Re: [問卦] 阿淇博士：馬鈴薯的毒 正常人吞不下去

[kusomanfcu (POE yea開始急速惡化了（)]

炸薯片

脫水後

重量是1/5

也就是說

https://www.commonhealth.com.tw/article/75851

只要攝食馬鈴薯，都會食入茄鹼
一份大薯條約與一顆200公克的馬鈴薯相當，削皮後的茄鹼總量最多約17.6毫克。以每公斤體重耐受茄鹼量計算，人體的中毒劑量約1–3 毫克，致死劑量約3–6 毫克。若是20公斤的兒童食用一顆去皮馬鈴薯，茄鹼攝取量相當於每公斤體重0.9毫克；這是用最高含量來估計，還是低於最小的中毒劑量。


200/5=40g

加上調味

bj4



※ 引述《TYC2000 (豆沙包)》之銘言：
: 她可能一直維持著健康飲食
: 完全忘了一般平民老百姓是怎麼食用馬鈴薯了
: 特別是一般美式餐廳提供的炸薯條副餐
: 其油炸的方式以及調味的方式  其實都能有效掩蓋那苦味
: 只有輕調味或是像 in&out 那種炸法   才有機會保留那苦味
: 題外話  阿淇就是典型的高智識青鳥(阿苗也是)
: 黨說什麼  只要他願意都能利用其廣泛的知識儲備
: 湊出一套貌似很有道理  但假設或前提都不成立的論述給鳥兒們聽
: 明明了解假設和前提都是錯誤的
: 但這些高級腦袋還是會自動屏蔽這些錯誤
: 然後胡說八道
: 另外  鳥兒不是常常說大陸沒一點好  但卻一直在用大陸貨嗎?
: 阿淇也有類似行為
: 她很看不爽馬斯克的行為   但最終還是買了輛特斯拉
: 估計也會看 X 的文章
: 不知道過幾年會不會買 starlink 的服務
: 對了  我只知道她有買了特斯拉的車
: 而不是買了特斯拉的股票(雖說有買也不意外)
: ※ 引述《westdoorcard (West)》之銘言：
: : https://i.urusai.cc/8qIRw.jpg
: : 阿淇博士出來科普馬鈴薯毒素觀念
: : 為何發芽馬鈴薯不可怕呢
: : 因為就算真的有毒  那個味道  大部分人也都吞不下去
: : 所以以結果來說  其實是蠻安全的
: : 我看留言很多人被說服  有八卦嗎


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推 lianginptt: 那簡單，不要吃超過就好了嘛！
→ wxtab019: 1毫克才會中毒 一顆才0.9毫克0.9<1 safe
→ kusomanfcu: “累積”
→ pooznn: 人體內的半衰期  大約為 11 到 19 小時