[新聞] 農業部稱「日本不看馬鈴薯發芽」 立委批

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農業部稱「日本不看馬鈴薯發芽」 立委批：自己敢吃再讓民眾吃

2026-04-23 10:54 聯合報
記者林琮恩／台北即時報導

政府放寬美國馬鈴薯輸入規定，發芽時不需整批退運，外界憂心發芽馬鈴薯流入加工鏈。
立法院財政委員會邀農業部、衛福部馬鈴薯輸入進行專案報告，立委林德福質疑，專家認
定發芽馬鈴薯恐含龍葵鹼，政府卻放任發芽馬鈴薯入關，如何確保消費者不會受害？衛福
部次長莊人祥說發芽處理係農業部主責，農業部次長胡忠一則稱自己也是國民、也重視食
安，但如何把關食安需問衛福部。

政府開放進口發芽馬鈴薯後，有網紅分享錯誤訊息，稱切除發芽部分馬鈴薯便可食用。林
德福說，衛福部食藥署長姜至剛於台大醫師任內，曾以專家身分撰文，提到發芽馬鈴薯龍
葵鹼含量可能高達2000ppm，也有毒物專家認為，整批馬鈴薯中若有一顆含龍葵鹼，可能
汙染同批正常馬鈴薯，呼籲主管機關加強抽驗，加工馬鈴薯最終都被民眾吃下肚，「為何
可放寬有條件進入加工廠？」

莊人祥指出，若農業部在邊境發現發芽馬鈴薯，會將發芽部分整顆剔除，衛福部則會針對
該批馬鈴薯再抽驗龍葵鹼，若檢驗超標過200ppm將整批退運；胡忠一則說，發芽「不代表
就有龍葵鹼」，依規定0.5公分以下發芽可被承認放行，但「日本根本不檢查有無發芽」
。

林德福要求農業部「別提日本作法」，我國政府長年衛教宣導民眾不可吃發芽馬鈴薯，如
今放寬制度已讓國人人心惶惶，應審慎處理，行政官員應本著良心，「自己敢吃，才讓一
般民眾吃」，萬一發生重大食安事件，「亡羊補牢都來不及」。胡忠一答覆，他本身、家
人「也是國民、也重視食安」，但農業部主責檢疫，食安把關是由食藥署主責。

林德福關切發芽馬鈴薯處置方式，詢問農業部與衛福部如何聯手把關，若農業部防檢署於
邊境貨櫃發現發芽馬鈴薯，是否主動通報衛福部抽驗龍葵鹼？胡忠一表示，農業部將主動
通報。莊人祥則說，將針對農業部發現發芽的馬鈴薯檢驗農藥、重金屬、龍葵鹼，確保符
合食安標準，才會放行送至加工廠加工。

林德福另提出，因我國過去並無進口專門用於加工的馬鈴薯，且現行加工用、整顆販售的
馬鈴薯，在海關輸入時號列相同，未來該如何把關？對此，胡忠一說，已向財政部申請獨
立號別，近期便會獲准，他也提到，美國輸台的加工用馬鈴薯，是今年7月起才會依新制
輸入。

