Re: [問卦] 法國人是吃發芽馬鈴薯的喔！

[newwu (說不定我一生涓滴廢文)]

西方人發芽吃不吃馬鈴薯
要討論這問題，先打個預防針
外國人吃發芽馬鈴薯，不代表台灣人就得吃
也不代表這樣吃比較安全健康

這個問題我剛好一兩個月前想過
之前買了一大包小馬鈴薯 (baby potatoes)
一買回來就丟冰箱，不過不知道是否不小心碰到蘋果洋蔥
沒兩三天拿出來要煮就過半發芽....
想想不一定在美國算常見，就上網查
因為一兩個月前，這問題還算沒成為政治口水戰
所以網路應該還沒被污染。

脆(兩個月前的討論)：
https://www.threads.com/@tammytwkr/post/DGFl1iYyUjF

我也google過，基本上中文來源都說發芽都別吃，
英文網路討論大多說，小發芽挑掉，大發芽、變綠才別吃

reddit
https://www.reddit.com/r/potato/comments/1abwf10/is_this_normal/?rdt=57296

fb
https://reurl.cc/vEpE3o

另一個指標是google AI 的summary
用中文查 馬鈴薯發芽
傾向有點發芽就別吃
英文法文查 傾向小發芽挑掉

我是不知道有沒有人做過實驗寫論文啦
不過看來就是文化習慣有差

最後我是挑掉芽吃就是了
因為是小馬鈴薯  花了一堆時間在挑....


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 45.143.82.206 (美國)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1776617591.A.CC6.html
推 DOOHDLIHC: 法國人吃草莓都不洗的 馬鈴薯發個芽怎
→ DOOHDLIHC: 麼了嗎
→ serrier: 法國人不吃內臟~妳台灣要不要跟進?
→ serrier: 法國人一堆不吃雞爪鴨爪~台灣快跟進啊
→ Yyyyyy: 法國哪不吃內臟?  鵝肝是誰的料理?
→ newwu: 沒有法國人不吃內臟這種事 尤其是肝臟，除
→ newwu: 了鴨肝鵝肝，冷肉醬也很常見用一堆豬肝
→ Despairile: 英德法傳統上都會吃內臟 而且吃很多
→ Despairile: 只是料理方式亞洲人不一定接受
法國的pate 是超常見的家常食物
裡面就一堆豬肝
歐洲也很多香腸之類的
就吃法不同
→ Despairile: 看這篇的thread文就知道文化不同
→ Despairile: 因為裡面居然提到米飯隔夜就不吃
→ Despairile: 先不談怎麼保存以及哪一國 亞洲並沒有
→ Despairile: 隔夜飯就不吃的慣例
推 cfesun: 某黨在野時說萊牛萊豬不能進，現在都進
→ cfesun: 然後現在連馬鈴薯發芽都能吃，真是太神了
→ butten986: 與其爭什麼時候吃，不如直接驗毒性變化
推 bbflisky: 別人吃大便，我們幹嘛吃？
推 rakuinn: 中龜仔https://i.urusai.cc/KRKHh.jpg
→ gracotw: 明明超商賣發芽馬鈴薯就是違法的還在講啥
→ gracotw: 法國人吃那是法國人的問題. 法國人還吃
→ gracotw: 蝸牛咧. 那台灣人怎麼不抓路邊的蝸牛吃?
推 dujifsim: 美國有法庭直播，台灣要跟上嗎
→ LincolnBoy: 法國人比較浪漫
推 wettland5566: 不要說馬鈴薯了任何水果發芽了你敢
→ wettland5566: 吃嗎？為什麼明明是常識問題，都可
→ wettland5566: 以把黑的說成白的？
→ newwu: 馬鈴薯甚至和水果是不同器官 這什麼類比法
推 una283: 的確，變綠是絕對不能吃的。
→ una283: 之所以變綠還沒發芽是泡了抑制發芽的
推 una283: https://myppt.cc/CLUXEY
→ tinybunny: 過年買了一批不會變綠不會發芽的比較
→ tinybunny: 安全?
※ 編輯: newwu (45.143.82.206 美國), 04/20/2026 08:09:49