狠一點可以用微波的 1.161.133.61 04/20 00:21
推 D122: 先不說原料 你看看你寫的步驟差多少 118.150.32.19 04/20 00:22
推 ice0101001: 現在油很貴吧？ 36.230.88.226 04/20 00:27
→ violegrace: 你懂甚麼叫炒嗎= = 114.47.48.16 04/20 00:28
推 ct412133: 燙青菜=煮白飯加醬油 114.35.240.149 04/20 00:29
→ ct412133: 炒菜=炒飯 114.35.240.149 04/20 00:29
→ aoiaoi: 量不一樣吧 熱炒的大盤很多 61.222.107.39 04/20 00:30
→ excercang: 炒是有技術的122.116.214.166 04/20 00:33
推 Sinreigensou: 笑死你自己都列步驟還要問 61.229.77.253 04/20 00:35
→ Sinreigensou: 至於為何量大因為大小份炒的時間沒 61.229.77.253 04/20 00:36
→ Sinreigensou: 差多少，賣小份太不划算 61.229.77.253 04/20 00:36
→ rexwis: 炒的技術上限比較高沒錯 價格就看你判斷囉116.241.155.251 04/20 00:36
噓 tudo0430: 你有在煮飯的嗎……？ 49.217.127.12 04/20 00:39
推 x58420: 一鍋水一直燙就好 很簡單 114.140.81.32 04/20 00:40
→ x58420: 炒很吃技術 114.140.81.32 04/20 00:40
→ icoann: 燙就是過水然後加調味醬而已啊，炒要手工 36.234.186.175 04/20 00:43
→ icoann: 炒，不一樣的工法看不出來？ 36.234.186.175 04/20 00:43
推 freaky0908: 通常量多1倍 價格大概1.5-2倍還算可以 114.46.22.56 04/20 00:50
→ freaky0908: 接受 畢竟好吃程度還差滿多的 114.46.22.56 04/20 00:50
→ tmwolf: 你肯定沒進過廚房 210.237.90.170 04/20 00:53
噓 o523874: 媽寶？220.129.196.107 04/20 00:54
→ Katarn: 瓦斯........ 1.34.218.142 04/20 00:58
推 NowQmmmmmmmm: 炒菜要油香料炒燙青菜就水滾燙一燙 114.27.2.152 04/20 01:14
→ dra7763: 炒得分量通常快到燙的2倍 實際價差還好 36.227.116.95 04/20 01:18
→ SaChiA5566: 炒要工吧，燙就放下水而已 49.216.93.142 04/20 01:20
→ t95912: 瓦斯費 114.140.97.188 04/20 01:27
→ t95912: 而且炒的基本上是燙的兩倍量 114.140.97.188 04/20 01:27
→ yunf: 你根本不會炒菜在那裡說簡單 49.216.165.39 04/20 03:16
→ yunf: 馬上被有經驗的人噴 49.216.165.39 04/20 03:17
推 cashko: 你寫的步驟就不一樣了啊，多一個步驟也是 36.224.223.149 04/20 05:06
→ cashko: 要錢的 36.224.223.149 04/20 05:06
→ b2202761: 菜市場一把25的燙青菜會切成4份，然後 111.83.220.255 04/20 07:28
→ b2202761: 一份賣你30，為什麼不自己買來燙？ 111.83.220.255 04/20 07:28
→ OPPAISuki: 燙青菜 煮水滾 就不用瓦斯喔? 1.160.129.4 04/20 08:13
→ OPPAISuki: 你們還真懂 原來燙青菜不用瓦斯 笑死 1.160.129.4 04/20 08:13
推 hsiang1049: 很像炒的也大盤些 49.216.190.20 04/20 08:16
→ s203abc: 火力又不一樣 49.217.192.66 04/20 08:17
→ s203abc: 不燃你電鍋蒸一蒸好了 49.217.192.66 04/20 08:17
→ s203abc: 蒸蛋跟蒸雞蛋有差嗎 49.217.192.66 04/20 08:18
→ fujimoto: 進過廚房嗎？ 27.51.135.2 04/20 08:24
→ Aequanimitas: 自己兩個都做一次就知道了 49.216.173.141 04/20 09:50
→ b2202761: 我都用微波青菜 111.83.167.93 04/20 12:04