Re: [問卦] 來親自說說吃到龍葵鹼的經驗

[sxy67230 (charlesgg)]

※ 引述 《loserfatotak》 之銘言：
: 龍葵鹼既然叫龍葵鹼
: 
: 和龍葵有關係嗎
: 本魯肥宅住鄉下時
: 這算是最常吃的蔬菜
: 苦苦的，有時候會被煮湯
: QQ


阿肥外商碼農阿肥啦！

龍葵鹼就最早在龍葵的果實裡面發現的，龍葵如果是沒有成熟的果實或是沒有燙熟過水的生
葉是一定不能吃的，一般吃他的葉也是要燙過把毒性煮出來然後焯水再炒。

然後其實茄科都有毒性，馬鈴薯其實就是茄科，茄子也是都是不能生吃的，發芽開始就會啟
動茄科保護機制大量分泌龍葵鹼，這個時候你煮熟也沒用所以就全部都要扔掉。

以前好像也有誤食龍葵果實跟生食死掉的例子。

不想躺板板還是不要自己料理少吃。

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→ ctx1000: 紅板板
推 junibookye: 這個能吃嗎
推 whitefox: 小時候在路邊吃過很多龍葵果實都沒事
→ whitefox: https://tinyurl.com/243lm9ae
推 jhjhs33504: 好吃嗎?
推 kerotamama: 原來如此 不知道茄子不能生吃！雖然
→ kerotamama: 不愛吃茄子