[問卦] 牛奶可以炒飯嗎？

[Dinenger (低能兒)]

我覺得可以
你們覺得呢？

燉飯焗飯
都可以加牛奶了

義大利麵
也有牛奶口味的

甚至火鍋
也有牛奶鍋

那理論上
炒飯也可以弄出個牛奶炒飯吧？

番茄醬炒飯
咖喱炒飯
這種奇怪的東西都有了

牛奶炒飯
不可能做不到吧？

鹹鮮加上奶香米飯香肉香
用想的就覺得可行

所以
這邊有沒有料理大能
你過來一下！

去幫我試驗一下
好不好？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.30.64.255 (臺灣)
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推 toofat: 不需要加牛奶 炒飯用奶油就可以
奶油不適合大火快炒誒
奶油只適合西方那種扮家家酒式料理手法
推 frommr: 牛奶跟馬鈴薯可以做成薯泥
※ 編輯: Dinenger (110.30.64.255 臺灣), 04/25/2026 02:36:35
推 toofat: 但比牛奶適合
→ toofat: 如果希望有牛奶的氣味用奶油
→ arms6806: 要奶油就大火炒完再下去拌一拌就好
推 iamshana: https://i.mopix.cc/quxNYp.jpg
推 butten986: 你油+奶炒起來是什麼味你覺得飯要怎麼
→ butten986: 調味
推 vickyshan: 牛奶大火就焦了
→ Dinenger: 不能中間加牛奶收汁讓米飯吸收之類的嗎
→ yulis: 牛奶也不適合高溫啊
→ laihom0808: 牛奶百搭阿
→ Dinenger: 火鍋都行了 技術上可以突破吧==a
→ yulis: 不如做成福州炒飯那樣 最後淋上奶汁燴料
推 ridecule: 會變燉飯
噓 love0504: 炒飯加牛奶狗都不吃噁噁嘔嘔嘔
→ Ricey: 煮飯不要加水 改放高湯和牛奶 變成risotto
→ SkyBearV: 怎麼炒番茄醬炒飯 就怎麼炒奶油炒飯
→ SkyBearV: 都是不適合高溫的
推 ghchen1978: 牛奶的營養都被你破壞掉了
推 NowQmmmmmmmm: 廣東菜有炒牛奶沒錯
→ yunf: https://tinyurl.com/2bbr72qv 在吹這個吧
→ Takhisis: 不要 窩的炒飯要加很多大蒜的
推 whitefox: https://tinyurl.com/23tdnaod
→ whitefox: 現擠牛奶煮乾製成的"乳扇"
→ whitefox: 應該可以拿來炒飯
推 qqoooo: 奶粉當胡椒粉灑不會喔
→ allencyh: 太濕
推 TBEX: 檸檬汽水的最愛
推 holybless: 炒完在上面加一些起司粉
推 xmorrisx: 你是要做義大利燉飯嗎？
噓 daye2012: 老天，牛奶加熱煮一次飯你就知道了
→ riker729: 打蛋前先加牛奶
推 KGSox: 傑米奧利油是你?