[新聞] 林紹興世界盃拉花大賽奪冠 因民宿客人一

[ralfeistein (無名的ㄈㄓ王)]

1.媒體來源:
中央通訊社

2.記者署名:
汪淑芬

3.完整新聞標題:
林紹興世界盃拉花大賽奪冠　因民宿客人一句話栽進咖啡世界

4.完整新聞內文:
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▲咖啡師林紹興日前參加在美國聖地牙哥舉辦的2026 WCC世界盃拉花大賽榮獲世界冠軍，2
0日在台北出席記者會示範法鬥圖案拉花，仔細勾勒線條。中央社記者徐肇昌攝　115年4月
20日

WCC世界盃拉花大賽日前在美國舉行，台灣選手林紹興奪冠，台灣咖啡協會今天為他舉行
返台後記者會。他說，只因民宿客人想喝鮮奶茶，讓他從此沉浸鑽研奶泡及咖啡拉花的樂
趣。

2026 WCC世界盃拉花大賽（World Latte Art Championship）4月10日至12日在美國聖地
牙哥舉行，有來自世界各地33名區域冠軍代表參加，經過連續3天的競賽，從初賽到最激
烈的六強決賽，台灣代表選手、37歲的林紹興在世界各區域代表中脫穎而出，獲得冠軍。

林紹興說，這次初賽必須在8分鐘內調製4杯咖啡，他的拉花圖案是浣熊和法國鬥牛犬，其
中2杯必須使用燕麥奶，屬於高難度，他還特地用了雕花筆勾勒細節。

決賽則要在10分鐘內調製6杯咖啡，林紹興設計了浣熊、長頸鹿、小熊貓3種圖案，其中長
頸鹿很難整隻設計，他只選擇頭和頸部，呈現覓食狀態。

https://youtu.be/yTxOfrPOks0

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▲咖啡師林紹興日前參加在美國聖地牙哥舉辦的2026 WCC世界盃拉花大賽榮獲世界冠軍，20
日在台北出席記者會分享喜悅。中央社記者徐肇昌攝　115年4月20日
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▲林紹興20日在台北出席記者會示範浣熊圖案拉花。中央社記者徐肇昌攝　115年4月20日
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▲咖啡師林紹興秀出比賽中的拉花。中央社記者徐肇昌攝　115年4月20日

競賽時間掌握非常重要，他練習時都設法控制在時間結束前20秒完成，讓拉花圖案還有機
會修改，能獲得冠軍殊榮要感謝教練、贊助商和親友團隊的支持。

林紹興說，今年是他第3次以台灣拉花冠軍代表台灣參加世界盃，前兩次都獲得第3名，如
今終於得到夢寐以求的冠軍。

他回憶這次準備的時間只有4個月，在密集備賽時，大約每天上午9時30分開始練習，到下
午6時，至少練習100杯，雖然重複做同樣的事，但他的心態是能愈做愈好，因為同樣是用
鮮奶做奶泡，但不同的原物料，對拉花品質都有影響，例如牛奶脂肪含量太高，做出的拉
花效果可能就會打折扣。

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▲咖啡師林紹興20日在台北出席記者會示範長頸鹿圖案拉花。中央社記者徐肇昌攝　115年4
月20日

林紹興表示，他投入咖啡業前是在民宿當管家，有一次客人說想喝鮮奶茶，但他當時不會
做奶泡，就上YouTube查如何製作奶泡的影片，剛好有拉花影片的推薦，他覺得太神奇，
沒想到用鮮奶打出來的奶泡可以做出這麼厲害的拉花，他想親手試試，從此讓他拉花拉上
癮，一頭栽進拉花的世界。

林紹興那時每天為自己做2杯拉花拿鐵當練習，放假時再去咖啡店觀摩別人如何拉花並跟
著學，愛上拉花2年多後，決定踏入咖啡產業，一路走來已12年，持續抱持著把熱愛的事
做到極致。

林紹興說，拉花這件事一直讓他很開心，也會想要不斷做到最好，尤其國際大賽後，評審
給他很多正面回饋意見，也有不少國外咖啡師欣賞他設計的拉花圖案，甚至模仿。他發現
，若可以透過他的設計，影響到其他咖啡師持續保有熱情，是很棒的一件事，這也讓他想
要再努力做下去。

林紹興說，他設計的拉花圖案主要是動物，因為從小與家人去動物園讓他有很深刻的回憶
，動物可以帶給人比較溫柔的感受，也成了他設計圖案的構思來源。他發現，無論在台上
或店裡，分享製作的動物拉花圖案時，大家都是開心的。

台灣咖啡協會理事長吳怡玲說，台灣喝咖啡的人愈來愈多，拉花拉出賞心悅目的圖案，讓
喝咖啡更吸引人，這也是將義式咖啡的極致變成一種藝術，拉花需要的奶泡對選手是一大
考驗，包括泡沫的濕度、厚度、黏度、滴漏度，都會影響拉出來的程度。


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https://i.imgur.com/rKxaPM8.jpg

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2.要認真努力 帶美紀到處嘗美食
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推 showdoggy: 不寫長頸鹿 根本看不出來
推 zzzprince: 浣熊可愛
推 laihom0808: 哩拎啥？哇林紹興啦
推 scott123321: 厲害
→ sexygnome: 一頭栽進了打奶泡的世界
推 Takhisis: 法鬥和浣熊可愛 恭喜！
推 aarzbrv: 吳怡玲？510?
推 justptt978: 強了
推 god890529: 厲害了我的國