Re: [新聞] 所有馬鈴薯都有龍葵鹼! 知識YTR預告吃美

[ReiFan (有禮貌的猴子)]

※ 引述《CNS3056 (奶奶)》之銘言：
: 1.媒體來源:ettoday
: 2.記者署名:鄺郁庭
: 3.完整新聞標題:
: 「所有馬鈴薯都有龍葵鹼！」知識YTR預告吃美國發芽版：我敢吃
: 4.完整新聞內文:
: 美國進口馬鈴薯議題延燒，知識型YouTuber「阿淇博士」發文表示，自己原本只是想分享
: 國外生活經驗，替「法國人會吃發芽馬鈴薯」這件事作證，沒想到卻被扯成在替政府洗地
: 。她便預告，5月25日會發吃發芽馬鈴薯的影片，強調自己真的敢吃，「要直播我吃也可
: 以。」


: 阿淇博士表示，看到Threads上有人分享「法國人會吃發芽馬鈴薯」卻被罵爆，才決定出
: 面說明，「真的有很多人吃」。她直言，科學上來說，輕度發芽、沒有變綠的馬鈴薯，龍
: 葵鹼含量很可能跟沒發芽的差不多，「我們吃的『所有馬鈴薯』，不管有沒有發芽，其實
: 都是有龍葵鹼的，只是多寡的區別。」
: 馬鈴薯都有龍葵鹼　「這一種」才真的別吃
: 她進一步指出，龍葵鹼含量過高的馬鈴薯，通常會發綠、發皺；若發芽在0.5公分以下、
: 沒有變綠，且摸起來堅硬完好，的確通常是安全的。不過，她也提醒，發綠的馬鈴薯是真
: 的不能吃，「但其實顏色不是很好的指標」，最理想仍是直接檢驗龍葵鹼濃度，只是務實
: 上很難做到。
: 對於這波爭議，阿淇博士認為，很多人的憤怒其實是來自對新規定的不滿，而不完全是馬
: 鈴薯能不能吃。她引述報導整理，新制取消過去5毫米芽長上限，改為若在運送途中局部
: 發芽、腐爛，海關攔下後送加工廠逐顆剔除；龍葵鹼低於200ppm、符合國際CODEX標準者
: ，仍可進入加工程序。


: 加工廠、海關真能剔除全部不合格馬鈴薯嗎？
: 她認為，規定本身未必有問題，但把關工作確實被分到後端，也讓外界質疑「加工廠或海
: 關，真的能剔除全部不合格的馬鈴薯嗎？」話鋒一轉，阿淇博士也預告，5月25日會上片
: 吃發芽馬鈴薯，「我回美國就去超市選購美國馬鈴薯，我的買菜經驗是多少都能找到有發
: 芽的啦。」
: 她強調，自己5年前就曾拍過相關影片，若敢吃正常馬鈴薯，自然也敢吃這種輕度發芽、
: 沒有綠芽的版本。至於網友留言提到「姑婆芋果實也可以吃」，她則幽默回應，「這個就
: 我的認知，吃了會死掉。這位觀眾，5/25你要一起吃姑婆芋嗎？還是不要吧。」此外，她
: 也補充，如果大家想看直播也可以，但直播時間會比影片更早。
: 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
: https://www.ettoday.net/news/20260422/3153497.htm
: 6.備註:
: ※ 一個人一天只能張貼一則新聞(以天為單位)，被刪或自刪也算額度內，超貼者水桶，
: 請?
: ※ 備註請勿張貼三日內新聞(包含連結、標題等)

黃色上色部分就是我覺得她這次搞錯的地方

爭論起點是 開放美國馬鈴薯走VIP通道進來的政策疑似黑箱、談判失利、先斬不奏

鄉民熱議爭辯的是『馬鈴薯發芽又怎樣』『發芽產生大量毒素，很嚴重』

無聊槓精開始歪樓說『我認識的外國人懂如何處理發芽馬鈴薯，照吃不誤』

反方砲轟『照吃不誤 不等於 發芽不嚴重』

這位我follow了超過六年，每片必追的知識型ytr跑出來跟人家湊熱鬧

『對啊，發芽真的可以吃，我都這樣吃』


歪樓的議題，最好就是放置到想歪的人自討沒趣放棄歪樓
你還幫忙跳下去添柴火幹嘛？

反方鄉民的主張是『政策』，不是想知道如何有效又省錢的處理發芽馬鈴薯

何況其實另一個農業型網紅說了重點不是馬鈴薯進來發不發芽

是很多馬鈴薯為了躲避繁瑣檢疫程序，走加工用稅號進口

一進來就消失了，被拿去當種薯種到土壤裡


日本為了保護國內農地不受外國蟲害汙染，嚴格檢疫到幾乎沒人進口鮮薯
另一方面也是他們國內足以自產自銷 (北海道佔80%)

台灣是每年都必須從國外進口，以前是看到發芽整櫃退掉

現在強行開放、檢疫程序洞挖更大、以此換到了甚麼看不到
你還在那邊堅持歪樓 『發芽不是不能吃，處理好就可以吃』

也算是一種何不食肉糜了。

人民不是吃飯吃膩想換口味改吃肉粥，是苦於沒正常食物可吃，好嗎？


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※ 編輯: ReiFan (210.242.49.73 臺灣), 04/22/2026 13:39:07
→ riker729: 你說到重點反而沒人在意，全都被帶歪樓
→ ReiFan: 畢竟有人都念到博士 照樣被帶歪樓
推 pansquarl: 你說的對，真正的問題根本不是能不能
→ pansquarl: 吃，而是政府在未得到國內共識下就放
→ pansquarl: 寬監管