Re: [問卦] 馬鈴薯是1顆有問題全櫃退 還是那1顆丟2已

[assxass (包子)]

※ 引述《ptt987654321 (大谷躺平)》之銘言：
: 我知道實務上
: 不可能1顆1顆全部驗
: 那我就想問
: 說會把關
: 請問是1櫃裡面發現1顆發芽的
: 就全部退掉
: 還是發現1顆有發芽
: 好這顆丟掉其他一樣照進貨
: 是哪個
: 有沒有八卦?

食品進口問題 是科學 但是扯到政治
不管你是想護航 或是 想罵政府 都越走越偏
上面整串文 都越來越奇怪了


現在很簡單
以前 整批查驗時 查驗人員只要隨機收幾顆 肉眼看有沒有發芽
檢驗成本低

這抽驗率%極低(上萬噸 抽個幾百顆)
你真的被抽到了 就代表整批裡面很大比例發芽了
整批退貨 這是抽驗成本問題

現在 還要送檢驗? 沒過的那顆剃掉就好?
你抽驗的%還是無法提升 甚至要花更多錢 和時間 抽驗樣本會更低
意思是 你真的驗到過量 整批貨中發芽機比率會更高
之後你要每一顆檢查 每一顆剃芽? 別鬧了 成本會爆炸高

那 幾顆沒過 就要丟掉?超浪費食物的 或是老美貿易壓力 怎麼辦?

要釜底抽薪 最大程度的保證沒有發芽 作法很簡單
「照射處理」（Food Irradiation）

給貨品照輻射 直接破壞作物發芽的機制
台灣目前是允許照射處理的
正面表列貨品
核准名單： 馬鈴薯、甘藷、洋蔥、大蒜、生薑、穀類、豆類、乾燥調味植物、禽畜肉（
冷凍/冷藏）等。
特別是 有黃麴毒素的 黃豆製品
只是大家談核臉就變了 講到輻射就像有仇一樣 市場接受度就低了
事實上 照射處理幾乎沒有人體危害 比剔芽 好多了


還有一個方法是老美允許使用的 加抑制劑 CIPC，氯苯胺靈
(一種農藥 除草劑 對抑制馬鈴薯發芽很有效 但是歐盟2020禁止了)

但是現在很有趣的是 台灣CIPC不允許 但是老美允許
理論上 我們認真抓的話 很能會有很多這些農藥
(但是沒報導過 這邊我只能說"可能")
就變成目前的：台灣尚未開放 CIPC 殘留 > 進口商藥不敢噴太重/改用較弱(台灣許可)
的抑制劑/或是用更貴的冷凍 > 運輸途中發芽率提高 > 政府只好放寬「發芽後剔除」
的檢疫標準來因應貿易需求

民意再反對的話 下一步會不會開放 CIPC?
不知道 但是我猜會 反正老美為了賣錢 什麼都會壓上去...
不過我個人是比較傾向照射處理 現在法規是允許的 而且沒有明確的證據指出有人體危害
只是 講到輻射 ....台灣人就變臉

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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1776651388.A.C10.html
推 marktak: 民進黨是整顆 是整顆...
→ magamanzero: 所以一顆查出 整批退就好了
推 Marty: 全退=懲罰機制 這是最有效率的做法
→ marktak: 你不知道乙烯這種東西吧
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乙烯就是我說的 較果較差的抑制劑阿
作用機制不同 成本也不同

→ magamanzero: 要挖廠商自己去挖
→ Marty: 也最能遏止不肖進口商 故意進毒馬鈴薯
噓 q347: 美國進台灣的都要照射 問題事竟然還會發芽
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沒有 現行制度是 可以不照射 (by gemini)
照射要特別標示 市場接受度低

→ Marty: 綠共為了撈錢 直接餵台灣人毒馬鈴薯 垃圾!
推 john11894324: 好奇到時候會不會開放發芽馬鈴薯販
→ john11894324: 售，吃出問題誰負責？
※ 編輯: assxass (140.121.171.129 臺灣), 04/20/2026 10:21:06
→ john11894324: 如果是這樣我要去賣馬鈴薯
→ john11894324: 反正吃出問題也不是我有責任
→ rb79: "要當聰明的消費者 遇到毒馬鈴薯退三步"
→ Marty: 樓上沒有黨證 食安法可以罰2億
→ Marty: 毒馬鈴薯是黨營事業 小吃店又要申請了 對吧
※ 編輯: assxass (140.121.171.129 臺灣), 04/20/2026 10:30:18
噓 turbomons: 民進党在野時承諾食安問題一步不讓