https://udn.com/news/story/7266/9459319

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→ gy206578: 賣台政權不毀台撈錢決不甘心
推 rock30106: 把這消息轉去日本看看會發生什麼事
→ S2aqua: 日本好像還會挑圓不圓 怎麼可能不看發芽
推 St3480: 那為何以前發芽的要整批退？ 是現在的馬
→ St3480: 鈴薯有改良過了？
→ S2aqua: 某個北海道知名漫畫家講的
推 susaku: 坐等日本打臉
→ XUPJPVUP: 高官吃一般市場東西？笑死
→ machiusheng: 40%：我是人 我吃發芽
推 jason320: 日本食物比台灣安全多了 每年一堆人帶
→ jason320: 小孩去日本就是因為食物安全
→ siloin: 7月才會進口是什麼好消息嗎？犯賤！
→ rLks02: 「但如何把關食安需問衛福部」 衛福部部長
→ rLks02: 已經說從來沒有「逐顆檢查」 了，不要再踢
→ rLks02: 皮球了啦
→ em4: https://i.imgur.com/SNG5AFM.jpeg
→ rLks02: 是中華民國行政院院長說要「逐顆檢查」的
→ rLks02: ；這個農業部長扯日本幹嘛
→ rLks02: 又不是日本說進來台灣的美國馬鈴薯要「逐
→ rLks02: 顆檢查」
→ rLks02: 你要不要去怪柯p 啊
→ thesaurus: 又在說謊，是當作日本人懶得去解釋嗎，
→ thesaurus: 不跟當年反核文章一樣被打臉
推 lpwerok: 笑死 日本光驗到有農藥就整批貨櫃退回
推 Lexus: 看你吃不吃 反正青鳥很愛吃
→ rLks02: 皮球踢來踢去 ；每個官員都在說沒有營養的
→ rLks02: 東西
推 jarr2610: 好的不學要學差的 怎不學日本交通
→ zxcv12300: 這政府真是讓人害怕
推 mclarenjpn: https://i.imgur.com/fZvr18U.jpeg
推 pansquarl: 一下說是農業部主責，一下說是衛福部
→ pansquarl: ，讓我們宣布踢皮球大賽開始
推 magamanzero: 所以日本是我們宗主國嗎 提日本要?
→ magamanzero: 你衛服部都宣導發芽不能吃了是在雲?
→ Nevhir: 前幾天就有人解釋了 這群人真的很愛說謊
→ Nevhir: 有問題就退是會死嗎 非吃不可?
→ ad1339: 是喔，那我們把發芽的都賣日本吧~^^
推 qaz223gy: 日本最好沒有看   說謊跟呼吸一樣
推 magamanzero: 就國昌爆料的阿 因為已經..w
→ magamanzero: 反正我洋芋片現在只吃進口的了..
推 Ganimaa: https://i.imgur.com/fdwtE10.gif
→ ssccg: 說謊像呼吸，日本明明會檢查
→ plbroum88: 先招待卓榮泰發芽馬鈴薯滿漢全席吧
→ spzper: 笑死怎一堆邦國家說他們吃不吃~你說說我怎
→ spzper: 知道有沒有?我只要球台灣沒有就好
→ spzper: 都不怕被查證喔?
→ asiaking5566: 整天污衊搗亂他國 搞的全世界生氣
噓 sunday0913: 幹改回去農委會 組織越大智障越多
→ sunday0913: 花一堆稅金養垃圾 幹你娘
→ echochrome: 啊日本人政治責任是切腹 你們要學嗎
推 ter2788: 法國老公愛吃
→ Justine1937: 每天打低端口水仗治國 偉哉垃圾政府
推 ferocious: 發芽不代表有龍葵鹼？？？？？
→ sthelse: 敢吃有屁用,若有民眾吃出問題，叫他拿自
→ sthelse: 己的錢來賠,馬上閉嘴
推 ferocious: 不是說沒有發芽前都有少量的了嗎
噓 justiceyes: 民進党的永遠一開口就說謊
推 b122572: http://i.imgur.com/PRAle3I.jpg
推 uni19ball: 讓鄉民轉發給日本看 真的
推 balanokia: 講這麼多 官員不會表演吃一顆
→ balanokia: 官員現場表演吃  民眾馬上閉嘴
推 PetrVanis: 日本明明有檢查 還很嚴格只能送專門工
→ PetrVanis: 廠處理發芽 問ai就知道的事情還說謊
推 orz151426: 什麼時候要提出「發芽馬鈴薯有益論」？
→ yuki2474: 口袋又滿滿
推 saedn: 有900萬人都不在意的感覺
→ rickphyman42: 狗屎政府 美國塞什麼就吃什麼
→ rickphyman42: 沒卵蛋的廢物
→ rickphyman42: 整天只會詐騙百姓還會幹嘛？
→ haver: 意思是農業部放行 但要衛福部扛食安的責任
推 botnet: 叫次長吃給大家看
噓 freakpoor: 官員說謊，直接移送的國會改革法，難
推 kiaia: 之後改成馬鈴薯發芽就是民主萌芽
→ freakpoor: 怪要擋啊
→ kamisanma: 又有新聞可以貼給日本人看了
推 nalthax: 日本不是不開放發芽馬鈴薯嗎？那就不用檢
→ nalthax: 查啦，而且日本自己生產很多馬鈴薯
推 chillybreeze: 誰幫忙翻譯成日文轉給日本人看啊
噓 cms6384: 證據在哪 隨你講耶
推 hamnett17th: 宮古海峽沒加蓋
推 garcia: 三流党工院長說每一顆都要檢查 檢查什麼
→ garcia: ？有沒有長懶叫嗎？
推 wanters: 發芽不代表有龍葵鹼???????
推 leterg: 日本趕快出來打臉，那我們發芽的都送日本
→ elvaismylove: 都說，天然無毒
推 mycity: 日本馬鈴薯是國產，運輸時間差這麼多
推 yuinghoooo: 日本北海道有一大堆國產 進口很重要
→ yuinghoooo: 嗎 台灣是純進口能比嗎？